零售业创新提升方案利好酒业；茅台有信心完成年度总营收目标

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　　零售业创新提升方案利好酒业

　　日前，商务部、国家发展改革委、住房和城乡建设部、文化和旅游部、中国人民银行、国家市场监督管理总局、中国证监会等7部门联合印发了《零售业创新提升实施方案》（以下简称《方案》），提出力争到2029年，初步形成供给丰富、布局均衡、渠道多元、服务优质、智慧便捷、绿色低碳的现代零售体系。《方案》部署五个方面的工作任务，推动场景化改造，推动品质化供给，推动数字化赋能，推动多元化创新，推动供应链提升，引导零售企业诚信经营、品质当先、服务至上，满足老百姓美好生活需要。这一方案的提出和实施，对酒业未来市场发展带来巨大利好。

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　　四川白酒产量13万千升

　　12月17日，四川统计发布数据显示：11月，白酒产量13万千升，同比下降20.2%；啤酒产量15.1万千升，同比增长0.7%。1-11月，白酒累计产量126.1万千升，同比下降1.5%；啤酒累计产量272万千升，同比增长8.6%。

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　　银川涉酒项目累计投资超6亿

　　12月16日消息，截至目前，银川已实施的29个“世界葡萄酒之都”建设项目，累计完成投资6.03亿元，各项目建设取得新突破。其中，贺兰山宿集一期酒庄综合体项目11月20日封顶，明年7月将正式开庄营业；集葡萄园示范基地、高端葡萄酒酿造、文化旅游、产学研教于一体的宁夏玉麓酒庄已于10月开工；世界Z大下沉式生态型葡萄酒产业园张骞葡萄郡10月底开工。在加快推进文旅发展方面，银川市鼓励酒庄企业抢抓“假日经济”，将酒庄体验及葡萄酒品鉴植入文化旅游，鼓励酒庄开展个性化葡萄酒文化旅游融合活动。

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　　孝义打造白酒智慧生产基地

　　12月16日，“推动高质量发展 建设美丽幸福吕梁”系列主题新闻发布会召开，孝义市政府市长郭清智表示，全市在推进新型工业化、培育发展新质生产力，加快构建现代化产业体系方面均取得成效，一是升级改造三大传统产业；二是培育壮大五大新兴产业；三是坚定不移发展文旅富民产业。其中孝义市围绕白酒产业，正在打造清香白酒智慧生产基地、酒业衍生配套区。目前，汾青2万吨原酒酿造基地项目已开工建设。

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　　茅台有信心完成年度总营收目标

　　12月17日下午，贵州茅台酒股份有限公司召开2024年第三季度业绩说明会。茅台集团董事长张德芹提到，公司前三季度实现营业总收入1231.23亿元，同比增长16.91%，为实现年度增长目标打下了坚实基础，公司有信心完成年度15%的营业总收入的增长目标。

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　　五粮液成立董事会ESG委员会

　　12月16日，五粮液发布公告将设立董事会ESG委员会。委员会由4名董事组成，分别是曾从钦（召集人）、章欣、吴越、罗华伟。主要职能一是监督公司的可持续发展相关影响、风险和机遇的评估，及其与经营战略的有效融合；二是统筹推动公司ESG体系建设，审议公司中长期可持续发展战略、目标规划、制度等；三是定期监督可持续发展相关目标进展及完成情况；四是对可持续发展相关工作执行情况进行监督检查，并适时提出指导意见；五是审议公司年度可持续发展/ESG报告；六是董事会授权的其他事宜。

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　　国窖1573艺术新春酒发布

　　日前，2025年国窖1573×隋建国“手握星辰”艺术新春酒发布会在南京隆重举行。2025年国窖1573×隋建国“手握星辰”艺术新春酒，是国窖1573打造的第六款艺术新春酒，这款限量版艺术佳酿以隋建国标志性的雕塑语言和深邃的文化表达，开拓了中国白酒艺术化的新边界。

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　　郎酒开创“瓷＋酒”融合发展新局面

　　12月16日，中国陶瓷工业协会第八次会员代表大会在郎酒庄园召开，中国郎携手中国陶瓷盛会，共创“瓷+酒”融合发展的新局面。会上，郎酒集团总裁刘毅表示：郎酒愿与中国轻工业联合会、中国陶瓷工业协会及所有同仁一道，深化合作、共享资源，共同探索“瓷+酒”融合发展的新路径，共同开创陶瓷与白酒融合发展的新局面，推动两大传统产业的转型升级和高质量发展，为中华文化的传承与创新贡献郎酒智慧与力量。

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　　三酒企获新增专利

　　根据天眼查APP数据显示，五粮液、舍得酒业、青岛啤酒三家酒企新增外观专利。五粮液新获得一项外观设计专利授权，专利名为“酒瓶（玉盛世系列231）”，专利申请号为CN202430254019.3.授权日为2024年12月17日；舍得酒业新获得一项外观设计专利授权，专利名为“酒瓶(吞之乎小酒2024版)”，专利申请号为CN202430171101.X，授权日为2024年12月17日；青岛啤酒新获得一项外观设计专利授权，专利名为“瓶子（汉斯小木屋tsingtao）”，专利申请号为CN202430244078.2.授权日为2024年12月17日。

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　　起泡苹果酒发酵研究新发现

　　西北大学岳田利教授团队在国际Top期刊《Food Research International》发表题为“非靶向代谢组学与化学计量学相结合，揭示了两种起泡苹果酒发酵阶段不同的代谢谱”的研究性论文。该研究使用非靶向代谢组学追踪了起泡苹果酒整个发酵过程的5个关键节点，鉴定出634种非挥发性代谢物和83种挥发性代谢物。

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　　新西兰可持续葡萄种植30周年

　　新西兰葡萄酒协会正准备庆祝新西兰可持续葡萄酒种植（SWNZ）计划30周年，该计划被视为葡萄酒行业可持续实践的全 球基准。SWNZ于1995年启动，重点关注六个关键指标：气候变化、水、废物、植物保护、土壤和人。该组织加大力度履行其环境承诺，于今年8月发布了“2050年净零排放路线图”。尽管新西兰仅占全 球葡萄酒产量的1%，但其出口占总产量的90%，英国、美国和澳大利亚等主要市场对新西兰葡萄酒的需求强劲。

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　　奥地利专属限量版威士忌发布

　　威士忌品牌Salud Spirits Austria特别推出了Kavalan Vinho Barrique限量版威士忌，专为奥地利市场精心打造。这款威士忌采用美国橡木桶完全陈酿，该橡木桶曾用于存放红葡萄酒和白葡萄酒，是酒厂Z畅销的产品之一。该限量版威士忌以56.3%的酒精度装瓶，产量仅为165瓶。（中国酒业协会CADA）