李武：酱酒格局三分天下、仁怀产区优势更凸显！

　　“不是在仁怀，就是在去仁怀的路上。”这个孕育于酱酒火热之势中的共识，尤其在今年，会让社会各界关注白酒行业发展的人士深受感触。

　　4月4日下午，为着力提升仁怀酱香酒产业首位度，以“世界核心区、产业首位度”为主题的仁怀酱香酒产区品牌推介会在成都隆重召开。

　　据了解，推介会在中 国 酒业协会、中 国 酒类流通协会指导下，由仁怀市政府主办，仁怀市酒投公司、仁怀市酒文化研究会、仁怀市酱香酒酒业有限公司承办。

　　此次产区品牌推介会，是认真贯彻落实贵州、省政府“新型工业化、新型城镇化、农业现代化、旅游产业化”发展战略，着力提升仁怀酱香酒产业首位度、加速推进“再造一个茅台”的战略目标等大背景下孕育而成。

　　推介会期间，不仅与会领导嘉宾纷纷进行了精彩致辞及主题发言，还举行了高峰论坛、投资签约、战略发布、产品走秀等一系列活动。

　　作为世界酱香酒核心产区引导者、产区标准执行者、产区品牌推广者、产区规则驾驭者的仁怀市政府全资国企平台贵州省仁怀市酱香型白酒产业发展投资有限责任公司（以下简称”仁怀酒投公司“），其掌舵人、仁怀酒投公司的董事长李武在此次推介会有哪些精彩分享？又会给白酒行业、产区产业高质量发展带来怎样的新思考？

　　“离开茅台镇，酿不出茅台酒，离开仁怀市，同样酿不出醇正的仁怀酱香酒”，已经成为行业的共识。明晰了产区产业定位，高质量发展的路径就会更加清晰。在此次推介会上，仁怀酒投公司董事长、仁怀市酒文化研究会会长李武分别就“仁怀、仁怀酒投、仁怀酱香酒是什么”发表了自己的观点并进行了解读。

　　李武表示：“仁怀是驰名中外的酒都，是世界酱香白酒产业基地核心区，是历史转折之革命圣地。仁怀是天地人自然的生态样本，是城市与民生的文明典范，全国文明城市。”

　　李武还介绍道：“仁怀酒投公司是“再造一个茅台”战略的实施者、推动者、先行者。是打造产区高质量发展、服务产业产区、从一粒高粱到一滴美酒的全产业链；是实现产区价值输出、产区投融资、文化推广传播、酒类权威交易、酒类创业、酱酒科研、人才输出引进的平台；是打造世界优质产区、恪守品质、传承文化、创新升级的产区符号；是构建仁怀酱香酒文化体系、塑造仁怀酱香酒产区大品牌；是建立仁怀酱香香标准体系、扶持仁怀酱香酒庄集群、推出仁怀酱香文创酒、组建仁怀酱香酒文化大使社群、孵化仁怀酱香酒文化媒体矩阵、打造中 国 酒都数字酒文化馆、举办世界酒文化大会的文化载体；是产区产业标准制定、驾驭规则、标准建设、仁怀酱香酒产业高质量发展的引导者。”

　　“‘再造一个茅台’，对于消费者意味着巨大利好。选择仁怀酱香酒，实则是选择长期有利的市场定位和鲜明独特的消费主张。”李武认为，仁怀酱香酒的品质优势由生态环境、微生物、美酒河、优质粮食原料、酒业泰斗及专家团五大核心因素共同铸就。

　　不仅如此，在李武看来，仁怀酱香酒是仁怀产区大曲酱酒产能“天花板”的稀缺品，是世界酒类产区标杆、酱酒产品和质量标杆的产区品牌，是长期增长、行业发展红利的市场机遇，是经过科学研究的健康价值证明，是历史文化的深厚积淀。

　　酱香酒让经销商青睐、让市场追捧，让资本追逐。产区，则是名优白酒品质的新表达方式。李武在会上表示，当今酱酒格局可以说是三分天下，而作为酱酒核心产区的仁怀，优势更加凸显。

　　李武进一步解释道：“第1分是核心产区仁怀。以仁怀市茅台镇为核心的87.43平方公里，是世界酱香酒发源地，其酿酒历史悠久，酱酒文化丰厚，生态环境独特，生产工艺神秘，规模效益突出。”

