　　1998年，老宋到荷兰留学，学习物流。课余时间，他在鹿特丹的一家酒店做服务生。在这里，他开始系统学习酒类（尤其是葡萄酒）知识。后来，凭借自己在工作中所学，老宋又在吧台做了一阵调酒师。在漂洋过海的日子里，没有太多朋友，除了学习就是工作。由于工作的关系，酒成了这段时间中自己的挚友。老宋开玩笑说，那时候，每到周五必须喝一点，否则会“空虚寂寞死”。

　　老宋在酒店的工作一直持续到2006年。那年他回国，先是在深圳一家五星级酒店做餐饮总监，后来又自己创业，开餐厅，做酒吧，研发果茶，等等。在或快或慢的时光中，他认识了很多酒，也通过酒结识了很多来自天南地北的人。

　　经历造就人生，与酒相识多年的生活，让有趣、有料成了老宋视频的大亮点。视频中的很多段子就出自他所接触的人。

　　作为出镜的主角，老宋也并非“素人”。

　　2011至2014年，他常常以“宋大厨”的形象成为深圳娱乐生活频道《大厨到你家》的特约嘉宾，对镜头并不陌生，台词能力和节奏也比较好。此外，不像很多人只是用手机拍摄，为了让画面精良，他从拍第1条视频开始就一直采用双机位配置。配乐则选择与内容强关联的音乐。

　　种种因素，都令他的短视频跟同类视频相比，更像是降维打击。

　　在对的时间，对的地点，做了一件对的事，在竞争激烈的领域脱颖而出，这让老宋既感恩又珍惜。机会来之不易，抓住了就把握并且聚焦，是他一贯的观念，他也是这样执行的。两年多来，他几乎保持日更，每个月还要参加不少活动，把自己变成了一个“时间管理大师”。

　　即便如此，他还是没有想到自己的短视频事业会成长得这么快。在时间的催促下，老宋不得不迅速调整。一方面是现实：如何变现，怎么做团队，怎样做得更大；一方面是理想，思考如何坚守初心，怎么输出价值，怎样传递意义。老宋会有纠结，会有反省，有时是自己主动求索，有时是时间为你按下了暂停键。

　　有些道理，是得尝苦涩后的回甘

　　2021年4月，老宋大病了一场。

　　正是这次经历，让他突然意识到自己已经到了人生中场。躺在病床上的某个瞬间，他突然觉得自己老了。他想起了村上春树说的那句话：“人不是慢慢变老的，而是一瞬变老的”，并且产生了由衷的认同感。

　　他意识到，近两三年，自己总得忙到凌晨2点以后才能睡觉，早晨7点不到就得起床送孩子上学，每天睡眠时间不足五个小时。上午的时间相对自由，下午就是各种会，或探讨选酒，或讨论脚本、拍摄，以及团队当前遇到的问题等等，到了晚上，则要见各种人，洽谈业务，品鉴不同的酒，忙的时候熬夜熬到“两天没睡觉”。

　　“身不由己”通常成了宽慰自己的惯用理由。

　　今年1月，春节前的“年货节”期间，团队希望自己能多做些直播，但知道他有家庭，也不太好意思“逼”他。而他自己虽然也渴望多点时间陪伴家人，但作为团队的负责人，要考虑员工的利益。在整个一月里，他除了拍短视频，还做了近20次直播，每次至少四个小时。

　　等到凌晨回到家，大脑皮层依然极度活跃，他睡不着觉，到三四点钟才能入眠。第二天早上，他还得起来拍引流视频和一些广告，和送孩子去上学。当时的他咬咬牙，不服输，但这一个月每天十七八个小时的持续工作，对他身体的消耗影响至今。

