宋书玉：中国酒商要做美好生活的美好使者

　　8月10日下午，珍酒全国大商（500席）战略联盟会在遵义召开。中国酒业协会理事长宋书玉应邀出席会议，并作题为《美好生活 美好使者》的讲话。宋书玉理事长希望中国酒商要做好“酒品营销、酒文营销、酒礼营销、酒藏营销、酒旅营销”，做美好生活的使者。

　　宋书玉理事长表示，通过上半年白酒产业的数据不难看出，整个产业产量微增，收入、利润加速集中。亏损面增大、增强。以企业数量解读，全产业7千多家酿酒企业，只有七分之一的规模以上企业。可谓几家欢乐，多家愁。全产业有酒类营销企业300多万家，规模以上酒商却不会超过千家。产业下行压力进一步汇聚已经成为现实。

　　宋书玉理事长明确指出，未来酒商如何发展？如何选择产品？如何选择商业模式？是目前正在探寻的重要课题。

　　在社会主义新时代，人民群众对美好生活的向往不可阻挡。美好生活当然要有美酒相伴。酿造更美的美酒是全体酒业人的不懈追求。让消费者体验到更美的美酒，一定不能少了传递美酒的美好使者。酒商就是为消费者提供美酒服务的美好使者。

　　如何做好美好生活的美好使者，是酒商未来必须明晰的方向。宋书玉理事长表示，传统的酒商经营模式要进行全 面变革。不能只是简简单单地为消费者提供一瓶美酒服务。美酒生活需要更好、更多的美酒选择。酒商不仅自己会选择美酒，还要教会消费者如何选择。美好生活需要更好的饮用场景、饮用仪式、饮后的舒适度；需要更美的餐饮搭配、更美的饮酒器皿、以及动人的美酒故事。美酒不仅仅是我们的嗅觉、味觉盛宴，还需要视觉、听觉、触觉的冲击。美酒不仅仅是品饮体验，还需要借美酒珍藏岁月，留住时光。

　　要成为美好生活的美好使者，就要创新经营理念、创新商业模式、创新服务内容。归纳起来就是，做好酒品营销、酒文营销、酒礼营销、酒藏营销、酒旅营销。

　　一、酒品营销

　　酒品选择是美好使者的核心使命。酒商应该由传统的利益追求向价值追求转变。只卖真酒、只卖好酒是酒商的永恒追求。酒品的选择亦同人品的选择、诚信的选择。酒商的成功之道就在于此。无数酒商的不懈努力成就了名酒品牌。忽悠消费者的酒商，不坚守卖真酒、卖好酒的酒商又倒下了多少？失败的教训不能忘却！消费者越来越明白，酒商亦当越来越诚信。

　　宋书玉理事长说，他常与名酒企业领导人讲，要尊重酒商、善待酒商、支持酒商。酒商的服务代表了美酒酿造的服务。酒商是名酒品牌成功的中坚力量，他们为名酒的成功付出了很多，以至于在很长时间放弃和牺牲了培育酒商自己品牌的机会。许多大商将几十年的奋斗献给了名酒品牌，成就了名酒品牌。

　　也许大家知道，我们只有一家百年酒商品牌，那就是香港永利威商行。至今发现的一瓶1929年的名酒，就属于永利威这家酒商。今天，我们不缺名酒品牌，缺少的是酒商品牌。产业健康发展的美好生态，不仅要有名酒，还要有名商。

　　宋书玉理事长强调，“十四五”期间，中国酒业协会将致力于大商培育计划，竭尽支持涌现更多酒商品牌，开辟名酒、名商交相辉映的美好时代。

　　二、酒文营销

　　美酒是物质的，又是精神的。美酒营销，不仅传播美酒的物质品质，也要传播美酒的精神、文化品质。礼仪、祭奠、节日、庆典、宴请、相聚，不仅仅是美酒物质层面的享受，更有着精神、情感层面的需求，古往今来从未改变。

