71°学酒原浆在青岛荣耀现世！

　　2021年12月26日，青威两市双向招商交流会在山东省青岛市黄海饭店会议中心举行。

　　活动期间，山东颐阳集团进行了企业介绍和新产品推介。山东颐阳集团新品71°学酒原浆青岛总代理——青岛宝聚集团，与青岛市酒水协会、青岛市餐饮协会、青岛市厨艺研究会及甘肃定西经销商等单位共签署了总价值达近千万元的合作营销协议。

　　青威两市双向招商交流会是在山东省政府加快胶东经济一体化发展的战略背景下举行的高规格城市间交流会议。

　　2020年1月，山东省政府印发了《关于加快胶东经济一体化发展的制定意见》，提出要加快胶东经济圈包括青岛、烟台、威海、潍坊、日照等城市的一体化发展，构建合作机制完善、要素流动有效、发展活力强劲、辐射作用显着的区域发展共同体，建设国际知名的青岛都市圈，打造全省高质量发展强劲引擎。

　　随着胶东半岛经济圈一体化进程的推进，胶东五市之间的联系更加密切,青岛、威海两地商务部门积极发挥桥梁纽带作用，促使了两地之间的联系更加密切。青岛市威海商会主办的青威两市双向招商交流会暨山东颐阳集团新品推介会就是很好的例证。

　　为什么山东颐阳集团会出现在这种高规格交流会上，进行企业介绍和新产品71°学酒原浆的推介呢？

　　颐阳凭什么走进青岛？

　　青岛市威海商会会长曲涛表示，随着胶东半岛经济圈一体化进程的推进，胶东五市之间的联系更加密切，交流的频率在进一步加快，交流的形式也越发多样化。本次山东颐阳集团青岛新品推介会，是胶东经济圈一体化之威海企业走进青岛系列活动的第1次。

　　山东颐阳集团凭什么成为“走进青岛系列活动”中的第1批威海企业？这要从山东颐阳集团深厚的文化底蕴和坚实的企业实力说起。

　　山东颐阳集团源于1956年建厂的山东文登酿酒厂，1998年改制为有限责任公司，具有60多年的酿酒历史，是国家节约能源一级企业，山东省粮食白酒重点生产企业。

　　经过60多年的发展，颐阳集团由单一生产白酒的企业发展为下辖颐阳酒业、金颐阳药业、颐阳生物科技股份、颐佰堂中药饮片、颐洋海洋生物科技等公司的企业集团，主要产品有粮食白酒文登学系列酒、药酒羊藿益肾酒、保健酒颐阳补酒、颐阳西洋参系列产品、颐阳海产品系列产品等100多个花色品种，产品销往国内十几个省、直辖市和自治区，并出口韩国、新西兰。

　　集团先后通过了酒剂GMP认证、中药饮片GMP认证。主导产品“文登学”酒连续26年被评为省优级粮食酒，先后获得“全国浓香白酒优质产品”“全国酒类产品质量安 全诚信推荐品牌”“山东白酒十大品牌”等称号。“羊藿益肾酒”系国药准字号产品，“颐阳补酒”系国家批准的保健产品，曾荣获“中国优质保健品金奖”“山东省科技进步奖”“中国轻工总会新产品开发一等奖”等荣誉称号，2016年颐阳补酒酿造技艺入选山东省省级非物质文化遗产名录。“颐阳”“文登学”商标被认定为山东省名商标。

　　依托文登是中国大的西洋参主产区、中国西洋参之都的资源优势，颐阳集团上马了西洋参深加工项目，建设了标准化西洋参深加工车间及粗加工厂，年可加工鲜参3000吨、加工干参4000吨，包括西洋参皂苷和多糖的提取、生产系列西洋参深加工产品。成立了“山东省西洋参工程技术研究中心”“山东省西洋参产业技术创新战略联盟”，承担了国家两项星火计划，参与《西洋参分等质量》国家标准的制定，制定了2个地方标准——《冻干西洋参》和《西洋参追溯体系建设》。自建西洋参种植示范基地2000多亩，通过产业联盟控制农户种植面积1.5万亩，2016年12月通过了国家商务部对公司中药材(西洋参)流通追溯体系建设的现场验收，成为国家中药材流通追溯体系建设试点单位。

　　青岛是胶东五市经济圈一体化的龙头带动；颐阳集团则是胶东酿酒行业的知名企业，正是同样的进步、担当、革新、协和的胶东精神将他们牵引到了一起。

　　山东颐阳集团董事长于海先在致辞中表示，青岛是一座极具活力的城市，同样也是历史厚重的国家历史文化名城，是胶东五市经济圈一体化的龙头带动。一座城市因文化而别具魅力。进步、担当、革新、协和的胶东精神让胶东经济圈正在一体化的轨道上加速前行，从交通到经济合作等方方面面的协同发展，也让青岛和威海的距离进一步拉近。

