白酒芝香大讲堂开播，8万“芝友”围观，大咖深度揭秘！

　　2月20日上午，酒业协会指导，景芝酒业主办、多家单位协办的线上直播课堂——《白酒芝香大讲堂》如期开播，两个多小时的直播吸引酒类从业者、消费者8万余人在线观看。

　　酒业协会副理事长兼宋书玉，源坤教育创始人、白酒品鉴知识普及推广一人钟杰，白酒工艺大师、景芝酒业总经理来安贵，白酒大师、景芝酒业常务副总经理赵德义，海纳机构总经理吕咸逊等行业大咖、白酒专家组成大师团，围绕“芝香的秘密和景芝数字化营销案例”主题以及白酒香型、品酒知识等大家关注的问题进行了直播讲解。

　　我们简要整理了此次直播的主要内容，请各位享用～

　　01、宋书玉：从创新、风味及稀缺性看白酒香型和芝香白酒

　　对于白酒、白酒香型，以及白酒的风味特点等，一直以来消费者都有很多疑问，这次在《白酒芝香大讲堂》全都有了答案。

　　酒业协会副理事长兼宋书玉首先亮相直播间，对大家关注的白酒的香型、风味、特点等进行了性的解答。

　　宋不仅对白酒香型划分依据进行了讲解，还对未来如何更科学、更规范划分白酒香型，更个性化表达产品特点提出了自己的观点。

　　对于一品景芝芝香酒的风味特点，宋根据自身的品评进行了总结：芝香酒融合酱、浓、清三种香型风味特点，芝麻香香气舒雅、醇甜柔和、顺滑圆润、酒体丰满、回味悠长、空杯留香。

　　关于芝香型白酒的技术创新、香型价值和未来发展，宋认为：

　　芝香型白酒是十大国家白酒香型和标准体系当中一个具创新型的技术成果和创新典范。好酒的时代到来，景芝酒业作为芝香型白酒的集大成者和代表企业，要持续对芝麻香白酒技术创新进行探索实践，坚持自我酿好酒，以品质和技术的不断提升，满足消费者对高品质芝麻香白酒的需求，让稀缺香型成为消费者喜欢的稀缺品。

　　02、钟杰：芝香白酒风味与品评

　　直播中，钟杰从当前消费变化、风味健康趋势以及景芝的品质科研力量三方面引出首次直播的演讲内容：

　　白酒风味与健康双导向是白酒发展的趋势。在风味健康双导向下，景芝酒业开展了系列科研工作，相继获得山东省省长质量奖、质量奖、荣获白酒品评一名。

　　钟杰认为，一品景芝芝香白酒品质和独特风味来源于：景芝镇独特地理位置和产区生态；“一低一长六高”独特酿造工艺；必须5年以上长期贮存的关键工艺环节。

　　在品评环节，钟杰以一品景芝芝香白酒的“专家评语”为参照，向大家进行了风味感知讲解：微黄透明，芝香幽雅，陈香舒适，绵甜柔和，细膩丰满，谐调净爽，回味悠长，空杯留香持久，风格典型。具备高端芝麻香白酒品质特征。

　　03、赵德义：芝香白酒如何酿造出来的

　　高品质一品景芝芝香酒是如何酿造出来的？

　　针对广大消费者为关心的问题，白酒大师、景芝酒业常务副总经理赵德义在直播间进行了面对面解答：

　　酿造一瓶好酒的关键因素：

　　好的生态，成熟适合的酿酒工艺、技艺超群的酿酒工匠和的工匠精神，以及悠久的酿酒历史文化传承、创新和积淀。

　　酿造高品质芝香酒的关键：

　　悠久历史文化和创新积淀，芝香白酒核心产区，好粮好水酿好酒，“一低一长六高”芝香酿造工艺，5年以上长期贮存的关键工艺环节。

　　芝香白酒健康研究：

　　基于肠道微生态解析的白酒健康研究表明，一品景芝芝香酒引起的肠道菌群改变对健康具有明显积极作用；

　　首次将白酒饮后舒适度评价体系与关键技术应用于一品景芝白酒饮后舒适度评价和产品品质提升。

　　04、来安贵：景芝数字化营销践行

　　疫情当前，数字化和线上营销成为商家和消费者关注的热点。

　　在景芝数字化营销案例直播环节，白酒工艺大师、景芝酒业总经理来安贵围绕景芝数字化的发展历程、指导思想、逻辑架构以及实战成果进行了详细的讲解。

　　“与消费者进行零距离沟通，更深刻地理解消费者需求，提供符合消费者需求的产品和服务，是景芝构建数字化营销体系的出发点和目标。”

　　按照“线下业务线上化、线上线下一体化、线上业务生态化、线下业务场景化”的数字化营销指导思想，景芝建立起了以数据中台为核心引擎，通过“五码关联”二维码应用技术，打通景芝云商、景芝云店、景芝云众，形成景芝数字化营销体系整体架构。

　　对于景芝在疫情期间推出云店拼团模式和全员分销模式，实现一周单品销售额突破1000万元的成果，来安贵表示其中的内在逻辑很值得推敲，并对景芝数字化营销的心得进行了总结：

　　消费者需求永远是营销的原点；线上线下一体化是数字化营销下一步的发展趋势；内容对于数字化营销的加成作用应该被大家所重视。（来源：山东酒业研究）