白酒大曲中黄曲霉毒素检测等两项团标将实施

　　8月8日，中国酒业协会官方公众号发布通告，批准发布T/CBJ2204《白酒酿造原料、酒曲、酒醅中氰化物的检测方法》和T/CBJ2205《白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素的检测方法》团体标准，自2023年9月8日起实施。

　　在《白酒酿造原料、酒曲、酒醅中氰化物的检测方法》与《白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素的检测方法》两项团体标准中，详细列明了相关原理、试剂与材料、仪器和设备、分析步骤以及分析结果表述等内容，并指出两个团体标准分别适用于高粱、小麦、大麦、酒曲、酒醅中氰化物含量的测定，以及白酒生产用大曲和酒醅中多种黄曲霉毒素的测定。

　　中国酒业协会表示，制定上述两个团体标准，是为了满足白酒行业实际生产中对真 菌毒素和毒性氰化物的简单快速检测的需求，白酒行业的食品安全，提高白酒产品质量。上述团体标准由中国标准出版社出版，自2023年9月8日起实施，标准内容可在中国酒业协会网站和全国团体标准信息平台查询。（来源：新京报）