http://www.9998.tv/baijiuzs/ 2022-06-03 阅读数:724
月1日,以“一心三力,共创美好”为主题的百亿金沙战略复盘暨美好文化战略发布会在贵阳举行。这里有一个重要的知识点,就是“一心三力”这个提法,它源自于金沙酒业对当前行业发展形势的阶段性判断和为此提出的应对方案:
即面对“三期叠加”(经济低迷期、疫情反复期、酱酒回调期)的严峻考验,当坚持“一心三力”:坚定信心,坚守定力、积蓄耐力和培养毅力。
春江水暖鸭先知,作为本轮酱酒热发展的头部力量,金沙酒业因为“高增长、高质量”成为排头兵和行业明星,也因为发展过快而带来系统配套需要完善、品牌价格需要理顺、渠道利润和消费培育需要进一步强化等次生问题,发展中的问题只有在更快的发展中才能得到解决。在全国疫情基本得到控制、线下活动纷纷重启的关键节点,金沙酒业这场会既是一场恰逢其时的提气会、统一思想的宣贯会,更是强化信心的定心会、穿越周期的明路会。
三大协会加持,金沙提出“精、速”进阶方法论
发布会一开始,中国酒业协会理事长宋书玉、中国食品工业协会副会长兼马勇、中国酒类流通协会会长王新国,三大行业协会酒头人物通过线上视频的方式为金沙酒业本次的大会致辞助阵,三大权威协会行业领导的集体肯定,这本身就是对金沙酒业行业头部地位的认可,更为金沙下一步发展持续赋能。
三大协会领导其实在发言中都提到一个共性的背景就是:当前的酒业形势其实面临着消费需求下行、防疫常态化、整体经济环境承压等复杂因素,这些客观存在与金沙对行业的判断也是不谋而合的,金沙酒业党委书记、董事长张道红在重申“一心三力”的基础上,提出了更加落地的“五个精耕”和“五个提速”,进而助力百亿金沙稳健实现。
一是精耕市场,消费培育提速。确立2022年为金沙酒业消费培育大年,开展7个方面的“C端运动”,包括:推进数字化营销,开展“欢乐周末·醇柔畅饮”活动,全国推进“一桌式品鉴会”,持续开展“名酒进名企”活动,加大力度开发终端网点,推进摘要、纪年酒两大联盟,开展贵州摘要、真年份、金沙回沙1951三大单品扫码送红包、送积分活动,严格执行“2+N”招商布局。
二是精耕结构,结构调整提速。在产品结构优化上,继续以“双721战略”为导向,不断提升核心产品、高端产品的占比;市场结构深化上,通过实施“467+1”工程,在全国31个省、自治区、直辖市等省级单位建立了销售体系,山东、河南突破十亿;在经销商结构上,将继续按照扶大商、培优商的策略,推动经销商从量变到质变的突破。
三是精耕品质,三高发展提速。2022年以来,金沙酒业立足金沙产区,以原料和水源为基础,严格把控好酒质量,坚持把“高产能、高储能、高品质”作为企业发展一大核心战略,坚持“四个服从”,严守品质保底心底线、实现品质提升加速度。
四是精耕文化,文化金沙提速。修内与养外相结合,对内梳理71年深厚的品牌文化价值体系,实现消费者心智端由“品牌金沙”到“文化金沙”的沉淀;对外用一系列高端文化活动,构建与消费者之间价值沟通与精神沟通的桥梁,用文化深度去不断深化消费者培育,加速输出金沙酒业的文化内涵。
五是精耕品牌,三大IP提速,即打造“美好生活奋斗者”公司级IP,“时代摘要”摘要品牌IP和“回味中国节”金沙回沙品牌IP。
“新武器”亮相:美好文化战略+产区研究院
如何赋能品牌迭新?如何引擎百亿蓝图?我们分开来看:
客观而言,随着酱酒中场到来,品牌与品质成为衡量酱酒生命力与持久力的关键。就金沙而言,在品牌价值已经达到新的高度,摘要与金沙回沙酒双品牌定位双双焕新升级的背景下,如何做到“百尺竿头,更进一步”,这不仅仅需要在品牌传播和消费者互动层面更大声量的释放、更大密度的落地,更需要在品牌内涵的深度挖掘层面提出更高的占位与提炼,金沙酒业找到的武器是:美好文化战略。
张道红现场对美好文化提出了金沙的三重理解:对员工来说是一种长期主义,对合作者来说是一种生态链思维,对对消费者来说是一种底层代码,而在2022的关键冲刺之年,金沙鲜明提出“为美好生活酿造”作为文化战略定位,并具象成“12345”美好价值观,即:
一个美好使命——为美好生活酿造;两个美好品牌——摘要:为美好的时代而来,回沙:向美好的传统致敬;三个美好责任——做美好品味的酿造者、美好事业的创造者、美好生活的奋斗者,更有四大美好体系、五大美好愿景,总之要让“美好生活、美好文化、美好酿造”成为金沙酒业的专属代名词。
