白马

    葡萄酒种类:干红
    产地：法国(France)波尔多(Bordeaux)
    葡萄品种：57%吕丽珠(Cabernet Franc)  41%梅洛(Merlot)
    1%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)  1%马尔贝克(Malbec)
    级别：波尔多/圣埃美隆特级（一等A级）葡萄园
    酒精度：13.0%
    规格：750ml
    香味：刺李、黑莓、黑加仑子、橡木、矿物
    色泽：宝石红色
    酒体：4
    搭配菜肴：红色肉类、如牛扒、羊扒等普遍中浓味中餐或芝士
    建议醒酒时间：90分钟
    品尝温度：16-18℃
    其他卖点：
    白马酒庄是法国波尔多八大名庄之一，是较容易欣赏的名酒，也常译
    作白马古堡、白马庄及舍瓦尔博朗庄园等。白马酒庄的酒大部分需陈
    年后才能展现完美的个性； 白马酒庄坐落于圣埃米伦法定产区。是圣
    埃米伦列级名庄中排位级，A组的两个名庄中排名的酒庄。
    也是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。也可以讲因为有了白马
    酒庄而使圣埃米伦法定产区增色不少。它是美妙绝伦的紫红酒，质地
    华美，芳香强劲而不失优雅。它的独特品格来源于葡萄园（位于与波
    梅罗号交界处）的优质土壤和其特别的葡萄品种调合技术。
    酒品介绍：
    八大名庄之一，是较容易欣赏的名酒。白马酒大部分需陈年后才能展现完美的个性，其特点是刚柔有道，和美平衡。
    酒庄介绍：
    "白马庄园"是圣达美美隆区内为人熟悉的一个等特级庄园 ,"白马庄园"以前是"飞雅克庄园"的一部份，属于杜卡斯家族所拥有。1852年杜卡斯女儿嫁给一个拥有不少葡萄园产业的科歌路萨,杜卡斯家族便把本园作为嫁妆，自此以后"白马庄园"便成了路萨家族的产业。
    白马庄园虽位于圣爱美浓区，但地近玻美洛区，所以地文与其极为相近。土壤多为碎石、砂石及黏土；下磐则是含铁质极高的岩层。玻美洛区两个位列"白大"的康色扬堡及乐王吉堡（Ch. L’Evangile）等葡萄园与白马堡的边界就只有一条小道路。所以长久以来，白马堡被视为是玻美洛的酒。白马堡主要种植的葡萄和一般名园以卡本内·苏维翁为主的情形不同，挑上了有苏维翁"乡下穷亲戚"之称，且较淡、色浅、早熟、单宁少、较香的卡本内·弗朗（66%）与美洛（33%），种植密度为每公顷约六千株。在全新橡木桶中的醇化期约十八至二十四个月。至于不是很理想的酒则充作二军酒，也就是"小马 "。
    白马庄园的优点是年轻与年轻与年长期都很迷人，年轻时会有一股甜甜吸引人接受的韵味，酒力很弱。但经过十年后，白马堡又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性。一九四七年份的白马堡曾获得波尔多地区"本世纪完美作品"的赞誉。
    白马庄Chateau Cheval Blanc坐落于圣达美隆法定产区。圣达美隆列级名庄中排位级，A组的两个名庄中排名的酒庄。也是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。也可以讲因为有了白马庄而使圣达美隆法定产区增色不少。白马庄占地38公顷。圣达美隆以前的酒庄是飞卓庄（Chateau Figeac）。白马庄目前的园地以前也是飞卓庄的一部分。后来由于飞卓庄一块块出售土地才有了独立的白马庄。