疫情之下，老酒迎来“黄金时代”！

　　疫情爆发以后，经济进入加速下行通道，大众消费品的价格持续低迷，诸多企业举步维艰，与此形成鲜明对比的是，茅台、五粮液、国窖1573、郎酒等高端白酒价格反而进入上涨通道，老酒市场更是“逆风飞扬”，正准备迎接属于自己的“黄金时代”。

　　老酒迎来“黄金时代”

　　近几年，老酒在市场的迅猛发展可以用“加速奔跑”这个词来形容，而国家大力倡导发展文化产业、开启“文化兴国”战略更是在政策层面上助推了老酒市场的发展。

　　2014年，中 国酒业协会名酒收藏委员会和中 国酒类流通协会名酒收藏专业委员会相继成立;2019年9月，中 国收藏家协会制订的《陈年白酒收藏评价指标体系》团体标准正式实施，这标志着老酒收藏进入产业化、规范化、标准化发展的新阶段。

　　在2019年3月的成都春季全国糖酒会期间，中 国酒业协会联合歌德盈香公司联合发布了《中 国老酒市场指数》报告。

　　报告显示，老酒市场逐渐从私人爱好发展成圈子爱好，并随着市场规模的不断扩大，成为了酒行业一个极其重要的细分市场，2018年老酒市场体量更是达到500亿元之多。

　　2019年10月3日，在中 国酒业协会主办、舍得酒业承办的“发现浓香老酒价值论坛”上，阿里拍卖行业总监程梁在《互联网+与老酒发展新机遇》的主题演讲中给我们披露了这样一组数字：胡润研究院发布的《2019至尚优品——中 国千万富豪品牌倾向报告》中指出，从统计数据来看，2019年，名酒收藏已经超越了古代字画、名表、当代艺术品，成为千万富豪收藏品类占比的首位。而从阿里拍卖老酒拍下金额的数据来看，从2018年以来，老酒拍卖金额呈现逐月高速增长的态势。

　　消费者愿意为有情怀的产品、有增值的服务、有溢价的文化、有体验的消费而买单，而老酒作为一种独特的文化资源，恰恰满足了消费者的这些需求，这是一个已经被市场数据验证了的事实。

　　据《中 国老酒市场指数》报告预测，未来3年，老酒价格将不断上升，消费人群持续增加，老酒市场规模也会不断扩大。2021年，老酒的市场规模将达到千亿，老酒市场即将迎来属于它的“黄金时代”。

　　老酒市场“逆风飞扬”

　　“说句心里话，疫情对我来说感觉没啥影响，而且买卖比以前还好，这从疫情后收酒的数量和质量上都能看出来。”中 国酒类行业协会联盟副会长、齐齐哈尔老酒收藏协会会长、黑龙江金帝老酒文化收藏馆馆长魏军从一个老酒收藏者的角度上讲：“其实，搞收藏的人都知道，收藏不分好赖年，因为受到疫情影响，有些人等钱急用，他就会把收藏的老酒拿出来卖了，如果都不差钱，谁还会拿出来卖。”

　　“疫情对我们公司的生意没有任何影响。因为老酒消费是刚性需求，我们的销售没有因疫情而减少，反而稳中有升。”杭州天趣会商贸有限公司董事长斯舰东从老酒销售的角度上说。

　　“我们公司的销售2月影响巨大，3月基本恢复正常，4月以后爆发式增长。”河南老酒刘实业有限公司总经理刘旭召如此说。

　　2020年的疫情只是短期影响了老酒的线下销售和消费，但却没能阻挡住老酒“加速奔跑”的步伐。疫情后，反而因为消费者对生命的重视、健康意识的提升，以及对未来不确定性的影响，对老酒的消费出现报复性增长。

　　“其实从3月下半月开始，老酒的销量已经起来啦。我们公司4～6月每个月都比去年同期卖得好，6月因为有个端午节，其实还算一个小高峰，能达到去年的高水平。”作为老酒收藏界新秀，南昌酒缘居名酒收藏馆馆长卢其亮的老酒销售网络遍及全国各地，年销售额超亿元，他和记者交流时说：“我们现在天天忙得晕头转向，什么都顾不上啦。”

　　“疫情发生后，首先受到冲击的是流通酒领域，接着老酒销售也跟着滞后了很多。当时受疫情影响，说实话，整个酒类销售渠道都有些恐慌，大家不知所措。”深圳市酒类行业协会老酒收藏文化委员会秘书 长、广东易滴仙酒业有限公司总经理刘辉经常跑市场，了解很多来自的声音。他回忆说：“随着疫情慢慢受到控制，后疫情时期，老酒销售反弹快，尤其是酱香型老酒，比如老郎酒价格还在短期内上涨了30%，其它香型老酒也跟着略有上升。此外，还有一个值得关注的地方，一些名酒厂的低端产品像绵竹大曲、二星老沱牌等也出现了热火朝天的销售场面，这类老酒原来销售并没有这么理想。这些情况的出现，我总结有两点原因：一是整个老酒销售氛围已经形成，大家对老酒的追捧热情高涨，喝老酒对人体伤害更小、喝老酒更有面子等观念已经在很多人心中生根发芽;二是由茅台带动的老酒概念已经形成，每个人都根据自己的实际经济情况或多或少地收藏了一些老酒，存老酒喝的同时还可以保值增值，这也是老酒市场价格在疫情期间一路上扬的原因之一。”

