红红火火红石梁啤酒自1998年2月在台州面市以来,迅速风靡浙江大地,目前红石梁啤酒已稳居浙江省纸箱啤酒销量前列、占有率前列、覆盖率前列,并连续六年位居我国70啤酒销量前列,极大地提升了浙江啤酒在我国啤酒行业的地位,被业内人士誉为“红石梁奇迹”。今年3月份,红石梁啤酒又通过了“HACCP食品体系”认证,每一瓶红石梁啤酒达到了宇航员食品的要求,成为真正的“零污染”啤酒。
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石梁啤酒始终坚持“科学技术是前列生产力”的发展方向,不断加大技改投入力度,促进技术进步。1985年以来已连续进行了六期较大规模的技术改造,尤其是投资1.7亿元的五期、六期技改工程,其生产装备水平已达到国内、先进水平,是浙江省仅有的二条纯生啤酒生产线之一。与浙江大学联合开发的啤酒生产过程计算机测控管理系统,通过省级鉴定验收,被专家认定为高新技术产品,其开发的软件拥有自主的知识产权。公司在抓科技兴企的同时,抓好人本管理和新产品的开发,公司常年招聘技术人才和大中专毕业生,目前公司拥有研究生、大中专毕业生占员工总数的一半以上;公司积极探索国有企业改制后的管理办法,推行“一厂两制”的管理模式,实行班组管理、QCC管理、技能、绩效挂钩考核等方法,不断提高内部管理水平。公司还长期与发酵研究所、浙江大学、江南大学、上海工业微生物研究所、企业咨询机构等单位进行合作,不断提高管理水平,改进生产工艺和开发新产品。近年来,开发了7°水晶版、金版、8°金爵、富硒螺旋藻啤酒等多个品种,目前公司已拥有20多个啤酒产品,形成了金字塔式的产品结构,公司还不断开发绿色产品和保健产品,满足市场和消费者个性化的要求。
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