贝娜波窖藏赤霞珠干红葡萄酒
级别:窖藏级 (Reserva)
葡萄品种:100 %赤霞珠
采摘时间:每年的3月-4月
酒精度:13.5%vol ~ 14%vol
产区:智利中央山谷—库里科谷
酿造工艺:葡萄采摘之后,经筛选去梗破碎。在发酵前让果皮和果汁在低温下接触一段时间(冷浸渍)。随后在28-30℃恒温的不锈钢钢罐内进行6天的酒精发酵和浸渍。紧接着进行苹果酸-乳酸发酵。发酵结束之后,选用法国和美国的橡木桶中陈酿12个月。陈酿结束之后,酒冷冻至0℃并持续5-7天,将酒石析出,最后装瓶过滤。
品鉴记录:外观呈现深紫红色。香气复杂,具有新鲜的香草、水果、薄荷及甘草的香气。同时带有淡淡的香草和肉桂的香气。入口酒体柔滑、平衡协调、余味悠长,由橡木桶带来的香气赋予了这款酒的复杂性和结构感。
搭配食物:肉类及奶酪等食物。
适饮温度:16-18℃
醒酒时间:20分钟
青岛勋之堡酒业有限公司成立于2002年,公司以“葡萄酒&烈酒采购销售”和“葡萄酒文化传播”两大板块为核心展开运营。
青岛勋之堡酒业先后与法国、西班牙、意大利及智利四个国家的数十个酒庄合作,也为国内多个合作伙伴提供优质的产品和市场支持,为客户提供专业的代理进口、报关报检和仓储运输的供应链服务。公司重视知识产权保护,拥有多个在国内外注册商标。
青岛勋之堡酒业在智利的合作伙伴一科塔(KORTA)酒庄,经营智利科塔系列、贝娜波(Penalbir)系列、美蒂罗兰系列、及老馆长等系列,可以满足不同消费者的需求。
勋之堡威士忌财富俱乐部是从事威士忌的专业机构,同苏格兰、爱尔兰、日本威士忌厂家有着密切联系,给国内提供威士忌文化、贸易及技术方面的支持。
公司重视葡萄酒文化建设,是青岛葡萄酒博物馆的合作伙伴,也是建馆十多年来连续提供馆藏用酒的供货商。为了促进葡萄酒文化在国内的普及和传播,公司定期举办品鉴会,培训正确的葡萄酒品饮方法和礼仪,发展葡萄酒爱好者,倡导“健康、时尚、品质、快乐”的生活方式。
公司创始人孙方勋先生亲自参入出版《高级调酒师教程》、《葡萄酒职场圣经》、《葡萄酒工业手册》及《世界葡萄酒和蒸馏酒知识》等书籍。
公司拥有专业外文翻译团队,与国内外出版社合作,翻译了多本与葡萄酒和烈酒相关联的专业书籍,如《自酿葡萄酒入门指南》、《世界经典鸡尾酒大全(珍藏版)》、《威士忌品鉴课程》等专著。
公司秉承“品质优先、货真价实、精益求精、共同发展”这一精神,为合作伙伴创建稳健的市场环境,提供优质的品牌产品和市场支持。共创葡萄酒的美好明天。
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