目标百亿，加速“扩军”的仰韶如何引 领豫酒振兴？

　　11月2日讯 仰韶酒业近日发布“人才征集令”，高薪诚聘区域销售经理和营销策划经理，高年薪达60万元！

　　仰韶此举的背景是：仰韶2021年以突破30亿元的成绩创造了豫酒发展的新历史、新高度，而2022年6月发布的《河南省酒业振兴发展行动方案(2022-2025年) 》明确提出，“到2025年，河南省本土白酒规模力争达到260亿元，重点酒企仰韶酒业力争突破100亿元。”

　　想要在四年时间从30亿体量跨越至100亿以上，在整个白酒行业都找不到几个可以参考的案例。仰韶酒业的底气是什么呢？又胜算几何？

　　众所周知，河南是白酒生产大省，白酒产量位居全国前列；同时也是白酒消费大省，在2021年全年实现了超600亿元的市场容量。但是河南当地的白酒品牌所占比例非常小，仰韶、赊店、宝丰、杜康等豫酒骨干企业合起来仍不足100亿元，蛋糕几乎全被外省品牌拿走。

　　正因如此，2017年9月19日，河南省政府办公厅印发《河南省酒业转型发展行动计划》（简称“豫酒振兴行动计划”），喊出了豫酒振兴的口号。之后，不仅连续多年召开“豫酒振兴集中宣传推介动员会”“全省白酒业品质提升现场会”等重要会议，河南省政府高层领导还频繁调研、走访河南多家重点白酒企业，帮助酒企主攻企业重组、品牌重塑、产品优化。

　　同时，在产业政策上，河南省政府更是不断优化方案，为豫酒转型升级创造优越条件，充分发挥政府引导扶持作用。截至2021年年底，河南省重点白酒企业得到了品质稳步提升，市场占有率不断提高，税收较2017年增幅高达160%。

　　作为豫酒领军企业，仰韶乘势走上了“质量与速度”并重的发展之路，实现了连年30%以上的市场增速：2019年，仰韶酒业销售额约20亿元；2020年，实现销售额约26亿元；2021年，成功跨入了30亿营收门槛，且发展势头不减，为豫酒振兴竖起了大旗。

　　30亿，是打造强势省酒的门槛，跨过30亿，白酒企业就能稳居省酒龙头，并获取全省人口及文化红利。可以说，在1亿人口、600亿容量的白酒消费大省，30亿的仰韶已经看到了“百亿营收”的战略曙光。

　　与此同时，酱酒遇冷为“百亿仰韶”提供了新的战略机遇。在“豫商卖豫酒，豫人喝豫酒”的号召下，仰韶酒业或已经到了主动进攻的佳时刻。

　　除了河南庞大的市场容量、“豫酒振兴”的顶层赋能，陶融香型品类则是仰韶酒业敢于亮剑百亿的另一大底气。

　　2004年，仰韶酒业董事长侯建光号召并组成的“新香型风格白酒”专题研讨会，成立了新香型白酒研制项目组，而后他亲自带领企业技术人员和广大员工奔波在车间、实验室，制曲房、窖池之间，不断在细微处突破，先后解决了酿造用粮、制曲工艺、窖池改造、酿酒工艺、酒体设计等一系列技术难题，融合了浓香、芝香、酱香、清香等工艺，推出了新香型白酒生产工艺。

　　2008年之后，为巩固和改进工艺技术，充分融合仰韶文化，科研技术人员又在工艺技术上，大胆巧妙地融合了仰韶文化的陶器特征，把酿酒原料由单粮增加为九粮，经过反复优化陶泥发酵等生产环节，充分强化微生物技术运用，确立了“九粮四陶、多香融合”的陶融型酿酒工艺。（来源：大河网）