　　成都魁利源老酒有限公司是一家成立于2015年的专业老酒销售企业，历经五年的发展，老酒销量在四川老酒行业已经稳居一位。

　　成都魁利源老酒有限公司销售经理杜文彬告诉记者：“由于疫情爆发，公司在2月处于负增长的状态。4月疫情缓解后，老酒开始涨价，老茅台、老五粮液、老国窖都在涨，尤其是五粮液老酒涨价比较明显，20世纪80年代末的双圈、90年代初的单圈、90年代的红盒基本都涨了，有的涨价幅度接近200元/瓶，魁利源当月销售开始回暖，同比去年保持持平。进入5月后，老酒行业的复苏也带动新酒的销售，公司销售额同比开始增长。我的一个广东客户在疫情后，花费200万元一次购买了1990年到1999年每个年份30瓶茅台，由此可见老酒行业的惊人生命力。”

　　老酒“疯狂”的底气何在?

　　那么，老酒“逆风飞扬”的逻辑何在?在解读这个问题之前，我们首先要了解高端白酒凭什么涨价?

　　疫情后，我们可以看到，高端白酒几乎没有受到太大影响，反而几大高端白酒品牌基本都已涨价：飞天茅台的价格是白酒行业的价格标杆。受疫情影响，飞天茅台价格在春节期间有过短时间的调整，从年初的每瓶2500元下调至2000元左右，4月底随着疫情的好转，价格迅速反弹，目前又恢复至去年的高点2800元左右，有些渠道甚至超过3000元，且一瓶难求。

　　再看近年来主打老酒战略的舍得酒，3月18日，舍得酒业联合新浪通过线上直播举行“品质之上，唯有老酒——第四代品味舍得上市发布会”，发布第四代品味舍得，价格也借此上调。另一款主打老酒战略的李渡1955，半年之内两次提价，6月9日更将价格提到了900元/瓶，成为贵的光瓶酒。

　　是谁给了这些高端白酒提价的勇气?

　　马克思主义经济理论告诉我们：商品的价格由价值决定并受供求关系的影响，围绕价值上下波动。“疫情后，茅台镇酱香酒都在涨价。由于环保要求更严格、酱香产能在高度集中等原因，基酒的成本也在上涨。”白酒高级调酒师、品评师、贵州茅台镇汉王酒厂生产运营总监、汉王时间味道老酒收藏文化馆馆长刘润用“水涨船高”来形容高端白酒的价格上涨。

　　相比上一轮白酒的“黄金十年”，从2015年白酒行业复苏以来，随着我国经济的不断发展，居民的购买力不断提升，白酒消费的物质基础更加夯实，带来白酒消费品质需求的提高及消费价格带的提高。在消费升级的大背景下，高端白酒的需求快速回升，成为供不应求的“稀缺资源”。陈年老酒高级鉴定师、陕西省糖酒协会酒文化专业委员会会长刘杰着重指出，“高端白酒涨价的另外一个重要因素是其具备的投资价值，越来越多的白酒消费者开始重视白酒的投资理财性，也有越来越多的外来资本开始到高端白酒市场逐鹿。因此，疫情后高端白酒价格的上涨对我来说并不意外，纯属意料之中。”

　　尽管2020年的艰难开局给各行各业都带来了重大挑战，但结合疫情对行业的影响程度，以及消费者品饮习惯的变化，老酒的价值却在疫情后得到充分的凸显。

　　老酒收藏家曾宇说过：“茅台之上，唯有老酒。”

　　刘杰认为，陈年老酒与以茅台为代表的高端白酒有着很高的可比性，与高端白酒相比，老酒的品质更高，更具稀缺性，也更有故事可讲，更具情怀，更能打动消费者，更能勾起消费者的购买欲望。

　　“老酒的消费群体，是一个层次较高、品位较高、消费能力较高的社会富裕群体，他们对价格不很敏感，但对品质的要求很高。”刘润指出，“消费者都有消费惯性，老酒的消费群体喝惯了高品质的陈年老酒，是很难再去喝其它低品质的酒。虽然受疫情影响，经济下行，但这部分消费者对陈年老酒的消费惯性是不可能一下子就转变了的，他们对品质的要求是不可能降低的，对老酒的用量也不会降低。”

　　在老酒资源逐渐枯竭的情况下，“藏老酒，喝老酒”的消费理念已经深入人心。

　　从老酒行业整体看，老酒基本不受疫情下的经济环境影响，不管是名优老酒，还是地方老酒，以及各种十年左右的次新老酒，价格都在稳定上涨。因为老酒的增值性，且变现流动性极好，越来越多地成为高端人士投资理财以及消费的首要选择。

　　大疫过后，世界增加了很多不确定性。但是，有一点是可以肯定的，世界的明天永远比今天更加精彩。同时，人们对于美好生活的向往永远没有尽头，精彩与美好必定都与老酒相伴，让我们收藏老酒吧！（来源：华夏酒报 作者：刘震东 编辑：牟李杰）