条型码: 条状平行线和中间空白之组合,粘附于产品或包装箱之上,表达有关数据,可以用电子扫描仪读这些数据,是产品的代码。商超电脑是通过条码来区分产品单品的。
店内条码:是由商店自己编制并印刷的条码标签,只限于店内使用,是一个封闭的条码系统。自制店内条码,必须把握3个基本要点:选择正确的码制‘条码印刷质量;严格按照有关标准,将条码标签贴在正确的部位。
称重标签:给需要称重量的商品特用的标签,一般内含商品名称、包装时间、单价、重量、保质期限等。
单品SKU(stock unit):存货控制的小单位。是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。
单品管理:单品管理是通过电脑系统对某一个单品的毛利额、进货量、退货量、库存量等,进行销售系统和趋势分析,把握某一单品的订货、进货情况的一种管理方法。
商品广度:是指经营的商品大类的多少,经营的商品大类的多,就称商品组合的广度宽,反之,就称商品组合的广度窄。
商品深度:是指每个大类中单品数量的多少,单品商品多,就称商品组合的深度深,反之,则称深度浅。
自有品牌:零售业为建立商品差异化形象而选定某些合适商品,委托制造商加工,并冠以零售企业自身的品牌之称。
畅销商品:补货频率和订货频率度高,销售量和订单量都大的商品。一般多指ABC分析中的A类商品,即用20%的商品,创80%销售额的商品
客单价PER:每一位顾客平均购买商品的金额。(1)客单价=商品平均单价*每一顾客平均购买商品个数(2)客单价=销售额/顾客数。
订单号码 :向供应商要货的每批订货单的编号。
先进先出:先进的货物先销售。
拉排面:商品没有全部摆满货架的时侯,利用先进先出原则,将商品向前排列,使排面充盈、丰满。
上架:把商品摆放在货架上。
理货:把凌乱的商品整理整齐。
码货:堆放商品、或摆放商品。
补货:理货员将缺货的商品,依照商品各自规定的陈列位置,定时或不定时地将商品补充 到货架上去的作业。
补货拾零 :也叫捡货,指捡回顾客遗弃在各角落的零星商品。
打包:帮助消费者把所购物品装进塑料袋里。
理货员:厂商为更好地完善产品陈列效果,而派驻商超的员工。
消磁:在收银过程中对贴记在商品上的防盗码,进行解除磁性的工作。
稽核:为防止顾客遗漏商品,和收银员收款时发生错误,在其离开时对其所购商品核对。
盘点:定期对店内商品进行清点,以确定掌握该期间的经营绩效及库存情况。
库存 :指尚未销售出去的商品。
负库存:帐面上的销售量大于帐面上的库存量,通常因为电脑输入的错误、丢失、损坏等所致。
滞销:指商品销售效果不明显或很难卖出的现象。
畅销:指商品销售效果好或很易卖出的现象。
平销:指商品销售效果不好也不差。
报废:由于变质或破包、损坏而不能销售,需按废品处理的商品。
清货:为清理商品余货,降价处理活动。
坪效:指单位面积的销售额。
米效:指在超市货架上,销售面直线长度上的,每米的销售额。
商品周转率:商品平均销售额除以平均库存额。
商品库存周期:商品平均库存额除以平均销售额,以日计算。超市一般用商品库存周期,来控制资金的使用率,加强商品销售时间的控制。
收银机(point of sales,简称:POS) 超市里扫描商品条码、收款的设备。是销售实时管理系统,其基本构件是:商品条码、POS收银台系统、后台电脑。也称为单个收银机。
排面:又称陈列面,指商超货架上商品摆放的每一个单面。
动线 指商场的布局,使顾客自然行走、购物的轨迹。良好的动线规划可诱导顾客在店内顺畅地选购商品, 避免卖场产生死角,提高卖场坪效。动线设计对超市尤其重要。
端架 货架两端的位置,也是顾客在卖场回游经过频率高的地方。
堆头 即“促销区”,通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成,多用来陈列促销产品。
临时促销车(特价车):促销陈列位置不足时,临时用来陈列促销商品的手推车。
改价/变价:更改商品的零售价或进货价格。
换档:相连两期快讯产品的更换。
试吃/试饮: 对一些促销食品进行现场加工,并让顾客现场品尝。
赠品:为刺激销售,对购买一定量所售商品的顾客,给予馈赠定量的商品。
POP (POINT OF PURCHASE ADVERTISING) 销售点广告:指超市卖场中能促进销售的广告,也称作销售时点的广告。在零售店内将促销讯息,以美工绘制或印刷方式, 张贴或悬挂在商品附近或显著之处,吸引顾客注意力并达成刺激销售之目的。
DM(Direct Mail,简称:快讯商品广告) 又称促销彩页,一般用于超市商品促销的宣传手段,通常使用邮递、夹报、人工发放、店内领取等形式送到消费者手中。 DM促销是超市有效的促销手段。
零售业态:零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营形式。
连锁经营:企业经营若干同行业或同业态的店铺,以同一商号、统一管理或授予特许经营权方式组织起来,共享规模效益的一种经营组织形式。
直营店:以同一资本直接采取连锁经营的门店,也称连锁店。
加盟店:以特许连锁方式经营的门店。
门店:门店是连锁经营的基础,主要职责是按照总部的指示和服务规范要求,承担日常销售业务。
选址:选择商超的位置,商超经营成功的秘诀首要因素就是选址。
商圈:来商店购物的顾客居住区域。商圈的大小,主要依据有效吸引来商店购物时间而定。根据时间、距离、占有率等,将商圈分一商圈、第二商圈、第三商圈。(文章来源:共创远景-酒界)