　　这一场突如其来的病，让他不得不调整自己的身体，也给了他足够的时间和空间去思考。

　　于是，他重新审视了自己账号中的“微醺”二字，更觉得此间平衡与睿智，是一种恰到好处的人生态度。

　　品酒这件事，大家年轻的时候都喜欢稍微甜一点的，酸一点的口感，只有年岁渐长，有过一定经历后，才会喜欢苦一点的，涩一点的，辣一点的，因为它会给你带来更多的回甘。甜的东西，入口很舒服，但是它没有更多的回味。

　　“微醺的状态，其实是一种度的把握，一种生活态度。酒是一个引子，更多希望分享的是一种生活态度。”老宋把自己的这些感悟，都在视频中做了分享。时间带给他的，他用自己的方式还给世界。

　　而他自己，也在更好地管理自己的时间。比如，调整直播时长和频率，减少不必要的应酬，更好地平衡工作与生活。有时候觉得压力太大，他会去健身房做有氧运动，用出汗来调节压力，管理自己的身材。有时他选择待在厨房，慢慢洗菜，一刀一刀细细地切菜，尽量放慢节奏好好做菜，然后看着孩子把菜吃完，就特别满足和释然。

　　时间带来价值

　　在互联网平台上，产品的生命周期非常短暂，大多数网红卖个萌，逗个笑，火了一阵，不到一年，甚至半年便销声匿迹了。老宋做短视频已经到了第三年，直播也做了一年多，依然很火，粉丝还在不断增加。

　　正如酒业协会的一位领导所言，“网红要变成专家，专家也要变成网红。”老宋认为，得益于自己在过去20多年里在酒类领域丰富的工作、品鉴经历，以及结识了大量业内人士，他才得以从网红突破成为酒类KOL。

　　但这依然不够。视频拍得多了，他一直输出向外，便感觉到自己的内功增益被局限了。因此，他必须不断学习、沉淀，把自己的专业知识变得更丰富、更厚重。就像在评测白酒时，他会带着团队去酒厂，从酒的历史、文化，到酒窖、工坊、工艺，挨个研究透，让自己成为专家。

　　有意思的是，虽然老宋分享的内容90%关于洋酒，但他把自己全部的认可都给了传统白酒，因为这里藏着时间的玫瑰。

　　在制酒技术上，国人的理念是“酒是陈的香”，这是时间带来的变化。酒在刚出炉的时候很刚烈，随着时间流逝它会变得柔和，但这不代表它没有了个性，而是更加内敛，更有内功，这就是醇厚。醇厚的老酒，再去以比例勾调新酒，形成时间带来的新的价值。

　　在酿造环境上，尤其是酱香型酒，有句古话叫做“千年酒窖万年糟，酒香还要窖池牢”。老宋说，中国有几个老酒窖已经超过六百年历史，里面的窖泥就是活化石，六百年前的酒，在漫长岁月中还在不停地生产，酒糟不是用完就丢掉了，它循环使用，留一部分再加点新的，再留一部分。所以这个酒为什么好喝，因为它就是时间带来的。

　　无论现在的工艺、现在的科技多牛，多么能速成，但带不来那个窖香的味，带不来酒的传承与文化，带不来酒的诗情与灵感。时间在历史的酒窖里埋下了窖香，徐徐图之，点滴都是货真价实。这是只有时间，才能赠予人间的。

　　老宋今年47岁了，于他而言，所谓时间带来价值，指过去、指现在、指未来。过去种种，皆是因缘铺垫；当下付出，是要把时间带给他的价值分享播撒，独乐乐，不如众乐乐；前路依旧，需要长久的坚持与聚焦，只有沉下心来，懂得拒绝诱惑，以专注心做出来的东西，才对。

　　他常常说：“我能把酒这点事讲明白就不错了，酒已经够博大精深的。”回首与酒相伴的这些年，触动老宋的瞬间却不是什么宏大深远的主题。而是有一次，他在酒吧里，听到不相识的年轻人在举杯时说了一句：“好酒莫贪杯，微醺胜买醉，老宋说的，咱们碰一下。”老宋听了很开心，用心品酒的人，终会享受到时间的回甘。（文章来源：腾讯网）