糊涂老酒逆向布局，“赛马”策略赢市场

　　酱酒高速发展的这几年里，价格持续走高，市场的快速繁荣会让很多从业者都产生一种幻象，只要是酱酒就该理所当然的维持超高的价格。

　　事实上，一切商品都不会违背基本商业逻辑，会洗尽铅华，回归价值。只有真正用心的产品，充满品质诚意的产品，会被消费者用合理的价格所购买。消费的觉醒和高价值观的品牌回归，终将回到真实，无关钱包而是看穿虚妄。

　　本轮酱酒热行进到现阶段，已明显进入相对稳定的增长期。

　　一方面，基于消费者不同的饮酒习惯，“浓、酱、清”三足鼎立的格局已经明确，潮水褪去，各香型的真爱粉逐渐显露、沉淀，酱酒虽“热”但不理性的需求已经大大减少；

　　另一方面，由于酱酒的产地、产能限制，酱酒已经过了野蛮生长的时代，加之市场不断向名酒集中、向原产地集中，未来的酱酒市场将会属于 “质优价高”的名酒品牌，和 “质优价宜”的原产地品牌。

　　无论是对于企业还是渠道商，抑或消费者来说，一个真正理性健康的酱酒市场才是大家所需要的，才是生态和长远的。未来酱酒的竞争阶段，缺的不是酱酒，而是坚守酿造高品质酱酒的初心。不忘初心，方得始终。糊涂老酒正是坚守着“质优价宜”的初心去做好每一滴酱酒，从不因市场的诱惑而投机取巧，从不因市场的催促而擅走捷径，在酱酒热之前如此，在酱酒热之后亦如此，糊涂老酒在浮躁的市场里“让酱酒的价值归来”。

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　　糊涂老酒的“价、质”逆向布局：

　　高端定质，非高端定价

　　中国酱酒黄金产区、更高标准的原料、复杂的工艺、漫长的生产周期——这些糊涂老酒的任意一个标签都足以支撑自身高端定价，但糊涂老酒首批重磅力推的陈酿6、陈酿10、陈酿15三款产品，却将定价设置在了300-800元，坚定不移的走“质优价宜”的路线。

　　糊涂老酒这波“高端定质，非高端定价”的策略，是典型的“赛马”机制，逆向思维，其制霸300-800元中高端市场的优势十分明显。在糊涂老酒看来，酱酒热的本质是消费升级，而消费升级的背景是中国社会财富积累带来的阶层跃迁，新中产和富裕消费人口规模持续扩大，新中产“喝好酒”的需求不断累加。喝好酒，但又并非高消费，所以质优价宜的品牌就会成为新中产优选和选择。

　　陈酿系列，是糊涂老酒献给中国新中产的一份礼物。

　　明明可以走捷径、定高价、赚快钱，糊涂老酒却选择了曾国藩所说“结硬寨，打呆仗” 的实现路径。

　　谋大事者，不逐小利，糊涂老酒坚持与中国新中产共成长。这背后的深层逻辑是，糊涂老酒坚持的“长期主义”、“价值投资”，糊涂老酒看好中国，看好新中产。根据权威机构预测，随着中国经济的持续向好，近期，中国的新中产人群将会达到惊人的3.5亿，并且将很快突破5亿规模，这意味着中国将拥有全世界规模极大的中产群体，这是人类历史上前所未有的财富规模和市场规模。

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　　以“质优价宜”为利器，以“专业营销”为，决胜中高端

　　面对超级市场规模，糊涂老酒相信“质优”是企业的修炼，是糊涂老酒所有战略的核心底牌，也是糊涂老酒三大护城河“产能、品质、资源”之一，糊涂老酒坚持从原料、大师、产线、老酒、品控“五层质优进阶”为利器，以“清晰的市场规划、清晰的销售规划、清晰的品牌规划”三重专业营销为，全渠道确保系统优势，决胜中高端。

　　糊涂老酒五层质优进阶：

　　质优进阶第1层：原料

　　从选种到育苗，从田园到餐桌，为了让糊涂老酒既好喝，又有利于消费者的身体健康，糊涂老酒始终心怀敬畏与虔诚，通过四重严选：1、严选本地红缨子高粱；2、严选中国酱酒黄金产区原料产地；3、严选原料品项；4.严格检测金属含量是否超标、微量元素是否达标。去把控酿酒的每一个环节。糊涂老酒相信，第1车间在田间，原粮成就品质的第1关。

　　质优进阶第二层：团队

　　糊涂老酒拥有业内大师团队，从制曲到酿造再到调酒，每一瓶糊涂老酒，都是酱酒大师技艺的代表作，千百年传承，几十年功力，都凝聚在这一瓶。

　　制曲大师严腊梅，酿酒大师钟怀利，调酒大师韦金文，在三位大师带领的专家团队匠心打造下，糊涂老酒方才拥有如金品质。

　　质优进阶第三层：产线

　　糊涂老酒采用专门的GMP车间生产，GMP生产车间是药品生产质量管理规范，其标准远远高于食品的生产质量规范。生产工人进入GMP车间需经两次换鞋、除静电处理，经三次洗手和缓冲区过渡，并换全套操作服方可进入生产车间，即便在糊涂老酒日产量高达100万瓶的情况下，也能确保生产工序、检验标准、细节把控等每一个方面尽善尽美。

　　质优进阶第四层：老酒

　　糊涂老酒所有酿造出来的酒体必须经过严格存放，在巨大的酒库群内，糊涂老酒拥有陶坛3万多个，2000吨酒罐7个，1000吨酒罐9个，330吨酒罐26个，300吨酒罐20个，120吨酒罐6个，在建5000吨酒罐1个和3000吨酒罐5个。庞大的硬件设施规模为糊涂老酒提供了坚实的存储，目前，糊涂老酒拥有6-20年优质酱香基酒库存3万余吨，并获得中国酒业协会白酒真实“年份酒”认证。

　　质优进阶第五层：品控

　　在中国酱酒黄金产区仁怀，糊涂老酒打造1200多亩天然不可复制的酿酒生态基地。在这个生态酿酒基地内，糊涂老酒拥有建筑面积5000平方米的研发检测中心，这里包含了先进自动化生产设备，高科技质量检验检测设备，具备原材料进货检验、在制品检验和产品检验三大功能。通过了国家ISO9001质量管理体系、HACCP管理体系、定量包装商品生产企业能力、测量管理体系等权威认证。

　　糊涂老酒三重专业营销：

　　1、清晰的市场规划，以“核心市场+重点市场”进行全国市场布局，有序稳步地拓展招商，做到精准聚焦、有的放矢。

　　2、清晰的销售规划，面对新的经济周期，新中产阶级的消费需求激增，糊涂老酒顺应新的酱酒风口，以产能为，以产区为背书，以品质为利器，以人才为根本，制定3年10亿元销售目标，力图实现销量规模的新突破，坐稳酱酒头部阵营。

　　3、清晰的品牌规划，面对新的市场格局、新的机遇，糊涂老酒2022年开展“124品牌建设工程”及“235品牌营销规范体系”，化繁为简，有效运营，以大师亲酿老酒的强大产品力为支撑，快速布局核心市场，让合作伙伴和及市场消费共生联动，快速良性发展。

　　来源：酒说