牛栏山新品定价1598元/瓶，谁会买？

　　随着夏季的到来，白酒销售进入传统意义上的淡季。可是，“淡季不淡”是白酒行业的一大特色，各类招商、推新、宣传工作在夏季集中爆发。

　　这一次，素来低调行事的牛栏山，贡献了今年5月的一个白酒行业大新闻。

　　“民酒也是名酒！”牛栏山新品1598元

　　5月31日，牛栏山在北京大饭店举行“京味好酒新高度——牛栏山魁盛号新品上市发布会”，正式推出千元价格带新品“魁盛号樽玺”，定价1598元/瓶。

　　活动现场，北京顺鑫控股集团有限公司党委书记、董事长王泽在致辞中指出，“魁盛号新品的发布，既是牛酒产品结构升级的重要举措，又是牛酒牢牢把握消费升级趋势，不断满足人民群众对美好生活追求的有力体现。”

　　牛栏山酒厂副厂长、新闻发言人陈世俊表示，“魁盛号樽玺”是为“破局”而来，一是破解牛栏山后百亿时代发展之局；二是破解二锅头价值回归之局。

　　另外，从战略的层面来看，牛栏山推出魁盛号樽玺，是占位高端酒市场的具体举措，也是其继续深耕市场、寻求品类破局的新动能。

　　不得不提的是，作为一款破局产品，魁盛号樽玺既历经了千锤百炼，更是大师精雕细琢之下的“牛酒！”酒业泰斗、二锅头技艺传承人高景炎对“魁盛号樽玺”酒质的评价是：“香气馥郁幽雅、自然感好，绵甜、醇厚、丰满，风格独特。”

　　值得一提的是，与陈世俊的观点类似，高景炎表示，“牛栏山多年来一直坚持科技发展，坚持牛酒风味研究，注重品质提升。因此，牛栏山完全有实力有底气做好高端产品，牛栏山魁盛号樽玺的面市，不仅是牛栏山的战略布局和实力彰显，更是白酒二锅头市场对价值标杆的强烈呼唤。”

　　定价1598元/瓶的“魁盛号樽玺”，是牛栏山由“民酒”向“名酒”转变的关键一步，也是牛栏山自身品牌的形象，自“北京味”向“北京品味”继续前进的重要一步，背后意义与价值巨大。

　　但问题是，消费者是否愿意为“名酒牛栏山”买单？

　　牛栏山不惧挑战，好酒自有买家！

　　根据公开资料显示，2018年-2020年，牛栏山白酒版块销售收入分别为92.78亿元、102.9亿元以及101.85亿元，增速分别为43.82%、10.91%以及-1.01%。

　　由此可以看出，虽然稳坐我国一民酒的“宝座”，也有百亿牛栏山的称谓，销售增速却在2020年出现了倒退。

　　按照业内人士的分析，2020年疫情对于牛栏山销售有一定的影响，却并非主因。造成牛栏山增速放缓，甚至是倒退的主因是“光瓶酒市场竞争加剧！”

　　全国名酒不断下沉，区域酒企不断承压的情况下，对光瓶酒市场的重视程度进一步提升，光瓶酒市场竞争更激烈，再加上“包材”上涨，导致牛栏山运营成本上升。

　　而从牛栏山的角度来看，继续投入到“塔基”市场的角逐中意义不大，要提高销售增速，应对市场变化带来的“挑战”，好的办法就是加速向“名酒”阵营挺进，尽快完成品牌高度的攀升。

　　作为依靠“塔基”产品迈入酒业百亿俱乐部的白酒生产企业，出色的酿造工艺与基础，对市场精准的判断与高段位的品牌推广、产品营销缺一不可。

　　此外，2020年“牛栏山”品牌价值已达580.89亿元。这些，就是牛栏山方面敢于喊出“名酒”目标的底气与硬核实力。

　　业内专家认为，首先，在一个消费者追求品质的时代，只要酒好，自有买家。其次，家喻户晓的牛栏山品牌、产品，不缺乏市场基础，全国范围内早已成熟的渠道更是为“魁盛号樽玺”的市场布局提供了“捷径！”

　　大家真正应该注意的是，以牛栏山为代表，二锅头品类正向高端白酒阵营发力，且很有可能占据一席之地。（来源：卖酒狼圈子 公众号）