夜郎古酒庄缘何成贵州工信厅重点关注对象？

　　日前，贵州省工业和信息化厅正式发布2021年“千企改造”工程省级龙头和高成长性企业名单，共有104家龙头企业和150家高成长性企业入选。作为仁怀乃至贵州的优质酱酒企业代表，夜郎古酒业正在大力推进的酒庄建设项目与茅台、习酒等19家酒企的相关项目一同入选“千企改造”工程名单。

　　贵州省工信厅方面表示，此次关于龙头和高成长性企业名单筛选充分考虑三个方面：充分考虑入选企业的科学性和合理性；充分考虑企业的连贯性和动态管理；充分考虑行业平衡和项目引导。在充分考虑入选企业的科学性和合理性方面，筛选龙头企业，侧重“扶优扶强扶大”；筛选高成长性企业，侧重“扶新扶精扶特”。

　　这也意味着，夜郎古酒业已经成为贵州省工信厅重点关注和扶持的高成长性企业，而夜郎古酒庄也同时成为贵州省工信厅重点关注和扶持的项目。

　　1915年，茅台酒在巴拿马万国博览会一举夺金，率先吹响我国酱酒产业崛起的号角，同时也将我国白酒置身于世界视野之下。2015年，夜郎古在巴拿马万国博览会荣膺特等金奖，为我国酱酒产业的发展再添新章。

　　荣誉是企业实力的体现。

　　此次夜郎古在巴拿马万国博览会荣膺特等金奖，背后的大功臣无疑是夜郎古酒业董事长余方强对酱酒生产工艺持之以恒的坚守和打磨，以及在“产能即实力”的酱酒产业持续增长的生产能力。

　　作为夜郎古酒业的金字招牌，余方强无疑是推动夜郎古享誉巴拿马的关键人物。截止目前，余方强所获得的荣誉和头衔包括：2019年被评为遵义市仁怀市酒业协会专家组“优异专家”及我国的酒都“十大匠心人物”等，并担任贵州省白酒评委、遵义市仁怀市酒业专家委员会副会长等职；2020年，余方强更是荣获仁怀市政府颁发的“中 国 酒都·酱香酒匠”的荣誉称号。这也意味着，余方强已经成为我国酱酒酿造和品鉴的专家级人物。

　　不仅如此，目前的夜郎古年产能已达5000吨、储酒3万吨、储备能力达5万吨，跻身茅台镇极具生产规模的酱酒企业之一。按照夜郎古新“十四五”规划显示：未来三年，夜郎古酒业的年产能有望增至1万吨。

　　余方强的精湛的酿酒工艺和夜郎古持续提升的产能帮助夜郎古逐渐在我国酱酒产业的竞争中崭露头角，而夜郎古酒庄则寄托了夜郎古未来对打造神秘夜郎古文化的梦想。

　　据了解，正在进行建设的夜郎古酒庄，在风格主打夜郎古神秘文化属性，以酿酒工艺流程为引导，植入酒罐、酒瓶、酒工具等诸多酒文化，旨在复原传统技艺，展示古法酿酒精髓。而夜郎古酒庄一旦完工，必将助推夜郎古成为在文旅领域实现突破，实现对夜郎古神秘文化发扬光大。

　　事实上，入选“千企改造”工程名单的夜郎古酒庄也将一向低调的夜郎古塑造“艺术酱香”的雄心暴露无疑。

　　随着酱酒在全国逐渐走热，茅台镇与仁怀产区的酒企逐步成为我国白酒产业的关注焦点。但在营销推广上，大部分酒企仍停留于宣传传统12987工艺，并未实现营销方式的突破，而夜郎古却成为第1个将酱酒产品提升至艺术品层面予以推广的酱酒企业。

　　2021年3月初，夜郎古相继在春季中酒展及夜郎古全国经销商大会上宣布将以工匠精神与美学精神打造夜郎古这一艺术酱香品牌，意在占领酱酒品类的价值高点，向酱酒品类标杆发起冲击。

　　在宣布夜郎古品牌未来定位“我国高端酱香酒”的同时，夜郎古酒业销售公司总经理王东也在经销商大会上直指这一品牌定位与艺术的关联：“高端酱酒的价值表达：一在品牌，二在品质，但更重要的是在艺术。”

　　为全景展现酱酒的艺术之美，王东表示将从工艺艺术、纯净艺术、健康艺术、味觉艺术、空间艺术等五大领域进行塑造。

　　同时，夜郎古还将在推广方式上启动以味觉盛宴为主的四大推广IP。味觉盛宴是融白酒艺术和酱香文化为一体的体验盛宴，夜郎古希望通过视觉效果与味觉感受的融合，向消费者品牌艺术文化形象。据了解，作为夜郎古未来重点打造的体验IP，味觉盛宴将陆续走进河南、广东、甘肃等重点市场，帮助夜郎古培育重视消费者，打造艺术酱香这一品牌形象。

　　无论是艺术酱香这一文化主张，还是味觉盛宴的体验IP打造，都透露出夜郎古的敏锐嗅觉。在大部分酱酒企业仍停留于讲述“12987”的当下，夜郎古此举无疑将打破酱酒的传统格局、改变行业和消费者对酱酒产品的固有认知，有望开创出属于夜郎古的酱酒“新世界”。（文章来源：酒业家 文丨酒业家 李宇 编辑丨云横）