经典之上再造经典，透过一场发布会解析丰谷战略新动向

　　2021年8月29日，主题为“承时代经典、谱酒王新章”的丰谷酒王经典上市发布会在成都香格里拉大酒店隆重召开。

　　时值初秋，微风送爽，但大会现场却仍如盛夏般热烈。四川我国白酒金三角酒业协会副会长兼执行郭剑新，四川发展资产经营投资管理有限公司总经理助理肖伟，四川国科资产管理有限公司兼丰谷酒业党委书记、董事长姚光华，丰谷酒业党委副书记、总经理卢中明，盛初咨询联合创始人、董事长，我国著 名品牌整合咨询及渠道规划运营专家柴俊，我国白酒学院常务副院长、四川轻化工大学教授杨柳等领导和嘉宾，以及300余位核心合作伙伴及媒体嘉宾出席本次活动，共同见证丰谷酒业这一经典力作重磅发布。

　　会中，郭剑新高度肯定丰谷是川酒阵营中快速崛起的后起之秀和新时代名酒代表之一，为传统白酒产业注入了新的生命，称赞“低·醉酒度”核心技术研发为消费者提供更健康的饮酒体验，丰谷酒王经典是体现丰谷美酒味之和谐、度之适当、态之平和的经典。

　　丰谷酒业总经理卢中明在致辞中表示：传承和创新始终是丰谷酒业在产品研发中的两大主题，打造出迎合消费需求的高品质白酒是丰谷匠人一生的职业追求。丰谷酒王经典是在这样的主题和态度坚守下的匠心之作。

　　卢中明总经理认为，丰谷酒王经典以“低醉”为核心，不断强化丰谷差异化竞争力，坚持“打造丰谷酒王矩阵大单品”的战略定位，通过创新驱动激发新动能，抢占市场发展新机遇和消费升级红利，顺应健康我国新潮流。

　　1、省酒高端化的模范生

　　丰谷酒王是丰谷酒业发展的功勋产品。自2009年问世以来，丰谷酒王便以突出品质赢得了专家和市场的认可，更以“醒得快，更自在”的低·醉酒度IP标签独步业内，让渠道和消费者青睐有加。

　　有了品质方面的“黑科技”和差异化品牌形象，丰谷酒王一上市就以黑马姿态横扫川内市场，引 领丰谷酒系列产品一路开疆拓土，攻城略地，从根据地市场绵阳到省会成都，迅速覆盖省内大部分市场，市场占有率稳居前列，从而在名酒云集的川内市场打开一片天地，为丰谷酒业赢得火爆四川市场的大好局面。

　　2018年卢中明履任丰谷总经理以来，对酒王产品进行了再次梳理和升级。他一手抓产品品质升级，一手抓营销战略管理。一方面在低·醉酒度技术研究持续加码，从醉酒因子，到醒酒因子和健康因子，一个个紧贴市场和消费趋势的新成果和新突破，为品牌和市场推广持续助力；另一方面拓宽品牌护城河，丰富酒王产品系，升级酒王市场定位和品牌，组建专业团队在营销上不断发力，通过持续开展品鉴会、“低醉之旅”等消费者培育活动，在消费者口感培育、消费心智抢占以及品牌打造方面卓有成效。据悉，每年丰谷酒业品鉴会开展千余场次，低醉之旅活动开展百余场次，大大提升了高端产品和低醉酒度的魅力，以酒王系列为主的次高端产品销售占比已经突破40%。这一成绩就得益于丰谷酒王在次高端的“强发力”和持续深耕，大大提升了企业的盈利能力和运营上的腾转空间，为后期市场的大爆发积蓄力量。

　　一分耕耘一分收货，然而这还只是开始。

　　2021年，卢中明多次强调，丰谷将持续进行消费者培育活动并迭代升级，加强跨界传播，IP化品牌公关活动，进一步夯实了丰谷酒业高质量发展的基础和底气，2021年上半年，丰谷销售收入同比增长75.69%，经营利润更是呈幂数级增长趋势。