　　美酒所酿造的故事，有天地造化，有人间传奇，有历史溯源，有时代变迁，有神灵交流，有人生哲理。美酒故事，引人入胜。美酒的物质品质是消费者的选择。美酒的品牌、文化、精神品质同样是消费者重要的选择。越来越多的美酒注重美酒文化体系的建设，越来越多的酒商注重美酒文化的传播。厚重的历史、超凡的技艺、特殊的生态、个性化品质，无不是打动消费者的理由。美酒不会因为求醉而一世相伴，美酒一定会因文化精彩而钟爱一生。

　　弘扬美酒文化、传播美酒故事，应该成为新时代酒商的营销理念。美酒营销会因文而兴，美酒营销会因文而畅。美好使者不仅要做好物质美酒的传播者，同样要做好精神、文化美酒的传播者。

　　三、酒礼营销

　　喜庆时刻、金榜题名、英雄凯旋、好友相聚、庆生祝寿、驱寒解忧，不同的饮酒礼仪需要不同的场景、仪式。选择不同的美酒当然要选择相宜的餐食搭配、饮用器皿、歌舞音乐相伴。美好生活就是要有特别的美酒礼仪。

　　学会侍酒，学会品鉴，让美酒礼仪成为美酒消费重要的选择。营造更美的饮用场景、仪式，打造美酒品饮的极 致体验。珍酒的“珍品宴”就是很好的实践，让酒礼营销成为美酒营销的重要组成，让我们的酒商成为中国酒礼的形象大使。

　　中国酒业协会已经构建起美酒品鉴师、美酒侍酒师新的职业标准化体系，正在着力推进美酒品鉴师、美酒侍酒师职业技能培训计划，力争让更多的酒商成为品酒师、侍酒师、品鉴师，通过酒商让更多的消费者成为品酒师、侍酒师、品鉴师，为中国酒礼的传承发展彰显新时代酒商风采。

　　四、酒藏营销

　　大家都知道，酒是陈的香。但很长时间以来我们没有机会喝到陈年酒。我们经历了从没酒喝，到有酒喝，从有酒喝到喝名酒。从喝名酒到喝陈年酒。生活越来越美好，我们对美酒要求越来越高。

　　喝陈年美酒，赞美今天的美好生活成了新的消费时尚。藏酒自然成了消费者的新选择。服务好藏酒自然也成了酒商的新业务。之前消费者是今日喝酒今日买。而今，昨日买酒今日喝，买新藏新、藏新为陈、买陈喝陈、藏陈喝陈。陈年酒消费已经成为消费新趋势。珍藏岁月、品味时间的味道已经成为美好生活的品质标签。

　　如何选择藏品，如何陈贮藏品，如何品饮藏品，这些消费新需求自然成了美酒消费的新选择，酒商当然成为了美好使者的新责任。

　　五、酒旅营销

　　我们不仅要品美酒，还要看酒景、学酒艺、做酒仙；看青山绿水，看风景如画；看火红的高粱和金色的麦；看潺潺的泉水和香喷喷的酒曲；看热腾腾的蒸锅和静静的陶坛；学酿造的神奇，品美酒的绝妙。酒旅融合已经成为美酒体验的重要组成。珍酒的回厂游便是如此。

　　酒旅营销自然成为酒商新的营销内容。酒旅营销可以培育更多消费者喜爱美酒，酒旅营销可以培育更多的消费者忠于美酒。酒旅营销已经成为酒商传递美好生活的新体验。美景、美艺、美食、美酒，深度体验美酒之美，酒旅营销已经成为酒商的必修课。

　　越来越多的名酒在倾心打造消费者品饮体验，越来越多的酒商在用心营造美酒的品饮体验。一段美妙的美酒之旅，融入美景、融入酿造、品饮美酒不仅可以释放感官的愉悦，同时可以体验心灵的感悟，全身心的体验之旅一定是美酒相伴美好生活的难忘记忆。

　　宋书玉理事长祝愿珍酒不负“珍名”，与酒商一起努力，以“珍”兴业，以品兴“珍”，相互珍惜，相互成就，成就珍酒品牌，成就酒商品牌。美好时代，美好生活，美好使者，美酒相伴，共同创造中国酒业的美好时代。（来源：中国酒业协会CADA ）