仰韶酒业李豆荣获第九届全国品牌故事大赛（郑州赛区）一等奖

　　10月11日，以“新格局、新动能、新优势”为主题，由中 国质量协会主办，河南省工业和信息化厅指导的第九届全国品牌故事大赛（郑州赛区）落幕。

　　大赛期间，河南省多家本土企业参与角逐，仰韶酒业参赛选手以一篇《7000年时光酿一瓶好酒》一举斩获大赛第1名。文章中将仰韶酒业多年来对于7000年仰韶文化的敬畏与传承表达得淋漓尽致，随着仰韶酒业集团参赛代表李豆声情并茂的演讲，现场观众皆被其引入仰韶酒业对于仰韶文化与仰韶酒文化的品质探索之中，纷纷叹服于仰韶酒业这些年来专心品质、创新科研、传承文化的品牌故事。

　　作为豫酒行业龙头企业，仰韶酒业在河南本土品牌建设发展中，始终处于先地位。无论是对于7000年仰韶文化与仰韶酒文化的传承与探索，还是多年不间断对于新时代仰韶酒的品质科研创新的追求，尤其是自2008年仰韶彩陶坊这一超级大单品上市以来，仰韶酒业几乎每一年都交出了超满分的答卷。“一生只为酿一瓶好酒”坚定了仰韶酒业全力献身于白酒行业的决心，“九粮四陶”创就了白酒第十三种香型——陶融香无可替代的地位，“一庄五园”夯实了仰韶酒业在豫酒行业中敢于冲锋、突破的领军地位......

　　品牌文化是企业建设的根骨。仰韶酒业是一家兼容并蓄的企业，是将传统历史文化与新时代创新文化完美融合的行业内代表企业。今后仰韶酒业将继续秉持着匠人初心，在打造产品品质、建设品牌文化的道路中步履不停，为促进河南省经济高质量发展、讲好黄河流域品牌文化故事持续精进。

　　（附：演讲全文）

　　7000年时光酿一瓶好酒

　　中华民族的母亲河——黄河，飞越青藏山川，穿过高原峡谷，在流经渑池这片大地时，滋养了举世瞩目的仰韶文化，也酿造出了陶醉世界的文化名片——仰韶彩陶坊酒。

　　尊敬的各位领导，各位评委，亲爱的朋友们：大家好！我叫李豆，是仰韶酒业的一名讲解员，今天我演讲的题目是《7000年时光酿一瓶好酒》。

　　1921年，渑池仰韶村一次偶然的考古，点亮了华夏文明的第1缕曙光。从此，仰韶文化蜚声中外。各式各样的彩陶，以及丰富多彩的彩陶图案，是在仰韶文化遗址中出土文物的典型代表，镌刻下了7000年史前文明的印记，也催生了传承千年的仰韶酒文化。

　　公元前279年，秦赵会盟于渑。据《会盟台碑》所书：“秦昭王、赵惠文王会于渑，席间捧醴泉佳酿，饮而至酣。”醴泉佳酿，即为今天仰韶酒的前身。

　　厚重的文化、富饶的土壤、甘美的澧泉、优质的谷粮、恰到好处的温湿度，以及丰富的微生物群落，造就了渑池作为“世界美酒特色产区”的酿酒环境。如今的仰韶酒业，就生长在这片沃土上——渑池。

　　2017年8月1日上午9点钟，国际着名的考古学家，美国斯坦福大学教授，在中 国和欧美考古学界享有盛誉的刘莉教授莅临渑池，为了架起仰韶酒与仰韶文化之间的桥梁，这位国际上中 国考古学研究的领军人物一下车就直奔仰韶酿酒车间，开始了取样工作。

　　我们先从70年代建立的第1批小窖车间开始，每到一处，她都以独特的学术视角对每一个细节认真询问和仔细记录，并取样封存，一直到中午一点多，四个多小时，刘莉教授及其助理，共深入6个不同年代的酿酒车间、两个曲房以及微生物研究中心，提取粮食、糟醅、大曲等研究样本56份，并小心翼翼封装在密闭的微型取样瓶里，未敢做片刻停留，刘莉教授立刻踏上了返回美国的路途，因为她怕时间、空气、温度等多方面因素，会影响检验结果。

