相传公元1644年,清世祖顺治刚进入北京时,摄政王多尔衮劳累成疾,库雅拉将军献酒于帐前,多尔衮饮后,顿觉心旷神怡,方知此酒乃将军家酿之珍品,多尔衮当即赐名〔大清花同盛金〕,并下令开酒坊于盛京,定为清官御酒,民间誉为大清花酒。
清道光年间,大清花同盛金号匠人在山西汾州地区开办大清花酒坊,坚守“大清花宫廷御酒”的配方,以高粱、大麦、豌豆、优质泉水为原料,采用独特满族宫廷酿酒工艺与传统的杏花村酿酒技艺相结合,将“大清花酒”献于民众。自此,大清花酒伴随着晋商的脚步享誉华夏大地。
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