跨界融合“拾美豫宴”茶餐厅为酒业赋能

　　11月8日，河南省酒业协会流通委员会副会长单位郑州新世纪商贸有限公司大咖云集，拾美豫宴茶餐厅筹备交流座谈会在郑州华都酒道馆举办。河南省酒业协会监事长、流通委员会会长王雷，协会副、流通委员会薛军到会并主持会议。座谈会还邀请了河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会、河南省茶叶协会、河南省咖啡行业协会、郑州市中小企业协会、北京华都酒业营销有限公司、北京二商京华茶业有限公司、广东佰汇饮品有限公司的领导以及部分河南省内媒体代表受邀参会。

　　期间郑州新世纪商贸有限公司、河南拾美餐旅文化发展有限公司董事长白传强首先对拾美豫宴茶餐厅及融合思路进行了介绍。拾美豫宴茶餐厅由郑州新世纪商贸有限公司(郑州华都酒道馆)、河南拾美餐旅文化发展有限公司共同打造，拾美豫宴茶餐厅品牌已申请商标注册为“拾美豫宴”，品牌定位以融合餐酒茶咖、文化娱乐、书画艺术品交流的复合型茶餐厅，拾美豫宴品牌经营的情绪价值表达(或品牌口号)为 “豫美时光、宴遇茶香”并已申请商标注册,预计12月份至元旦前开业迎宾。经过近半年的筹备而诞生的落地项目,作为传统酒商的再次店面升级与创新发展来落地执行和探索的一种方式。

　　拾美豫宴茶餐厅建成后，将集酿酒历史、企业发展历程、酒文化传播、酒品鉴展示，及京华茶叶的历史文化、企业品牌形象展示、茶文化传播等功能于一体，具有餐饮服务、火锅烧烤、茶室咖啡、文化娱乐、办公商务洽谈、烟草零售等多品类、多业态融合的复合型茶餐厅，以新中式风格融入相关文化元素，结合河南文化并融入京味儿文化元素为设计理念。

　　白传强谈到：“多年来一直在思考这个问题，希望能将餐、酒、茶融合在一起。咖啡是年轻人的Z爱，现在又加上了咖啡，是为了向年轻人靠拢。正在筹备中的拾美豫宴茶餐厅准备把餐、酒、茶、咖融为一体。”并着重介绍了打造拾美豫宴茶餐厅的构想。他说，虽然打造的是融合餐厅，但是酒永远是主业，希望以酒为基础，不仅实现餐、茶、咖的融合，而且要积极为酒业赋能。

　　届时，拾美豫宴茶餐厅将成为具备餐饮服务+茶艺茶会+沙龙读书会+文化娱乐+书画艺术品交流等功能的复合型茶餐厅，预计在2025年元旦前夕开业迎宾，营业面积近900平米，可同时容纳170多人休闲消费。

　　河南省酒业协会监事长、流通委员会会长王雷表示，希望能将拾美豫宴茶餐厅打造成一个展示河南、品位河南的文化交流平台，成为引 领消费豫酒的新亮点、新地标。

　　参会单位纷纷对“拾美豫宴”茶餐厅的开业表示祝贺，认为餐、酒、茶、咖融合是一种消费创新，有创意，值得肯定，跨界融合要注重产品的打造和营销队伍的打造，而且产品及其包装一定要有特色，希望“拾美豫宴”茶餐厅再上新台阶。

　　省、市两级餐饮与住宿行业协会均表示，将对拾美豫宴茶餐厅予以力所能及的支持和帮助。

　　一场围绕餐饮、美酒、茗茶、咖啡跨界融合的交流座谈会，引起了业界人士的热议。这是一个跨界融合的时代，许多领域都在酝酿和实施跨界融合。就消费领域而言，跨界融合正在成为一种消费新时尚。(河南酒业)