设为首页
贵州怀庄酒业(集团)有限公司
地区招商

京品京韵 礼遇礼敬——宋书玉理事长致辞“礼遇北京三千年--魁盛号·北京礼遇发布会

http://www.9998.tv/  2024/6/29 11:11:38
京品京韵 礼遇礼敬——宋书玉理事长致辞“礼遇北京三千年--魁盛号·北京礼遇发布会”

  6月27日,“礼遇北京三千年--魁盛号·北京礼遇发布会”在京隆重举行。中国酒业协会宋书玉理事长应邀出席并致辞。他说:

  礼遇北京三千载,京酿魁盛一壶香。

  今天,我们齐聚在风景秀丽的潮白河畔,与各位品京味、赏京韵、享酒礼、叙酒情。共品美酒醇香优雅、共话酒礼美好体验。

  百礼之会,无酒不成。所以,美酒始于礼。正如《礼记·礼器》所云:“宗庙之祭,尊者举觯”。《诗经》《大雅·既醉》所云:“既醉以酒,既饱以德。君子万年,介尔景福”。可以说,酒礼和酒德推动了人类社会的文明和进步。

  中国之所以被称为“礼仪之邦”,正因为自古以来建立了完善的礼乐制度,并推广为道德伦理上的礼乐教化,用以维护社会秩序上的人文和谐。也因为如此,快乐健康的饮酒文化使美酒产业得以传承并发扬光大。如今,中国酒业在传统文化回归的趋势下愈加绚丽多彩,实现了前所未有的产业价值。当下,正是倡导“酒礼”与“酒德”文化回归的大好时刻。“酒礼”之礼,是中国酒文化的重要组成。“酒礼”之美,可享快乐,与亲朋同欢;可享微醺,与时光同醉!“酒德”之德,就是以德而酿,倡导理性健康的饮酒态度。让“适量饮酒,快乐生活”理念,成为人们美好生活美酒相伴的品质体现。

  三千年北京城,三百年牛栏山。

  今天,“魁盛号·北京礼遇”盛装问世。酒香里镌刻着传承300年老烧锅的美酒基因,是满蒙汉融合带来的磅礴风情,是古法传统技艺赋予的甘洌臻味。北京,六朝古都,首善之地,在这片土地上孕育生长的美酒,不仅承载了华北平原千百年来的酿酒光辉岁月,更向我们展现了京品京韵的礼遇礼敬。

  中国名酒在历经时间淘洗之中,更兼具美而独特、受众广泛的属性。可以说,中国的名酒品牌,无一不是历史悠久、产区独特、工艺独特、感官风味个性、不可复制、具有全国影响力的品牌。消费升级让消费者对美好生活有了更为具象的期待,名酒的精神属性进一步凸显,名酒的价值优势愈发突出。牛栏山作为从“民酒”向“名酒”成功迈进的代表,亦是如此。

  溯源头方知从来,知渊源乃明所往。相信有着传统佳酿基因的牛栏山“魁盛号”,在传承中不断创新品质,提升价值,在新机遇下必将焕发出勃勃生机。

  北京城,牛栏山,二锅头,魁盛号。从酒之名,酒之事,酒之礼中让我们深刻领会美酒相遇北京的礼乐之美。

  酒之名

  《礼记·檀弓》记载“不为魁,主人能,则执兵而陪其后”,这里的魁已经由“天文北斗,魁为首”的北斗星,引申为“首”。《论语·泰伯》有云:“唐虞之际,于斯为盛”,是为盛大、兴盛之意。

  300多年前,旗人乌古里氏创办名为魁盛号酒坊,在潮白河畔,秉承古法,天锅蒸烧,名声鹊起。1952年,魁盛号酒坊等四家烧锅合为国有,始建国营牛栏山酒厂。2018年,牛栏山启封“魁盛号”。融古法与创新,融美酒与文化,融京味京韵,融品质与价值,融礼遇与礼敬于“魁盛号”这杯美酒之中。

