白酒文化中的“4韵”：“5意”，你知道吗？

　　说起白酒，都不陌生。而白酒本身也是一种文化，从白酒文化建设来说，很多人是用尽了十八般武艺来进行探索和实践。

　　但从品味文化上来讲，可以大致的分为“4韵”与“5意”。

　　“4韵”指的是“色韵、香韵、味韵、格韵”。

　　“韵”是赏酒、评酒、品酒、鉴酒的一种感知状态，既是对酒性品质的表达，也是对“美味”欣赏诗意层次的表达。

　　如：“明月几时有，把酒问青天”，“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”韵的高境界是“合”，色香味格，酒都是遵循传统工艺酿造出来的，天然含有各种绿色酯香复合香，粮香，槽香等。

　　这些香味才是喝酒的人所追寻的东西。它美轮美奂，融合而不同，但恰到好处。

　　“5”意指的是“意情、意境、意向、意趣、意义”。

　　“意”是喝酒、爱酒的一种感知状态，既是精神情怀的表达，也是人性修养的体现。

　　例如“花开半夏，饮酒微醉”，“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”。意的高境界是“融”，将爱酒的状态真正的融于自身，匠心追梦。

　　历经千百年，传递无数人。它已经拥有了很浓厚的历史文化气息，如今的白酒文化被赋予许多现代化的意义，但若回归传统与宁静，也能发现它的内涵。

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