　　历时近两个月的时间，刘莉研究团队对仰韶文化遗址出土的陶器组合（包括尖底瓶、漏斗、大口盆、灶等）以及从仰韶酒业提取的56份样本进行了大量的科学分析，“通过对淀粉粒和植硅体化验后，发现了仰韶先民们用尖底瓶酿酒的直接证据。证明这些陶器用于酿造谷芽酒，尖底瓶的器型特殊，其锥状的底部有利于酿酒过程中沉淀渣滓（谷物的颖壳等），小口则易于密封，能有效隔绝空气，便于发酵。”

　　终得出结果：“尖底瓶既是酿酒器、贮酒器，又是饮酒器。”这一研究成果，彻底解开了隐藏在小口尖底瓶身上7000年的秘密。

　　刘莉教授说：“这是身为一个考古人员应该做的，我衷心地希望仰韶酒业在未来发展中，继续以陶香美酒为载体，传承和弘扬好老祖宗为我们留下的宝贵文化遗产——仰韶文化，践行和升华好中华民族光耀世界的文化理念与民族精神。”

　　“我喝过很多不同品牌的白酒，只有仰韶酒把仰韶文化和酒结合的巧妙，淋漓尽致。现在感觉啊，在河南，喝仰韶酒有面子！有文化的白酒才有灵魂才有生命！”

　　“我从八九十年代就开始喝仰韶酒，一条龙、光肚仰韶、火箭炮、老仰韶、再到现在的彩陶坊天地人、日月星、洞藏D6、D9，我可是仰韶的头号粉丝……”

　　所以，今天，当我带着四海宾朋畅游在仰韶生态酿酒园里，向他们讲述着7000年的仰韶文化，向他们介绍着古老的仰韶酿酒史，向他们讲述着小口尖底瓶的前世今生，看着客商们讨论起仰韶酒神采飞扬滔滔不绝的样子时，我的内心是无比自豪的，就像刘莉教授对我们中华文明的自信与自豪那般，何其有幸，我可以成为一个文化与酒的传播者。

　　一瓶仰韶酒，背后凝聚了无数仰韶儿女的心血，仰韶酒业董事长侯建光说，除了有一颗“一生只为酿一瓶好酒”的初心，还要有一颗坚持提升技能、投身创新创造的匠心。

　　为了能够振兴豫酒，为了能够在激烈残酷的白酒竞争中闯出一条新路，为了能够有“站得住脚的”的品质和叫人“记得住的香型”，在长达4年时间里，侯建光带领仰韶博士后基地科研团队，废寝忘食、日夜鏖战，经过屡战屡败、屡败屡战的数千次实验论证，在原有的工艺基础上大胆的改单粮为九粮，反复优化陶泥发酵、陶甑蒸酒等生产环节，充分强化微生物技术运用，巧妙地将仰韶文化融入仰韶酒，终于，功夫不负有心人，“九粮四陶、多香融合”的白酒第十三种香型——陶融型白酒研发成功了！

　　2019年7月18日，仰韶酒业成功入选国家“第四批绿色工厂”。

　　2019年10月18日，仰韶酒产地——渑池代表豫酒首次荣膺“世界美酒特色产区”。

　　2019年12月3日，仰韶酒业正式晋升为农业产业化国家重点龙头企业。

　　2020年1月16日，仰韶酒业《陶融型白酒关键技术及产业化》荣获河南省科学技术进步二等奖！

　　2020年10月11日，仰韶彩陶坊酒荣获2020国际烈酒大奖赛高奖“大金奖”

　　7000年时光酿一瓶好酒。新时代下的仰韶酒业在董事长侯建光的带领下，以党建带动企业高质量发展，积极响应黄河流域生态文明建设，以黄河南岸高粱种植基地园区、美丽乡村柳庄生物制曲园区、仰韶酿酒工业园区、仰韶仙门山洞藏园区、仰韶彩陶艺术展示园区一庄五园白酒新版图正在徐徐展开。

　　惟改革者进，惟创新者强。勤劳智慧的仰韶人，正在以实业报国为己任，讲好黄河仰韶文化故事，带动豫酒转型发展、做大做强民族品牌，为河南更加出彩而努力奋斗！（来源：河南日报名酒）

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