　　而第二分则是泛赤水河流域产区。沿赤水河流域由南向北，包括金沙、汇川、习水、古蔺、赤水、泸州等地，这些地区生态环境、气候条件、土壤水质等，与仁怀市、茅台镇相似，生产工艺与仁怀酱香白酒相近，也出产了数十种名优白酒。

　　第三分是全国其他产区或转型生产产区。由于完全没有和仁怀87.43平方公里相似的土壤、气候、生物群落等因素，与仁怀市所产酱香酒在口感、香味、风格上各有不同。

　　酱酒格局三分天下已定，作为酱香酒的核心产区，仁怀必将继续坚守传统酿造技术工艺，严把质量关，真正把酱香型白酒做成优质白酒、受大多数消费者欢迎的白酒、在世界上独树一帜的白酒。而仁怀的世界酱香酒核心产区定位、环保要求及仁怀的酱酒产区面积限制，决定了仁怀酱香酒只能在有限的生产空间多酿造优质的大曲酱香酒，维护核心产区酱酒品质，传承正宗酱香品质。

　　会上，李武还郑重呼吁：拒绝劣质酱香、拒绝伪酱香，拒绝打着酱香酒的幌子以次充好误导消费者、影响消费认知、破坏市场秩序、损害核心产区形象、损害酱香酒品类形象！

　　“酱香酒能有今天的发展，是无数行业先行者的不懈努力坚守和历代匠人的守正创新，为的就是传承正宗酱酒文化、正宗酱香口感，让酱香酒走向更广的舞台。维护我国酱香白酒的品质、口感、形象，是我们当代酱酒人义不容辞的责任。”李武的发言铿锵有力。

　　产业要持续、健康、高质量发展壮大，离不开各级党委政府的顶层设计和规划布局。

　　李武表示，酱香酒产业是贵州第1个总产值突破千亿的产业，各级党委政府对壮大白酒产业、提升酱香酒影响力都作出重要部署。贵州十二届八次全会提出：把新型工业化作为“四轮驱动”之首，白酒产业作为新型工业化之首，强调提高白酒产业发展水平。遵义市委五届九次全会决定，把白酒产业作为首位产业进行培育，提升白酒首位产业质量效益。仁怀市委六届七次全会提出全线提升世界酱香白酒产业基地核心区、国 酒文化之都、赤水河流域区域性中心城市内涵，全力打造全国县域经济高质量发展示范市、全国“两山论”实践样板市。

　　各级党委政府的高度重视、自上而下的产业布局，为仁怀酱香酒实现高质量发展画好了蓝图。仁怀酒投作为打造“世界酱香白酒产业基地核心区、实现再造一个茅台”战略目标的发动机、引擎，下一步将有哪些计划和打算？

　　此次会议上，李武也给出了答案：仁怀酒投公司将蓄力做足酒文章，打造世界产区和酱酒标杆，引导产区产业结构性转型升级，充分发挥全产业链产区服务平台优势，为仁怀引进力量搭建桥梁。坚定不移推进“5个3”目标，实现年3万吨基酒生产、30万吨基酒收储、300亿销售额、3000亿市值、3000家仁怀酱香酒道馆建设，力争“十四五”末销售达到100亿元、市值1000亿元，2035年销售达到300亿元，市值3000亿元。

　　2021年是酒投公司质量、销售、效益、服务提升年，李武还从改革发展、平台服务、产融推进、基地建设、团队打造、营销规划、文化传播推广等方面进行了一一讲解。

　　据了解，为了更好做大做强企业，仁怀酒投旗下仁怀酱香酒酒业公司已开展上市混改计划，在不影响控股的情况下，将拿出相应比例的股份进行上市混改，招募天下有识之士、酒界精英、商界、风投共同做强企业、做大产业、做实产区高质量发展。在会上，与酒仙网、1919、名品世家、北京首辰等全国超商大商进行了战略投资签约仪式。

　　相信，仁怀酱香酒产区高质量发展的明天一定会一路直上，仁怀酒投引导的产区高质量发展模式也一定会给其他产区的发展建设带来思考，仁怀酱香酒产区也一定会成为一份我国白酒产区高质量发展的范本。（文章来源：酒业家）