　　作为胶东经济圈商协会联盟的副会长单位，青岛市威海商会表示，今后将联合胶东五市有关部门，把这项活动更加广泛深入地开展下去。在胶东五市之间实行互相支援、互相协作的良性发展氛围，真正发挥胶东经济圈商协会联盟的优势，通过联盟的形式将五市工商联所属商协会的积极性充分调动起来，促进五市政治、经济、文化、物产、旅游等的交流，在更大范围内整合资源、实现优势互补，通过各种形式的活动，服务于五市经济社会高质量发展。

　　学酒塑造胶东新名片

　　活动现场，青岛市商务局二级巡视员郭健，威海市商务局副局长邓卫，青岛市威海商会会长曲涛，山东颐阳集团董事长于海先，青岛市威海商会执行会长、青岛宝聚集团董事长郑文涛共同为青威两市双向招商交流会揭幕。

　　本次青威两市双向招商交流会，也亮出了胶东的文化新名片——71°学酒原浆。会上，山东颐阳集团和青岛宝聚集团签下战略合作协议。

　　于海先说：“作为正宗的老牌酒厂，我们借此次会议的契机将精心研制的71°学酒原浆酒奉献给青岛地区广大的消费者们。”

　　据介绍，71°学酒原浆以高度、高品质，致力于高端消费市场，在打造青岛、威海样板市场的基础上，立足胶东、布局山东、走向全国，以三步走的战略，倾力打造高端品牌。所谓原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。以浓香型白酒为例，根据发酵工艺和周期不同，出酒率一般在35%～40%左右，而一般的原浆酒是不适合直接饮用的，能直接饮用的原浆酒仅占3%～5%。

　　71°学酒原浆采用的是老五甑，120天发酵的酒醅蒸馏出的原酒，掐头去尾，仅选中间精华部分，然后又通过长年的洞藏储存。

　　经生产、储存过程中的千锤百炼，国家、省级评委的联手打造、数十次的反复调配，进口气相、液相色谱分析仪的指标检验测定，终以其“香气纯正、酒度高而不暴、绵柔醇厚、香味协调、尾味净爽、风格典型”的独特品质荣耀现世。71°学酒原浆的高度，却能做到高而不爆辣、多饮不上头，正是其独特的产品卖点。

　　据山东颐阳集团副总裁孟洪涛介绍，71°学酒原浆利用被着名白酒专家于桥称为“酿酒环境华夏一绝”“中国白酒第1深窖”的地下发酵车间，严格遵循五粮传统古法工艺，配以昆嵛山矿泉水精心酿造，精取每一窖的原酒精华。

　　精选出的高品质原酒被放置于有“仙山”之称的昆嵛山无染寺山洞内长期洞藏储存，原酒在此汲取大自然赋予的山水灵气和天地精华。正所谓“洞藏一载、窖藏十年”，山洞内空气常年保持在恒温18℃～24℃，同时，在天然洞穴内各种矿物质形成的强大磁场作用下，酒体不断进行氧化、还原、酯化、分解、聚合等反应，排除杂质，酒味更为醇和甘甜，酒体更为绵软。

　　从选料、酿造到储存都臻于完美的71°学酒原浆，为我们展示了何为“学者风范，尊者之饮”，颐阳人一丝不苟、精雕细琢、千锤百炼、精益求精的匠心，为我们诠释了何为“学之道”。学酒传承的千年古县的学风。

　　位于威海的文登是胶东版图上历史悠久、文化璀璨的一颗明珠，世世代代的文登人崇文尚学，儒士辈出，自古就有“文登学”之美誉。学酒就是根植在胶东这片有着丰厚文化底蕴的沃土上孕育成长起来的。

　　学高为师，71°学酒原浆不仅让人们喝到的是高端好酒，还孕育着出色的城市文化。上善若水，虚怀若谷，学是一种积极向上的态度，也是一种勇攀高峰的精神，可以说与胶东精神不谋而合。

　　进一步挖掘“学”文化的精髓，弘扬“自强不息、和谐向上”的“学”精神，让“学”文化、“学”酒走得更远，是颐阳人不懈努力的宗旨，也是时代的呼唤。在加快胶东经济圈一体化发展的大背景下，71°学酒原浆必将成为胶东文化闪亮的名片！（来源：华夏酒报　编辑：张琦 作者：孙晓琳）