慕尼黑啤酒价格，慕尼黑啤酒多少钱一瓶

慕尼黑啤酒也称巴伐利亚啤酒,一种色不太深的黑啤酒,使用的麦芽在烘烤过程中干燥,颜色增深,但并没有破坏酶活力。这种啤酒麦芽香味突出，酒体稍醇厚。慕尼黑生产的Octoberfest或Marzen啤酒和慕尼黑啤酒工艺相同，但原麦汁浓度稍高，颜色更深。

推荐阅读：

1.俄罗斯三只熊啤酒价格，俄罗斯三只熊啤酒多少钱

2.俄罗斯三只熊啤酒价格，俄罗斯三只熊啤酒多少钱

慕尼黑柏龙 普拉那 黑啤酒，市场参考价：195.00

慕尼黑教士小麦白啤酒500ML*24听，市场参考价：169.00

慕尼黑保拉纳 柏龙小麦啤酒 5L桶装，市场参考价：109.00

慕尼黑柏龙小麦黑啤酒500ml*12瓶装，市场参考价：99.00

慕尼黑范佳乐（教士）小麦白啤酒 500ML*8，市场参考价：129.00

慕尼黑啤酒生产工艺

1、原料与酿造用水

慕尼黑选育了优良的酿造大麦新品种。采用蛋白质含量较高的大麦制麦芽。德国的酒花产量很大，品种亦多，既有苦味花，也有香味花，可赋于啤酒浓郁的香味。慕尼黑的啤酒工业很发达，这与当地优良的水质也有密切关系。但水的硬度较高。

2、制麦芽

（1）普通麦芽和特种麦芽（巴伐利亚麦芽）这两种麦芽仍采用古老的地板式发芽法。浸麦度大于48%。

叶芽长度为麦粒长度的3/4，允许大于1的叶芽达成10%左右。焙焦温度高达150摄氏度，且烘干阶段的时间也较长。成品麦芽呈深黄或浅褐色，允许有少量焦糊麦芽存在。这种麦芽具有麦芽香的浓的焦香味。

（2）深色焦香麦芽 制作方法同巴伐利亚麦芽，但焙焦温度高达180摄氏度以上。成品麦芽焦香味浓，但不得有焦糊味。

（3）着色麦芽 用干麦芽或部分焙干的普通麦芽制成，其焙焦温度为240摄氏度，具有很强的着色力。

3、制麦汁

采用传统的复式糖化设备，但麦汁过滤使用“得士丹克”快速过滤机，大大缩短了过滤时间。麦汁煮沸时，酒花分3次添加，可保持住酒花的芳香和柔爽的苦味。

4、发酵

前发酵仍采用敞口的发酵池，进行低温较长时间的发酵。酵母泥经振荡器去除酒花树脂、碎片等杂质，再用低温无菌水洗净后，供下次前发酵用。后发酵在木桶或铝桶中进行，采取分次满桶法进料。酒龄通常为7--10周，较长有8个月之久。

注：慕尼黑啤酒价格来源于网络，仅供参考！真实价格请以酒商报价为准。

免责声明：本站部分文章信息来源于网络转载，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权，请来信或来电告之，本网站将第一时间做出处理，避免给双方造成不必要的损失。