柏图斯

    葡萄酒种类：干红
    产地：法国(France) 波尔多(Bordeaux) 波美侯(Pomerol)
    葡萄品种：90%梅洛(Merlot)、10%品丽珠(Cabernet Franc)
    级别：波尔多/波美侯特级(一等)葡萄园
    酒精度：13.5%
    规格：750ml
    香味：桑果、黑加仑子、红莓、李子干、橡木香
    色泽：宝石红色
    搭配菜肴：牛腿、羊扒等红色肉类或中浓味菜肴
    建议醒酒时间：60分钟
    品尝温度：16-18℃
    卖点：名庄酒
    酒品介绍：风味高深莫测，丰郁华美，有非凡的平衡感；有成熟的桑果、黑加仑子、香草橡木的香味，是波尔多风格的典范。
    橡木桶陈酿：12-24个月
    酒庄介绍：
    在波尔多着名的四个优质红酒产区分别是：美度（Medoc），格拉夫（Graves），圣达美隆（St.emillon）和宝物隆（Pomeral）。宝物隆虽然没有美度那样的光辉历史，又是四大产区中小的区域，但却是波尔多目前璀璨的明珠。区内酒庄的数目只有不到二百个，但这里的酒没有便宜货。主要原因当然是其区内的微型气候（Micro Climate）和土壤（Terroir）加上少规模庄园式的精工细致，能酿造出不少稀世之珍。而其中的把交椅无可争议地由柏图斯争得。
    柏图斯的成功当然首先是品质取胜。而优质的品质是来源于其对追求酿酒艺术的完美主义态度。柏图斯庄园占地12公顷。年产量约五千箱酒。其选用的葡萄品种90%以上是梅乐
    （Merlot），所以它也是The greatest Merlot of the world。（世界上的梅乐）。柏图斯葡萄园的种植密度相当低，一般只是每公顷五千至六千棵。每棵葡萄树的挂果也只限几串葡萄，以确保每粒葡萄汁液的浓度。使用的树龄都在四十至九十之间，摘择时全部统一在干爽和阳光充足的下午，以确保阳光已将前夜留在葡萄上的露水晒干。如果阳光不够或风不够，他们会用直升机在庄园上把葡萄吹干才摘。摘择时他们会用上二百人同时进行，一次性把葡萄摘完。在酿造的过程中，柏图斯也是与众不同。首先他们全部采用全新的橡木桶。在一至二年的木桶陈酿中，他们每三个月就换一次木桶，让酒吸收不同橡木的香气。这种不惜成本的做法至今为止还是无人能比。