宝潭酱酒产自素有“中国美酒河”之称的赤水河畔，地处酱香白酒酿造优质地带——位于海拔1000多米的高原，至陡落300多米的河谷地带，衔山环抱，空气中漂浮着无数“微生物菌种群”，已形成得天独厚的酿酒生态圈。
宝潭酱酒精选当地红樱子糯高粱，采用传统12987酿酒工艺酿制而成，即：一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。
宝潭人始终坚持“以古法技艺酿造超群品质美酒”为使命，将不同轮次的酒，调味在一起，酿造出丰富口感、味道醇厚的优质酱香酒，以坛藏存储，历经时间的沉淀，成就独特的宝潭美酒。
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