在选用以地产优质红高粱为酿酒原料,以质量上乘大麦、豌豆、小麦制大曲糖化发酵剂,纯粮、地缸固态分离发酵28天-34天,清蒸清茬二次清,蒸馏流酒的传统清香大曲酒酿造生产工艺基础上,利用我公司适宜的自然环境和新工艺技术,将与以多种谷物为原料的多粮调味酒进行科学的酒体设计、复合调配,形成了中、高温发酵工艺有机结合和后期陶坛、木海双容器结合贮存的工艺特点,增加了酒体更多的呈香呈味物质,使酒香更加优雅怡人,酒体更加协调丰盈。形成了独特的以大曲清香为主,骆驼风格的清香醇厚型口味的新工艺白酒,此风格工艺白酒属于全国首 创,独树一帜。
酒体清亮透明,香气清雅纯正,口味醇甜柔和、自然协调。具有中国文化底蕴、国际口感风味,“42°部优峰酒”斩获银奖殊荣。部优峰酒继1991年荣获轻工部优质产品、2019年荣获白酒“青酌奖”后再获殊荣。
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