艺术酿造新篇章，青岛啤酒高端产品能否与消费者产生更多共鸣?

　　今日，“青岛啤酒百年之旅【高雅遇上高贵】音乐情景剧品鉴沙龙”首站活动在上海开启。活动由德和岛整体策划，携手顶 尖的高雅艺术家们，讲述青岛啤酒“百年之旅”的传奇故事。

　　据悉，此次活动重新构思谱写广为人知的吉他名曲，并首创性邀请嘉宾分角色参与，将品酒体验场景化融入3小时的音乐情景剧，这种有趣又高雅的表现形式，可谓是啤酒文化体验的一大创新。

　　以匠心传承百年

　　传统质造升华至艺术酿造

　　早在去年的7月31日，青岛啤酒就重磅发布“百年之旅，琥珀拉格”等系列艺术酿造新品，开启青岛啤酒艺术酿造魅力质量的新篇章。

　　青岛啤酒“百年之旅”是青岛啤酒用百年匠心铸就的一张重磅名片，引 领了啤酒行业的超高端产品发展。产品以艺术酿造为起点，在与时代的深入互动中，以坚守匠心的定力、激发创新的活力、深化品牌的魅力、为美好生活贡献新方案。

　　独特的815ml容量，为纪念1903年8月15日青岛啤酒初创的时光。产品回归古法的两罐式低温长时慢酿发酵工艺，酿造时间更延长20%，只为成就浓郁的口感，供给饮者完美的体验，淡淡焦糖香和发酵产生的特有花香，与酒香无间融合，协调一致。

　　深邃的琥珀色玻璃酒瓶，瓶身明亮的银色花纹点缀，由世界设计师包装设计，是工艺之美和艺术之美的融合；酿酒大师亲调，多维度解析酒液色度与色彩，填补国内深色啤酒色调调控技术空白。

　　布局高端市场

　　呼应当下消费升级需求

　　当下，产品被重塑，消费场景在崛起，产品的文化属性、场景化精神享受得到消费者的重视，青岛啤酒“百年之旅”等系列艺术酿造新品的问世，也是呼应消费升级需求、驱动高质量发展的创新之作。

　　据青岛啤酒2020年的年报显示，2020年全年实现销量782万千升，其中，百年之旅、琥珀拉格、奥古特、鸿运当头等高端产品共实现销量179.2万千升。今年上半年，青岛啤酒高端以上产品销量实现同比增长41.4%。可见，高端产品组合在提升业绩中的战略性地位。

　　消费君进入天猫“青岛啤酒官方旗舰店”的页面查看，青岛啤酒“百年之旅”大师限定的售价为388元/瓶。很多酒友对该产品评价良好，“确实好喝，层次感和口感都是高水准，不错的拉格！”、“真好喝，我喝过好喝的拉格，香甜、细腻、香气浓郁，就是价格有点小贵。”

　　另外一款青岛啤酒“百年之旅”大师限定牛年版售价为669元/瓶，销量比普通版更好，受到很多酒友的青睐，纷纷表示包装精美大气，好喝又好看，拿来送人也有面子，是啤酒中的茅台。

　　消费评论观点

　　当下，啤酒消费正从价格到品质、从大众化到个性化、从社交分享到个人享受、从豪饮到自酌等多层面发生转变，在生活品质不断升级的今天，品质尖货的“悦己型”消费盛行，新、奇、特、稀，成为啤酒产品的未来标签。

　　在行业竞争非常激烈的情况下，单靠运营已经无力推动主营业务增长，因此啤酒巨头布局高端市场，这既是国内消费升级发展的迫切需要，也是尝试走出经营困局的无奈之举，只有尝试改变经营策略和打造新产品，才能为企业寻找到新的增长机遇和利润来源。

　　不可否认，国内啤酒企业产品高端化，为企业增加营收提供了新思路。但这一发展思路实施起来，并不容易。相关专家表示，其中主要因素是与当前的“商务消费场景”不搭。从某个角度上来看，高端酒的基因暂时不属于啤酒品类。

　　就当前而言，国产啤酒如何走、怎样形成高端化转型，是今后很长一段时间内企业发展所需要研究的课题。品牌营销方面，酒业分析师蔡学飞认为，国产啤酒若要顺利完成高端化转型，营销方式绝不能局限于体育和娱乐营销。

　　酒企可以挖掘产品品质和服务的“高大尚”，比如工艺，品酒配套的服务设施等；在品质的基础上打造“小而美”的精品、爆品；通过合作高端化IP内容来塑造目标客群对新产品的“个性潮”。（文章来源：消费评论网）

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