市场新增量，正在走向国际蓝海的中国白酒

　　在化的浪潮中，中国白酒正以其独特的魅力和深厚的文化底蕴，逐步走向世界。这不仅是中国白酒产业的机遇，也是酒类市场的一次盛宴。中国白酒，这一承载着千年文化精髓的饮品，正以其独特的风味和制作工艺，吸引着世界各地的目光。

　　中国酒业协会理事长宋书玉曾言道，中国酒业需要加强国际交流与合作，与世界酒业共享科技研发资源，共享市场发展策略，共享品牌推广经验，共享人才培育机制。标志着中国白酒的国际化征程已经开启，这不仅是对中国传统工艺的一次展示，也是对酒类市场的一次深刻影响。

　　国际规则制定的参与者

　　为提升中国白酒的国际地位，中国酒业协会积极参与国际规则的制定，首先是将中国白酒标准体系建设好，明确中国白酒China baijiu的概念。通过中国白酒标准，展示白酒的品质价值，与国际烈性酒组织进行广泛深入的交流与互动，规划与建设与国际接轨的、完整、安全的标准化体系，形成国际认可的中国白酒国际标准，赋予中国白酒独 一无 二的属性，获得合理的分类和身份定义，获得法律意义上的产品地位，使中国白酒在国际上与同类产品展开公平竞争。

　　建立符合国际贸易要求的全系列标准，用国际惯用的表述方式准确定义中国白酒的概念和内涵，对白酒的名称、成分、酒精度、理化指标、微量成分等。运用“中国元素国际表达”的方式，使产品的包装、酒精度、宣传推广适应国际习惯。粮液通过参与国际烈酒标准的讨论，提升了中国白酒在国际标准中的地位。通过与国际同行的交流与合作，中国白酒企业不仅能够学习到先进的酿造技术和管理经验，还能够在国际舞台上发出自己的声音，为烈酒行业的发展贡献中国智慧。

　　传统与现代的交融

　　中国白酒的国际化是一场文化的交流。在追求国际化的过程中，中国白酒企业也在不断探索科技与传统的结合。针对中国白酒的国际化，旗帜鲜明地树立中国白酒的典型特征，在工艺上要传承，在风格上要坚守，结合口感上适应性创新和调整，清晰中国白酒与其他烈性酒的区别。坚守中国白酒风格特点是产业立于世界酒业之本。

　　茅台通过建立数字化的酿造监控系统，确保传统工艺的精 确传承，同时利用现代科技提升产品质量;企业能够利用现代科技手段，如大数据分析、精准营销等，更好地理解国际市场的需求，为消费者提供更加个性化的服务。传统酿造工艺的传承与创新，使得中国白酒不仅能保持其独特风味，也能够适应现代消费者的口味。

　　讲述中国故事

　　品牌是企业的灵魂，也是国家形象的代表。中国白酒企业在走向世界的过程中，需要讲述自己的品牌故事，传递文化自信。酒类产品作为同时满足人们精神和物质需求的风味食品，世界各国的酒种都与本国、本地区、本民族文化紧密相连，让国际社会熟悉中国，了解中国白酒，接受白酒文化，是中国白酒走向国际的重要支撑。注重中国白酒文化体系建设，通过中国白酒文化展示白酒的酿造价值。白酒的意义其实是大于酒体本身，更多的是一种文化和生活方式的符号。

　　明确和统一中国白酒的产生时间、地点、方法、名称来源及主要传说故事；更要讲清楚白酒与当代社会、政治、经济、民生的新文化，通过反映现代中国人的生活方式和消费理念，描述中国人精神与情感世界对白酒新文化所予以的寄托。洋河通过在国际市场上推出限量版的文化主题产品，讲述品牌背后的历史故事，增强了品牌的国际影响力。这种文化自信，是白酒国际化道路上不可或缺的精神支柱。

　　精细化定制的消费场景

　　不仅如此，在国际市场上，中国白酒需要根据不同的消费场景进行精细化定制。泸州老窖通过研究不同国家和地区的饮酒文化，推出了适合当地口味的白酒产品，满足了多样化的市场需求。企业需要深入了解海外消费者的饮酒习惯和文化背景，从而提供符合他们口味和需求的产品。无论是在酒吧的轻松聚会，还是在正式的商务宴请中，中国白酒都应能找到自己的位置，让海外消费者在享受美酒的同时，也能感受到中国白酒背后的文化韵味。

　　中国白酒的国际化之路，是一条充满挑战与机遇的道路。在这条路上，中国白酒企业需要坚持文化传承，勇于创新，积极参与国际交流，不断提升品牌影响力。2024年03月21日-03月24日，由中国酒业协会主办的“第二十届中国国际酒业博览会，将发挥行业深化合作的重要对接平台作用,不断加强整合行业资源，推动酒业国际化进程，实现产品交易、信息服务、技术合作、投资促进和文化交流的高 效对接。

　　在未来的日子里，中国白酒将不仅仅是一种饮品，更是一种文化的符号，一种连接中国与世界的桥梁。随着中国白酒的影响力不断扩大，它将成为世界酒类市场中不可或缺的一部分，让世界见证中国白酒的独特魅力。（中国酒业协会CADA）