从“仁怀头部酱酒”到“我国酱香新名酒”:“金酱”加速进阶

　　金酱是仁怀本土的头部酱酒企业和品牌。看着金酱一步步发展起来的仁怀“酒头儿”——遵义、仁怀市酒业协会执行副会长兼吕玉华这样评价金酱和创始人汪洪彬，“金酱走得每一步都很踏实；经过多年学习、思考和探索，汪洪彬对金酱品牌的发展思路逐渐清晰，他以‘长期主义’和‘做实业’的心态专注投入酱酒，注重产品质量，重视企业的‘品牌化’发展”。

　　金酱酒业长期以来以“好酱酒，品质为金”为宗旨，潜心酿好酒，不断累积酿造“重资产”，持续增强品质和产能护航与。2018年以来，在“吨位决定地位”的“酱酒热”新周期下，截至2020年12月31日，金酱的基酒储量已经达到18172.87吨，直逼两万吨储量大关。充沛的基酒储量和厚实的产能基础，让金酱酒业提前开启了新发展阶段。

　　1、2021年金酱正式提出“五一”规划

　　2021年是“十四五”开局之年。开好局、起好步也是金酱酒业的目标。

　　历经了去年疫情的冲击与影响，今年上半年，金酱酒业实现营业总收入同比增长198.27%；其中，金酱品牌主品实现营业收入同比增长203.04%；生产基酒同比增长95%；完成纳税同比增长295.34%；市场布局加快向河南、山东、湖南、广东等省市拓展；坚持品牌化发展，持续深化与大商合作。当前，金酱酒业已经与中粮名庄荟、怡亚通、泰山名饮、酒仙网、曾品堂等众多实力大商达成了长期战略合作。

　　今年半年营销工作会上，金酱酒业正式提出“五一”规划，即“规划五年、聚焦一年”；明确“拥抱新时代绝不动摇，运用新理念绝不动摇，开启新征程绝不动摇，展现新作为绝不动摇，创造新辉煌绝不动摇”的“五个绝不动摇”。

　　汪洪彬认为，在当前酱酒新势力跑马圈地背景下，作为新势力酱酒企业，既要“快”，也要“慢”。“企业做酱酒是一项长期工程，培育和发展品牌需要时间，因此必须要坚持和奉行‘品质主义’和‘长期主义’，这就需要‘慢’；但同时也要‘慢中求快’，即要在洞察、满足消费需求和营销实现上要‘快’”。

　　“未来，金酱酒业必须要形成以‘成品酒’为主导的品牌发展道路；进一步压缩基酒销售业务；重点围绕‘300-800元’价格段发力，将中高端产品的销售占比提升到70%—80%左右”。

　　“今年金酱酒业的产能预计将提升至6千吨，销售收入预计将达到15亿元”。在未来经营规划上，汪洪彬希望，未来两到三年中，金酱酒业产能能达到万吨，销售收入能达到20亿元以上。“十四五”期间，金酱酒业的销售规模能迈入50亿门槛；力争跨入酱酒第二阵营，逐步成为全国性酱酒知名品牌。

　　2、企业和品牌不断获得荣誉加持

　　金酱酒业虽然以“做散酒”起家，但其前身汪家烧坊因为与华茅、王茅、赖茅同作为茅台镇四大酱酒起源的厚重历史，再加上承继祖业而来的董事长汪洪彬对产品品质近乎严苛的坚持和笃信，使得金酱酒业生产的白酒早在2012年就被我国中轻产品质量中心评为“我国优质白酒”、“我国著 名品牌”。2016年9月，金酱酒业生产的“金酱传奇酒”被贵州省酿酒工业协会评为“贵州第二届十大名酒”。2017年5月，“金酱金典酒”被遵义市政府评为“首届遵义十大名酒”。

　　进入新阶段以来，特别是今年，基于强劲的品质体系和酿造实力，金酱酒业载誉不断，企业和品牌持续获得荣誉赋能和加持。首先是产品一举摘得了2021年旧金山世界烈酒大赛金奖；

