2021酒业热点人物之彭洪：用心服务，引导广东酒业新发展

　　善行者远，善领者众。身为广东酒业带头人，彭洪专注于广东酒类市场，用心服务酒类流通企业，理性思考酱酒发展，持续推动粤酒振兴，同时鼓励优 秀的酒类企业在当地发展，为消费者提供更多的高品质产品、更好的美酒服务。

　　广东作为我国经济第1大省、改革开放的前沿阵地，也是酒类消费大省。这里拥有庞大的消费人口和酒类市场，商务往来众多、饮食文化厚重，加之粤港澳大湾区的发展前景和世 界级核心城市群的卓 越实力，对全国的酒类消费起到风向标的作用。彭洪作为广东省酒类行业协会会长，始终专注于广东酒类市场，将服务行业、服务会员商家、服务优 秀品牌放在第1位，持续推动广东酒业的健康有序发展。

　　长期行走于市场一 线，用专业服务会员商家群体。彭洪把握酒类流通趋势，敏锐洞察酒类消费需求，明确指出当前酒类市场正在发生的深刻变化，建议经销商要积极应对调整，优化产品组合，持续推动转型升级，提高抗风险能力和服务水平，让消费者放心消费，面对市场做出优选择。

　　全力支持粤酒振兴，推动粤酒价值回归。针对粤酒发展，彭洪提出，粤酒企业要坚持文化自信、品质自信、价值自信，围绕“五品”做好文章：一是品牌的打造，二是品质的，三是品位的调整，四是品相的升级，五是品鉴模式的开拓。目前，石湾酒厂打造的陈太吉酒庄酒强化粤酒的高端占位；广东酒协联合当地酒企，持续做好米香白酒的价值挖掘、品质打造、健康理念和消费者的推广。

　　以开放包容的心态，支持酱酒发展，保持理性思考。在2021中国酱酒新势力高峰论坛（广东站）现场，彭洪表示，2016年以来，广东市场的酱酒氛围持续升温。在2021年中秋和国庆之后，整个市场回归理性，酱酒发展进入中场阶段。未来酱酒行业将会形成品牌分层，腰部竞争将会更激烈。广东市场是为有准备的企业而开放，酱酒企业想要做好广东市场，一定要考虑文化驱动、品牌价值、品质优势和对长期主义的坚持。

　　鼓励国产葡萄酒发展，顺应消费者需求。广东市场有着良好的葡萄酒消费氛围，但是目前也遭遇发展瓶颈。彭洪表示，中国酒要配中国菜，用“中国特色”定义葡萄酒。国内的葡萄酒企业要加强自身品质的建设和品牌自信，把国产葡萄酒的场景做广、做大，做好情感表达，让葡萄酒回归酒的本质，迎合消费者的实际需求。

　　“见证酒业变化，记录发展力量”。过去的2021，是不平凡的一年。回望“十四五”新开局，中国酒业积极顺应疫情防控新形势，以稳中求进的新姿态，在守正创新中突破，在转型升级中奋进，在高质量发展的道路上取得显著成绩和长足进步。

　　过去的一年，中国酒业闪耀着一批优 秀的代表人物，他们创新求变、锐意进取、活力四射、笃定前行，是中国酒业发展的中流砥柱。

　　立足2022新起点，为记录酒业发展的重要时刻，向引 中国酒业前行的榜样人物们致敬，酒说从2022年1月25日—2月8日，将陆续发布“2021中国酒业年度热点人物”系列文章，敬请大家持续关注！（文章来源：酒说）

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