红酒拉菲和百十元的红酒有什么差别？

　　市场上的红酒，特别是进口酒，一百多的也有，几千上万的也有，价格跨度很大，那么这些不同价位的酒究竟有何区别呢？今天我们就一起来看一下吧。

　　商品有好坏优劣之分，在不被坑的情况下，价格往往能反映出商品的品质。例如几百元的手机和几千元的相比，参数配置上肯定要低不少。

　　那么对于红酒来说，我们能否通过分析酒中各成分的含量，来对比出不同酒款之间的孰优孰劣能？

　　红酒品质与各成分含量的关系

　　以干红为例，我们先来看看红酒中都含有哪些物质。首先是水，红酒中水的含量高达85%左右。其次是酒精，根据度数的不同，含量在12%—15%之间。之后是糖类含量在0.3%左右，酸：0.4%左右。

　　这些主要成分就占了一瓶红酒的以上。也就是说，不管餐酒还是优级红酒，他们的成分有是相同的。而剩下的那1%，则由上千种微量成分组成的。

　　总的来说有酚类物质、酯类物质、微量矿物质、高级醇等，具体细分下去多达上千种，我们统称为风味物质。

　　红酒成分分析报告

　　这类物质种类繁多，却含量极低，以至于我们无法一一测算，更别说通过对比这1%的差异，来分析红酒的品质了。

　　这在一定程度上也提高了制造假酒的门槛，人工勾兑始终无法模拟出真酒的口感。经常喝酒的人，能比较容易地辨识这种勾兑酒。

　　既然无法通过成分分析来判断红酒的品质，那么只能通过主观的品鉴，来对酒加以评判了。这也从一定程度上催生了一种很玄的职业——品酒师。

　　什么决定了红酒的品质

　　一款产品的好坏，从生产制作过程就能看出端倪，红酒亦是如此。

　　首先是原料：就好比人造皮只能做出普通的包包而做不出LV一样，葡萄的好坏对酒的品质起着决定性作用。

　　人工采摘

　　百元价位的红酒，多是酒厂收购酒农的葡萄回来酿酒，注重的是量，品质比较一般。而高端红酒，葡萄来自酒庄风土气候颇佳的种植园。悉心培育，人工采摘、挑选，遇上不好的年份则会停止酿造。

　　例如：同样是拉菲旗下产品，拉菲传说、拉菲传奇等低端产品是收购葡萄回来酿的，正牌的拉菲古堡则是出自拉菲位于波亚克的庄园。原料的不同，价格相差十余倍！

　　机器采摘

　　其次是酿酒师的水平，低端的红酒由于葡萄品质的限制，再厉害的酿酒师也无力回天。而高端红酒则很考验酿酒师的水平，优级的葡萄摆在面前，是成为绝世佳酿还是平庸之作，全在一念之间！

　　酿酒师

　　这就好比球员和主教练的关系，国足水平摆在那里，纵使是里皮这样的世界教练，也逆不了天!

　　弗格森时代的曼联隔三岔五的拿英超桂冠，弗格森退休后，曼联也随之江河日下。可见，好的葡萄并不一定就能酿出好酒，要看搁谁手里了！

　　是什么决定了红酒的价格

　　红酒作为一种商品，市场需求决定了它的价格。

　　总成本+市场推广费用+利润=价格

　　红酒广告牌

　　比如说意大利的阿玛罗尼红酒，使用风干2个月的葡萄酿造，然后再用橡木桶陈酿3-5年，之后再瓶储3年后才能上市。它的酿造成本甚至高过了拉菲，而价格却只有拉菲的一半。

　　因为拉菲的知名度使得它在市场上供不应求，从而价格飙升，利润也更加丰厚。这也是为什么很多公司热衷于打广告的原因，打了广告就可以卖高价，增加的利润抵消广告费绰绰有余，还能提高无形资产价值。

　　红酒推介会

　　对于消费者来说，当然是选择性价比高的。花1千块钱买酒，广告费和商家利润就占了800块，那就太没性价比了。

　　此外，目前性价比高的是智利酒，因为我国和智利有自贸协定，双方互免关税。相同品质的酒，智利酒价格要比法国的酒低20%左右。

　　总结：

　　1、一百多的红酒和拉菲成分有何不同？

　　两者成分相似度高达以上，但剩下的1%起了决定性作用！不信？要知道，你和马云的基因相似度还高达99.呢！就是那剩下的0.01%，决定了谁是屌丝，谁是首富！

　　2、是什么决定了一款酒的品质？

　　简单来说就是酿酒葡萄的品质，和酿酒师的水准决定了一款红酒的好坏，二者缺一不可！

　　3、拉菲的价格比普通红酒贵几十倍，那它的品质也相应的要好几十倍吗？

　　好不了那么多！拉菲的价格一半体现了它应有的价值，另一半和房价一样是炒上去的，经济萧条的时候泡沫就会破碎！

　　4、买什么样的红酒有性价比？

　　避免知名品牌，同个档次的酒，品牌越响，价格越贵，比如：奔富。推荐0关税的智利酒。