干露红魔鬼设拉子红葡萄酒深沉的紫色酒色,充满了黑莓、李子、樱桃和些许香料、雪松和美国橡木的芬芳,口感圆润而宽厚,单宁顺滑、甜美,余味均衡。
产品:干露红魔鬼设拉子红葡萄酒
干露红魔鬼设拉子红葡萄酒价格:¥59.00
色泽:深紫色
产地:智利
含量:750ML
品种:设拉子
口感:芳香如花果
酒精:13.5%vol
年份:2014
有人爱赤霞珠(Cabernet Sauvignon)丰富的单宁酸,但却不得不忍受其类似于青草、青色浆果的味道。黑比诺(Pinot Noir)也是,虽然它有如紫罗兰、玫瑰、草莓、樱桃般的层层果香,但是却口感很轻,不够浓重。可是,有这样一个葡萄品种,轻易便化解了鱼和熊掌的“恩怨”,它兼有赤霞珠和黑比诺的优点,既有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感,又有黑皮诺雅致、馥郁的果香,这就是西拉(Shiraz )。推荐阅读:巴赫酒庄干红葡萄酒价格
说到西拉的酿造工艺,旧世界的法国和新世界的澳洲截然不同。较主要的焦点是,西拉在酿造过程中是否应接触更多的氧气。以新派酿酒工艺占主导地位的澳大利亚认为,应避免氧化,不让葡萄汁和酒跟更多氧气接触。除了采取一些列措施抗氧化外,西拉的发酵温度也较低,大约在24度左右,以此保持葡萄的水果风味。而法国的西拉发酵温度会维持在31、32度上下,并且采取开放态度,他们所酿之酒氧化感会强一些,口感则更多呈现出皮毛、坚果类的味道。
注:干露红魔鬼设拉子红葡萄酒价格来源于网络,仅供参考,真实价格请以酒商报价为准。
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