　　咬定青山不放松，丰谷酒业在次高端经营的战略定力和韧性让业内敬佩，也正是凭着这样的拼劲和定力，才让这朵“新金花”在名酒之乡拓展出一片天地。

　　在酒类市场这个大学校里，在省酒这个班级，丰谷算是“高端化”的模范生了。

　　2、抓住次高端结构性放量的机遇

　　在发布会现场，丰谷酒业总经理卢中明表示，从行业层面看，白酒品质已从香气时代、口味时代，发展为新阶段的体感时代，白酒行业已从产品时代、渠道时代进入新消费者体验时代。特别是近年来，疫情加速人们对健康饮食的关注度，消费者对酒的“健康”元素需求激增，追求个性化、健康化、高端化和体验感的消费诉求和消费结构升级趋势明显，次高端行业需求进一步提升，价值型产品领涨市场。数据分析显示，过去五年次高端白酒平均增速达21%，受益于高端酒价格上移和低价位带消费升级，预计未来几年次高端价格带销量将继续保持至少15%以上的增长。丰谷酒王作为次高端代表产品，以“低醉”特质恰好迎合消费者健康诉求，丰谷酒业将立足新阶段，顺应新趋势，把握新机遇，抢占新风口，实现新一轮高质量发展。

　　而本次重磅上市的丰谷酒王经典正是顺天应时，肩负了对原有丰谷酒王产品升级迭代的发展要求和使命，品质升级，包装升级，防伪升级，品牌升级，价格定位也同时升级，是丰谷酒王矩阵中的新战略核心产品。

　　不得不说丰谷酒业对市场的敏锐度是超前的。不久前，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光到访华糖云商时候表示，自2016年我国 酒业进入头部竞争阶段以来，随着头部名酒和酱酒集中的迅猛发展，白酒行业竞争强度变大。2021年资本的过热投入下，白酒行业规模增速下行，“规模翻倍、座次重排、换道领跑”将是龙头酒企未来发展的主要节奏。

　　北京正一堂战略咨询机构董事长杨光认为，酱酒的崛起改变了我国 酒业的竞争格局，2020年起行业进入全国名酒、全国酱酒、省酒龙头之间的三元竞争时代。未来行业竞争将是存量博弈的结果，酒企价格弹性变弱，难以再通过价格的持续上涨放大行业规模，酒企实现规模翻倍的核心是赛道的变化，因此，稳价、结构性放量、省酒高端化将成为未来行业焦点。而省级龙头企业的高端化是重中之重，关系到生存和发展，省酒企业没有被认可的高端产品，意味着无法在当地培育核心意见领 袖，随着消费升级，本轮高端化将是必然。

　　可谓英雄所见略同。

　　3、营销赋能经典焕新

　　丰谷酒王是丰谷酒业发展的命脉和高质量发展的重要支撑，经典之上再造经典，这一次酒王再升级，丰谷酒业也是做足了功课和准备：

　　本次酒王经典焕新上市，产品方面主要通过“四大升级”完成蜕变：1.以品质升级实现酒体香感、味感、体感“三感合一”，饮中、饮后、长饮“三饮一体”；2.以包装升级实现外观传统艺术、文化和商业艺术完美结合；3.以防伪升级确保产品保真，有效客户和消费者权益；4.以品牌升级实现产品核心价值理念转变，增强产品文化内涵和附加值。

　　在营销上，丰谷酒王经典将立足次高端价位段，以“四大动作”确保市场提档扩容：

　　1.创新品牌建设，坚持品牌活动IP化，体验场景化。聚焦有情文化和低·醉酒度传播，开展“丰谷·有情节”等主题品牌活动，营造沉浸式“低醉五感”体验氛围，同时强化媒体传播，强化品牌张力和品牌势能。

　　2.迭代消费者培育。把握多元化新场景机会进行活动迭代升级，加大品鉴会、工厂游、宴赠等公关体验式营销活动，建立消费者对品牌与品质的双认同。

　　3.实施渠道改革。构建“丰荟”联盟，形成互利共赢的共享平台，全 面提升渠道利润与凝聚力；实施渠道团队优化重组，设立酒王专属服务团队，确保市场服务更精准、更专业。

　　4.数字赋能生动化终端建设。依托“移动访销系统”收集市场终端信息，构建市场终端数据库，精细化市场终端日常管理。灵活运用大陈列、店招、门头、冷光屏、灯箱等方式生动化打造终端氛围，提升产品能见度和曝光度，强化经典酒王形象和品牌力。从渠道到终端多措并举，实现大小圈层的融合共振，让酒王经典再续王 者归来。

　　从企业层面来看，决策力、产品力、模式力、组织力，丰谷酒业四力具足，经典之上再造经典，丰谷酒业年度重头戏的大幕由此徐徐拉开。（文章来源：酒说）

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