清香大热，什么样的品牌会成为投资界的宠儿？

　　清香品类很热吗？是的，这一点毋庸置疑。

　　无论是从相关品类龙头企业的业绩表现，还是从大众消费的市场潮流中，我们都能真切感受到清香白酒品类的火热。上月下旬，山西汾酒发布了2022年年度业绩预告，预计2022年实现营业收入260亿元左右，与上年同期相比增加60亿元左右，同比增加30%左右。继2021年营收极限接近200亿之后，这是汾酒创造的又一个神话般的数据。

　　事实上，自2019年以来，这种火热已经持续了很久。为什么清香品类能再度火热起来呢？

　　清香品类火热的底层逻辑是什么？

　　得益于优质高产的产品酿造固有特点，清香品类在历史上曾经有过辉煌的市场占有率和营收。本轮清香复兴能够持续，某种程度上与这种特性不无关联。正是清香品类产品较低的消费门槛，使其更容易被更广泛的消费群体接受。而其相对更快的产销周期，也使得供应的压力能较快纾解，为占领更多市场创造了条件。

　　当然，仅有以上这些固有特点，不足以支撑清香品类的复兴。应该看到的是，在清香复兴进程中，消费者群体扩容发挥了巨大作用。长久以来，清香品类白酒主要扮演口粮酒的角色，鲜少涉足高价位市场。这也就决定了它的消费者多为中低收入人群。但不应否认的是，清香白酒中也有名酒和优质好酒，这些名酒和好酒也受到部分消费者的热爱。在三年疫情背景下，不少中产阶级的收入水平受到了较大影响，由此带来的消费降级，让他们成为了那些清香名酒新的目标消费者。

　　除此之外，大众白酒消费观念回归理性也是清香白酒被市场热捧的重要原因。人们在消费白酒时，开始越来越注重白酒本身的性价比。精彩的品牌故事和玄之又玄的理论，已经很难让消费者为之付费。与其赌那些形而上学的价值，倒不如仔细品味产品本身的风味。

　　可以说，清香品类的火热，是品类特点与市场需求共同作用的自然结果。

　　什么样的品牌会受资本青睐？

　　清香品类的繁荣，自然也会引来投资界的广泛关注。在海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊的《中国酒业2023年七大猜想》中，2023年被定义为“杏花村投资元年”。毫无疑问，作为清香品类核心产区，杏花村被高度关注已成定局。那么，究竟什么样的清香品牌会成为投资焦点呢？

　　笔者认为，以下几类清香白酒品牌更容易得到资本的关注。

　　一，有品牌的产业龙头。这一点不难理解。既然是要投资，显然市场表现好的品牌最为稳妥。就清香品类而言，山西汾酒是无可争议的产业龙头。近几年来的业绩表现也是越来越优 秀，此时的吸金能力显然是品类最强的。

　　二，优势产区的隐形冠军。在白酒行业里，有一批在外行人看来较为奇怪的人。他们只专心做白酒卖白酒，产量极大品质极 佳，却不怎么关注自身品牌的成长，甚至就没有属于自己的品牌。这样的例子，在酱酒产区茅台镇为数不少。相信在清香品类核心产区杏花村内，这样的企业应该也是有的。考虑到较低的投资门槛和极大的发展潜力，它们将是资本后续争抢的对象。

　　三，有传承的文化传递者。白酒行业发展历史悠久，常以千年计。在绵延数千载的发展历程中，不少传承有序的白酒品牌，在当前的市场环境中发展状况可能并不是那么好。这就是投资者的机会。白酒行业是讲文化讲传统的，收购这样的品牌可以为新酒企带来丰厚的历史底蕴。

　　第四类，有潜力的风味革新者。任何行业的发展都离不开人才，在白酒行业尤其如此。清香品类的成熟与完善，同样需要业内人的持续尝试与创新。而那些拥有杰出酿造和调酒水平的人或组织，往往也值得资本花力气收拢。白酒香型发展到今天的12大香型，离不开白酒人才的共同努力。未来清香品类的风味特色，也不应当是单调唯 一的。找到拥有出色人才的酒厂进行投资，也不失为一种睿智。

　　从行业发展态势来看，继“酱酒投资热”之后，清香品类的投资热潮也正在酝酿。想要抓住此轮资本机遇，清香品牌就必须具备自身的差异化优势。（文章来源：大家酒评）

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