西拉(Shiraz,澳洲拼写,其他产区大都用Syrah)葡萄究竟是什么时候开始在澳洲扎根的呢?是谁将这个伟大的葡萄品种带到澳洲的呢?西拉又是如何在澳洲迅速扩大的呢?
西拉葡萄一般需要生长在温暖的气候条件下才能够完全成熟,这在一定程度上限制了西拉葡萄种植面积的扩大。尽管如此,西拉葡萄的种植面积仍排世界第五名之列,人们对其青睐程度可想而知。
在不同的风土条件下,西拉葡萄的表现也不尽相同,即使是在法国的罗讷河谷,北罗讷河谷和南罗讷河谷的西拉葡萄酒风格差异也非常大,而澳洲西拉葡萄酒则带有其他任何产区都无法复制的桑椹和辛辣的野果口感。正是西拉葡萄这种对于风土条件的敏感性和特有魅力,造就了西拉葡萄酒世界缤纷多姿的风格特色!下面我们就一起来看看三大主流西拉葡萄酒风格的典型代表。
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