除了品牌思想的进一步升维,金沙产区研究院则给了金沙酒业的持续发展提供了更大的想象空间,成为金沙酒业品牌赋能的永动机。金沙酒业党委副书记、总经理龚荣在具体介绍中提到:金沙产区研究院设置生态环境、粮食原料、微生物、酿造、酒体五大研究中心,由中国工程院院士,国家农业信息化工程技术研究中心主任、首席专家赵春江,中国食品发酵工业研究院首席专家、全国白酒工业标准化技术委员会宋全厚;工学博士,教授、博士生导师、江南大学副校长徐岩;首届中国酿酒大师、中国白酒知名专家、遵义市酒业协会会长吕云怀;红缨子高粱培育、仁怀市红缨子高粱协会会长、仁怀市红缨子高粱研究所所长涂佑能;中国知名白酒专家、中国酒业协会国家特邀白酒评委、贵州食品工程职业学院院长吴天祥等成员共同组成,核心围绕两个方面开展工作:
一是五大规划,围绕产区内水、土、气、粮、微“五大方面”深入研究,充分挖掘、利用和改善产区酿造环境,金沙产区企业发展的源动力;二是五年计划,围绕人才培养、技术研发、生态建设、酿艺提升、产区建设等全方面发力,不断提升金沙品牌影响力,助力地方经济发展,助推打造贵州乃至全国白酒产业高质量发展新篇章。
让确定更确定!
相信大家都听说过这样一句话:世界上可怕的事,是比你的人,比你还努力。根据酒说对金沙酒业的长期观察和产业格局的客观排位来看,金沙酒业可能正是这样的代表,即相信相信的力量,让确定更确定!
什么是确定?确定就是2021年金沙酒业实现销售回款60.66亿,增长值33.36亿元,同比增长122%;就是摘要酒在2021年取得了37.6亿的销售回款,成为“酱酒头部大单品”代表之一;就是包括山东新星、百川名品、四川粤强、厦门象屿、河南文萃、宝酝集团、汇通达、伟达名酒、怡亚通、也买酒等在内的数十家行业核心大商纷纷选择加盟;就是从2020年的1840人到现在3200余人的精英团队;就是销售网络遍及31个省市自治区,3个过10亿,5个5亿市场、5个1亿元市场稳步推进……
酒说通过与许多人的交流,做出一个极端的假设:假如有一天酱酒不再热了,品类风口消失了,金沙酒业的双品牌目前其实已经有了一个稳定的、还在不断扩充的忠实消费人群,其品牌价值与影响力已经“出圈”了,说白了,即使在当前许多酱酒品牌渠道层面击鼓传花式游戏破灭,许多产品变成一文不值、无人接盘的时候,金沙的产品起码能动销,能有消费者认可,这是基础,这是真正的,品牌才是拥有穿越品类周期能力的核心所在。
所以跳出品类发展周期,金沙酒业无论从品牌认知、消费人群培育、品质表达、产品差异化等综合层面已经成为酱酒阵营中的确定性,而且这种确定性会随着时间的推移和消费信息的对称会更加强化。
什么是更确定?即在本身天赋异禀(底子好)、非常(60亿)的基础上,更加努力不懈怠,通过一系列方向正确的落地方案,在速度与质量得到平衡,让持续性与成长性得到统一,兼顾健康与长远。典型的要数前段时间金沙酒业轰轰烈烈的消费者培育行动,无论是10万场的“一桌式品鉴”,亦或是“名酒进名企”,甚至包括直接针对消费者的满赠品鉴酒和现金积分奖励,背后核心在于,在当前不确定性的经济背景下强化消费的确定性,强化金沙的确定性。
这场覆盖面很广的C端运动:一方面强化了渠道信心,企业在通过系统配套与落地方案,帮助经销商做意见的精准品鉴和商务团购资源的开发(名酒进名企),增强渠道;另一方面则直抵消费端本质,进一步提升开瓶率与场景性,在消费力受限的背景下让金沙旗下的三大单品尽可能成为,也只有让消费“动起来”,渠道才能“销起来”。
特别时期,消费有所下行,这个时候谁能抓住存量市场,谁就日子相对好过一些,金沙的主动作为其实本身就是让“确定更确定”!伴随着消费者运动得如火如荼,金沙酒业领导班子更是主动下市场调研,更在5月23日召开了2022年经销商营销顾问团会议,50多位大商建言献策,抓住牛鼻子;再到本次的百亿金沙战略复盘暨美好文化战略发布会,可谓紧锣密鼓,与时间赛跑,与市场赛跑。
永远不要浪费一切危机,因为每一次危机都蕴藏着转机,在不确定性中找寻确定性,让确定更确定,这就是金沙!(来源:酒说)
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