  物大皆曰魁,繁极方为盛。“魁盛号”,寄托了牛栏山对美好生活的礼遇礼敬,也体现出牛栏山人为美好生活酿造更美的美酒的期许。

  酒之事

  美酒之美,在于料精选,器精良,工精细,品严苛、岁月酿。

  精选优质高粱、豌豆,大麦,传承中华老 字号工艺精髓,恪守传统的地缸发酵、清蒸清烧工艺,掐头去尾取中段,唯取二锅之贵酿。充分地道二锅头清、香、爽、净的风格。这是对“北京品味”的坚守,是一座城市在舌尖的绽放,更是对“至臻品质”不变的追求。

  魁盛号不仅见证了北京城的沧桑巨变,更凝成了这座城市的人文印记。任何一个名酒都无法脱离产区而存在,生态与微生态的独特性成为不可复制中最为关键的一环。牛栏山,北依燕山山脉,东临潮、白二河,特有的“山水林土河微”成就了“魁盛号”的产区格调。

  品严苛是美酒品质的基础保Z。清之雅来自于高标准的体系构建,清之韵在于其风味特色与“饮后舒适度”。魁盛号以平衡,将二锅头典型风味与牛酒特色风格完美协调。

  工法精细是魁盛号技艺之宝。岁月陈酿是“魁盛号”品质之宝。

  器精良是视觉之赏。亦是品质之现。地缸与酒瓶相得益彰。“魁盛号·北京礼遇”的酒器设计,取自曾在牛栏山出土的国宝级西周青铜器祭祀酒具“提梁卣(yǒu)”。美酒美器串联起历史长河,让视觉享受与感官体验叠加冲击,触达消费者的心灵深处。

  酒之礼

  透过“魁盛号·北京礼遇”新品发布,让我们看到了过去的牛栏山,也看到了未来的牛栏山。“魁盛号”的重现是美酒赞美美好生活的崇高之礼,也是牛栏山民酒向“名酒”的破局之举,更是文化牛栏山的践行之举,也是礼遇北京的牛栏山魁盛号品质新表达。

  中国酒业协会白酒文化博物馆、北京牛栏山二锅头酒文化博物馆已经成为首都北京重要的文化地标。同样也是中国白酒产业重要的文化地标之一。今天,我们在这里共同见证“魁盛号·北京礼遇”新品的发布方是情景交融,相得益彰。

  美酒所蕴含的价值观念、思维方式、心理感召等都与中华文化的精神高度契合,也是中华文化遗产的重要载体。美酒产业作为中国的传统产业,不仅酿造技术在世界上独树一帜,而且文化蕴涵也与中华文明一样博大精深。在华夏酒文化的每一种存现形态中,都深深地烙刻着中华民族文明的印记。

  魁盛号的重现是牛栏山传承中创新的重要体现,也是创新中传承的重要实践,更是中华酒文化的时代新篇。敬畏先贤,敬畏传统,敬畏消费者。酿盛世佳酿,礼遇美好生活。让“魁盛号”独特的“品牌基因”光耀北京之礼。

  以盛德修正业

  美酒是一种信仰。信仰是对匠心的推崇,是对完美的不懈追求,是对细节的把握,更是对品质的无限敬重。牛栏山“魁盛号”凝聚了几代人的智慧与辛劳。每一道工序,都是酿酒匠人精益求精的结晶。品饮美酒的魅力在于去雕饰而显赤诚,酒文化作为美酒与生俱来的文化观,更要以“正业”而自许。

  “以德而酿”,是牛栏山酒业的初心,是名酒文化的赓续。愿牛栏山酿酒人修正气、养正德,不忘初心,坚守传承。

  以盛品创价值

  不忘“赓续绵延的美酒文化”是“知所来”,始终保有敬畏美酒文脉的高度自觉,方知美酒产业“明所往”。文脉绵延,熠熠重光;承古拓今,生生不息,名酒文化的连续性,从根本上决定了名酒的未来。如果不从源远流长的历史连续性来认识名酒基因,就不可能理解何以名酒,也不可能理解何谓名酒,更不可能理解何成名酒。中华传统文化、名酒产区无法复制的孕育过程,滋养、培育了名酒文化。

