云门酱酒又一站略大单品，“鲁天下”的隆重上市！

　　5月23日，鲁天下 敬齐鲁·云门酱酒“鲁天下”产品上市暨客户答谢会在山东青州举行。作为继“云门陈酿”、“国标70”之后酱酒系列的的又一战略大单品，云门酱酒“鲁天下”的隆重上市，引发了行业的广泛关注。

　　众所周知，当前的鲁酒市场被大部分的外地名酒瓜分，本地酒的发挥余地非常小，鲁酒的振兴道路非常艰难。而云门酒业近年来却营业额连年持续增长，跑出了“云门速度”，为鲁酒的高质量发展提振了信心。

　　此时，云门发布“鲁天下”新品无疑是在行业里投下一颗石子，引起无数涟漪。“鲁酒天下，天下鲁酒”，云门在为鲁酒振兴注入强心针的同时，也展现出了打造“至强省酒”的雄心。

　　云门为什么会选择这个时候上市“鲁天下”？这瓶“至强省酒”云门又要如何打造呢？

　　三大势能促使“又一战略大单品”诞生

　　俗话常说，时势造英雄。一瓶好酒的诞生，也离不开时机。云门酱酒“鲁天下”正是在这样的天时地利人和下诞生的。

　　01、天时：白酒酱香热的浪潮

　　正如云门董事长汲英民在答谢会上所讲：我国白酒产业已经进入高质量发展阶段，酱香正在白酒竞争中脱颖而出，并迅速席卷全国，成为高质量发展的标志性香型，“酱酒热”已成为当下不可逆转的品类趋势。

　　据悉，2020年，酱酒产业用占行业8%的产量，为行业带来了超26%的销售收入和40%的销售利润。众多专家更是预测，2021年将会是酱酒热的燎原之年。

　　在酱香热潮下，云门酒业作为一家坚持酱酒酿造48年的企业，迎来了守望、坚守的价值回归，逐步形成了“高速度增长”和“高质量发展”的双高态势，经济、社会各领域效益成倍增长。可以说，风口之下，云门酱酒的高速快车已然开启，进入了全新的“高速跑道”，品质、品牌、销量三项指标齐头并进，全力打造“中 国云酱”新高度。

　　因为云门多年来行远自迩、笃行不怠的积累，云门才有了抓住这次酱香热机遇的资本，才有了提“中 国云酱”的底气。

　　02、地利：青州产区的崛起

　　我国地大物博，气候环境千差万别，在不同的环境下，不同的酿酒微生物，酿造出不同风格的酒，形成不同的产区。青州地处海岱之间，群山环绕，云水融汇，南部为山区，北部为平原，且受海洋性气候常年影响，形成了青州独特的、特别适合酱酒酿造的产区环境。

　　随着云门率先提出的北方酱酒核心产区的概念、以及我国北方酱酒文化节的举办、我国北方酱香型白酒研究会的创建、北方酱酒联盟的成立，都从不同程度推动了酱香品类的全国化发展，为我国酱酒的产区大地图拓展了新的版图。

　　而“青州产区”的崛起，是促进我国北方酱酒产区发展和北方酱香品类氛围形成的重要一环，也得到了来自贵州仁怀的高度关注。2014年、2020年仁怀市政府两次组团莅临青州，就云门酱酒的生产工艺、生态环境进行了详细调研。毫无疑问，青州产区正在释放着无限的潜能，未来空间不容小觑。

　　03、人和：高端鲁酒发展的决心

　　上世纪九十年代末，鲁酒重整旗鼓，开启新一轮的振兴之路。此后二十年间，鲁酒在工艺创新、品类创新和营销创新上厚积薄发，逐步进入振兴的关键期。

　　2018年，山东省政府下发了《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见的通知》等文件，明确提出要打造一批全国知名的白酒骨干龙头企业。作为1949年以来山东省白酒工业历史上一份省政府印发、经济主管部门起草制定的纲领性文件，文件的印发，为鲁酒高质量发展指明了方向，提供了强有力的政策支持。

　　鲁酒企业因此看到了自身优势，并充满了发展信心与决心。为了团结所有鲁酒企业，共同发声、共同打造高端鲁酒品牌的群体势能，高端鲁酒战略发展联盟自2018年正式成立。

　　云门酒业作为我国酱酒国标制定者之一、首任北方酱酒联盟及2021高端鲁酒战略发展联盟轮值主 席单位，自然承担着北方酱酒崛起，引导鲁酒高端崛起的重要责任，助力鲁酒振兴与高质量发展。

