夏至| 何以解忧，唯有酱酒

　　夏至是农历二十四节气中第十个节气，这是北半球一年中夜短昼长的一天，湿热伴着梅雨袭来，浸润着这诗意正浓的半夏时光。

　　夏至，很是古老，它是二十四节气中早被确定的一个节气。

　　夏至，很是热情，是日起，不久便会进入一年中热的三伏天。

　　夏至，很是浪漫，来到北半球白昼长的一天。

　　多情的人说，“这一天，想你的白日长，梦你的夜晚很短！”

　　炎炎夏日，酷暑难耐，忙完一天内心极其烦躁，来自工作的、生活的压力，可以约三五好友聚聚、喝几杯，释放一天的烦恼和压力。

　　喝酒，说到底喝的并不是酒，而是一种氛围、一种感情、一种需求、一种背后的故事。

　　喝酒是一种礼节、喝酒是一种文化！

　　喝酒是一种风度、喝酒是一种修养！

　　喝得开心、喝得尽兴、喝出风格、喝出品位，越来越多的人开始喝酱酒、甚至爱上酱酒，其实每天喝点酱酒是有益身心的，酱香型白酒是目前公认对身体伤害小的健康型白酒。

　　【纯粮高温酿造的特殊工艺】

　　酱香型白酒生产工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三到五年。在这当中，需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。

　　在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。

　　【易挥发物质少，有益健康】

　　酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近- -倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多。

　　而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。

　　【酱酒的酸度高】

　　酱香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。

　　酱香型白酒的酚类化合物多，有利于预防心血管疾病。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

　　【53°酒精浓度科学合理】

　　酱香型白酒的酒精浓度科学合理，对身体的刺激小。酱香型白酒的酒精浓度-般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固。

　　加之酱香型白酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。（来源：贵州紫禁城酒业销售有限公司）

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