　　其次是金酱酒业于2015年打造的“融合了酱酒文化与旅游文化，集包装、品评、储存、旅游为一体”的金酱生态酒庄，在此前已经获得“3A级景区”的荣誉基础上，今年4月被遵义市文体旅游局再次评为“4星级遵义市特色酒庄”；

　　第三，在第五届“红高粱奖”评比中，金酱酒业荣获了“2020年度仁怀产区纳税前十强、团体贡献奖、大师质量奖”三大奖项，同时营销副总经理陈静雅被评为优 秀营销经理、王正现被评为优 秀酿酒师、包装车间王玉琼被评为优 秀车间主任。此外，在天津全国秋糖会期，由我国 酒业协会和我国食品工业协会共同指导，华糖云商发起、主办的“第四届我国酱酒产业大会”上，金酱品牌获得“2021经销商推荐酱酒品牌”荣誉。

　　多项荣誉的取得为金酱酒业的加速发展提供了良好的赋能和助力，也为金酱酒业加快全国化步伐、顺利实现“全国酱酒化”背景下的“十四五”发展目标提供了强劲的动力。2020年金酱酒业斥资6亿元新建“酱香酒谷”。项目占地130000平方米，总建筑面积160080平方米。“酱香酒谷”以文化为核心，生态做基础，产业做融合，将旅游要素全 面融入酒庄功能，是升级版的“酒+旅游”模式。

　　3、加快金酱“品牌化”进程

　　酱酒终由“品类热”转向“品牌化发展”；“要把品类热加快转变成品牌资产”。

　　在第四届我国酱酒产业大会上，在参与“酱酒下一程”高峰对话中，汪洪彬认为，“消费主权时代，酱酒再热，企业也需要清醒的头脑，也必须要‘以消费者为中心’，做好品牌、质量、文化”。论坛中，他公开表示，“金酱就是要‘坚持品质主义’；加快‘扶优商、扶大商’的市场布局和策略，将工业旅游和产业发展结合在一起；让‘结构升级、市场拓展和消费者培育’并行”。

　　2021年，金酱酒业在继续保持生产和酿造优势的同时，也明显加快了“品牌化”进程。值得提及的是，在与海纳机构保持多年良好合作的基础上，近期，金酱酒业又与“我国酱酒热品牌”的“制造工厂”正一堂战略咨询机构和“正 品堂酱酒咨询机构”达成了战略合作，并在秋糖会期举行了公开签约。“双堂”合力，强势金酱再发力，其要点有二：

　　第1，基于在价值观、企业经营、酱酒营销的一致理念和对金酱品牌未来持续向好强劲发展的确定性判断，金酱酒业与北京正一堂营销咨询公司、上海正 品堂酱酒咨询机构达成了营销咨询策划五年战略性合作。

　　第二，金酱作为酱酒行业的头部酒企，立足茅台镇核心产区，具有高度稀缺的工匠品质和独特的品牌价值以及高质量发展的宏伟蓝图。双方的战略合作后，正一堂、正 品堂将在金酱酒业的品牌升级、组织升级、产品结构升级、经销商服务、品牌文化建设、全国化布局板块进行强化、创新和推进，助力金酱酒业从“酱酒黑马”成为“酱香新名酒领 袖品牌”。

　　对此，“酒说”预测，正一堂、正 品堂和金酱的战略合作也会对仁怀产区的酱酒产业发展，特别是茅台镇酱酒企业的品牌化发展，起到强力的示范效应，从而为酱酒核心产区——仁怀/茅台镇产区的酱酒发展做出贡献，建立“酱酒新势力发展”的“新坐标”。

　　从“仁怀酱酒头部企业和品牌”到“我国酱香新名酒”，不断进阶的“金酱”正迎来属于她的发展的黄金时代！酱潮汹涌，沉者为金；品质为金，酱传天下。这正是汪洪彬将他的“酱酒事业”命名为“金酱”的初心所在。（文章来源：酒说）

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