　　酱香热的浪潮、青州产区的崛起和高端鲁酒发展的决心，三大势能相合为云门提供了时势机遇，促使了云门酱酒“鲁天下”的诞生，也给了云门打造“至强省酒”的信心。

　　三大“高”内核打造“至强省酒”

　　如何才能打造名副其实的“至强省酒”？除了外在的时势机遇外，还需要强大的产品内核。云门酱酒“鲁天下”自带的三大“高”内核为其成为“至强省酒”打下了基础。

　　01、高品质产品特色

　　品质永远是产品长久立足的根本。无论是产品外形还是酒体本身，云门酱酒“鲁天下”都是高品质的集合。

　　云门酱酒“鲁天下”产品共分为两款，色调分别为喜庆红、尊享黄为主；包装采用仿皮质镭射手工盒，时尚简约；瓶身采用云门酒业获奖专利瓶型，典雅质朴，经久不衰。

　　在酒体品质上，云门酱酒“鲁天下”严格按照“12987”传统酱酒酿造的坤沙工艺进行生产，酒质以储存多年的优级酱酒为主要基酒，并加入一定比例的年份老酒进行勾调。并且，通过对市场调研，将这款产品的香味进行了升级，确保更适合当下绝大多数消费者的酱酒饮用喜好。

　　整体来看，云门酱酒“鲁天下”酱香较突出，有焦香而不露头，酒体柔雅醇和，香气丰满，回味长，空杯留香久。

　　02、高文化产品内涵

　　青州作为古九州之一，是齐鲁大地灿烂的文化源头之一。古青州文化作为齐鲁文化至重要的一部分，以及3600年酿酒史的文化传承，为云门酒带来了厚重的文化内涵。

　　十四五期间，云门酒业将依托以齐鲁文化为底色的古青州文化积淀，积极探索我国北酒文化的独特内涵，做我国白酒高端消费文化的先行者，和我国北方酒文化的集大成者。

　　同时，汲英民提出了云门未来要打造“五个精品工程”——即品质云门工程、精品文化工程、整合传播工程、数字化工程、体制创新工程。云门酒业将坚定不移的实施五大精品工程，推动企业可持续、跨越式发展，始终根植青州产区，立足齐鲁文化，坚持原产地酿造，做有根的企业，有灵魂的产品，有竞争力的品牌，以齐鲁文化全力打造“中 国云酱”新高度，开创“北方酱酒·青州产区”的宏伟蓝图。

　　03、高端化产品定位

　　一款产品的定位决定了他将要面向的群体，也决定了他能够抵达的高度。只有定位清晰明确了，才能被精准消费者看到。

　　在产品定位上，云门酱酒“鲁天下”作为继“云门陈酿”、“国标70”之后的又一战略大单品，是云门酒业今年重点打造的200—300元酱香市场大单品。

　　当下200—300元价格段的酱酒区域消费群体庞大，“鲁天下”可以说是云门酒业拓展大众消费市场的新军、利器，并且这款产品将成为云门酱酒系列，是企业今年重点扶持的百元酱香市场开拓产品。

　　值得注意的是，近年来云门酱酒市场有序展开，潍坊根据地市场连续五年高速增长；以济南为战略高地，鲁中、鲁西南、鲁西北等省内市场布局良好，全省化营销网络正在快速形成；以北京为价值高地，河南、江苏、内蒙古、天津、广东、深圳、海南等代表的全国精准市场有序展开，以韩国首尔、美国纽约为代表的国际市场探索也迈开新步伐。

　　通过云门酒业的市场布局不难看出云门占领山东走出全国走向世界的决心。而高端化产品定位是云门酒业拓展市场不可或缺的。云门酱酒“鲁天下”作为2021云门酒业战略大单品，不仅引导了高端鲁酒的崛起，更进一步为云门酱酒全省布局打开了新局面。

　　云门酒业正在以云门酱酒“鲁天下”为纽，全力打造“至强省酒”，以一瓶好酒一统山东，更好的整合山东资源，以云门齐鲁酱香，共创共赢天下。“鲁酒天下，天下鲁酒”的未来，我们拭目以待。（文章来源：丁艳  智度名酒评论）