http://www.9998.tv/baijiuzs/ 2020-06-12 阅读数:6727
前两天更新了酱香型和浓香型天梯图,原本想单独做个清香型,但考虑到清香型的酒并不多,就一并放到综合天梯图来了。
清香型里,我主要选择的是汾酒,另一个也颇具名气的宝丰酒没有入选,原因有二:一是宝丰酒今不如昔,没落了;二是我对其了解有限,国色清香几款我都没喝全,实在是不好排。
之前发了酱香型天梯图和浓香型天梯图本篇文章是关于跨香型天梯图,大家可以在知酒僧公众号里回复“综合天梯图”获取图片,图片有两张,一张是带有二维码的,一张是没有二维码的,满足大家的需要。
排名高低代表我心目中的品质好坏,字号大小纯属排版需要,不说明任何问题。单排后面没有标点符号的代表与下一行分档,而有顿号连接的是指与下一行同档,属宽度不够导致。
由于目前市场上依然是浓香型白酒占据主流,酱香和清香紧随其后,所以就把剩下的香型放到了一起,但也只选取了有代表性的几款酒。
其他诸如景芝、鸭溪窖、迎驾、湘窖、宋河、彩陶坊、伊力特等酒都没能列入图中,包括前文提到的宝丰酒,在此深表抱歉!我下一次再更新时一定会尽量多选些酒。
在整理时,我没有计算得十分仔细,难免有错漏。为了尽量协调每种香型的档次,会和之前的浓香、酱香天梯图略有修改,还望理解。
如前所说:
有些酒因个人喜好而没有选进来,怕评价不够客观、公允。
有些酒是很难精细区分,高一档嫌高,低一档嫌低,与其他酒列一档,又显唐突,思来想去也只能给个差不多的名分,犹如论功行赏,哪有真正的功论清澈赏罚分明。
而且图中每款酒之间的距离不一定能如实体现出差距,在内容分散的地方会显得距离较大,在内容拥挤的地方会显得没有拉开档次,这是作图过程中难以避免的误差。
我遵循的原则是尽量不受主观喜好影响,但却又要以切身感受为重,天人交战间定然会考虑不周。再加上入围的酒很多,难免会有崩掉之处,还望各位海涵!
注:此榜单仅供参考,请勿强行对号入座。
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