  一直以来,牛栏山酿酒人坚守传统,不断创新。在未来,希望牛栏山酿酒人在文化认同塑造上,重价值、守诚信、崇传承、尚美好。“以古人之规矩,开今人之生面”,推动中华传统文化创造性转化、创新性发展。让“魁盛号”的美酒文化传承弦歌不辍、历久弥新。

  以盛名酿风骨

  美酒是一种坚守。二锅头是中国白酒不可或缺的重要代表性技艺,承载着北方传统酿酒技艺的传承,承载着京杭运河文化的流传,承载着京酒京风、京味京韵的弘扬。唯有更进一步提升文化建设,以文化为魂魄,赋能传统白酒,引白酒价值新高度,才能不断再发现、再创造、再引价值时代二锅头美酒的新风尚。

  “魁盛号”标志着牛栏山从“北京风味”向“北京品味”迈进的北京礼遇。酒文化是中华文明史上无与伦比的“活文化”,如何让“魁盛号”进一步成为牛栏山品牌与二锅头技艺的价值体现,需要向内寻、向外求,需要更为深入的思考。

  以盛意敬岁月

  美酒是一种胸怀。“魁盛号”的品牌历史可追溯到满蒙融合的大时代。正是这个多元文化交织的背景,造就了“魁盛号”独特的文化底蕴。从乌古里氏创办“魁盛号”酒坊至今,历史的长河之中,“魁盛号”始终以盛意察世情为宗旨,吸纳多种文化元素,追求卓越品质。

  而这点滴汇聚、日月积累,正是美酒得天独厚的意义。如何通过回溯牛栏山的岁月演变,进一步阐释品牌发展的脉络。将品牌发展历史中的闪光点凝聚成为魁盛号品牌再出发的核心支撑。

  以盛礼赞盛世

  美酒是一种标志。区域总由相对稳定的文化特征和历史空间构成,地缘文化不仅体现在自然条件上,更体现在文化的传承和发展上。每一个名酒品牌在其发展历程中,都对品牌理想、人文观念、地域民俗、发展道路等进行了一系列文化价值重构,形成了特定的以地缘精神为灵魂的名酒文化,这是文化自信,亦是品牌差异化表达的重要特征。

  “魁盛号”离不开北京这片土地的滋养。它不仅是牛栏山的骄傲,也是京酒文化的重要组成。正因为如此,牛栏山正在以北京品味、北京风韵,打造悦纳四海宾朋的“礼遇盛景”,让“魁盛号”成为北京美酒的文化符号。

  风过潮白闻酒香,八方文脉汇京华。

  京品京韵,礼遇礼敬。此时此刻,我们以京品,叙京情、述京风、呈京韵;此情此景,我们以酒礼,敬嘉宾、敬亲朋。以匠心雕琢的京品京韵,礼遇真情真意,礼遇时代经典,礼赞生活美好,礼颂国家昌盛!(中国酒业协会CADA)

返回资讯首页

免责声明:本站部分文章信息来源于网络转载,出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权,请来信或来电告之,本网站将时间做出处理,避免给双方造成不必要的损失。

编辑:小娟 发布时间:[2024/6/29 11:11:38]信息类别:白酒代理

找产品,您留言,我回电!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *电话:
  • 留言:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!

  • 吉林省酉源兴酒业有限公司
  • 好酒网客服中心
    好酒网二维码
    小美:19139752301(微信同号) QQ:1654844496
    丁丁:18039663484(微信同号) QQ:1627393346
    刘艳:13700851826(微信同号) QQ:871891865
    小雨:15838114710(微信同号) QQ:2254844580
    南南:17737319878(微信同号) QQ:3397133945
    李威:17703859807(微信同号) QQ:976030517
    小霍:13838591464(微信同号) QQ:236888532
    为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!