酱油中的“茅台”惹众怒，为全国酒企敲响警钟！

　　能打败茅台的只有茅台自己？

　　如今，这句话被海天味业以亲身经历验证为真。在一系列匪夷所思的操作之后，即便有“酱油茅”的称号傍身，海天味业也难抵舆论的重压……

　　对此，有业内资深人士表示，海天味业惹众怒一事为全国酒企敲响了警钟，那就是品牌再大也不能傲慢，面对消费者必须谦卑、有理。

　　一家酒企做好品质、做大品牌的前提不是足够多的产能，也不是足够厚的资本，而是对消费者始终“不傲慢”的态度。

　　“傲慢”惹众怒，海天酱油的舆情应对“0分”

　　今年十一期间，全国网友都在“打酱油”！从一个消费者的爆料开始，海天味业一步步走上了被舆论声讨的“顶峰”。

　　国庆长假前夕，有网友在社交平台发布视频称，国外售卖的海天酱油配料表上只有原料水、大豆、食盐、砂糖、小麦，而国内售卖的酱油中则含有多种食品添加剂，并质疑海天味业“双标”。

　　令人瞠目结舌的是，面对消费者合理的“双标”质疑，海天味业的“前两次”公开回复，却是满满的傲慢，大致就是“你们不懂、不要瞎说”。

　　9月30日，海天味业发表声明称“海天所有产品中食品添加剂的使用及其标识均符合我国相关标准法规要求。”

　　10月4日，海天味业再次发文回应称，海天产品的内控标准要求，大多都高于甚至远高于国家标准，同一品质的产品，国内国际的内控标准都一致。

　　值得一提的是，海天味业在声明中甚至明示，“某些人”企图用所谓“双标”来挑起消费者和中国品牌企业的矛盾对立，不仅打击了中国老百姓的消费信心，更会严重影响“中国造”的世界声誉。

　　10月9日，海天味业“第三次回应”称，海天味业产品销往80多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。

　　迟来的“第三次回应”，让海天味业遭受了沉重损失，10月10日，即国庆节后的交易日，海天味业低开7.99 %，收报75.08元/股，日内跌幅达9.35%。

　　酒企也用“添加剂”，“不傲慢”就没问题！

　　众所周知，“添加剂”不是酱油生产中才会用到的产品，白酒生产中同样会经常使用到“添加剂”。

　　据业内人士介绍，在白酒新国标实施前，市面上的白酒主要分为：固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。其中“固态法白酒”为 正宗纯粮白酒，以粮谷为原料，采用传统工艺酿造而成。

　　而“液态法白酒”是指用食用酒精和食品添加剂调味调香勾调而成的；“固液结合法白酒”则是以固态法白酒、液态法白酒勾调而成。即便在白酒新国标实施后，“液态法白酒”、“固液结合法白酒”依旧在生产、销售，且有足够大的消费市场。

　　在多位接受采访的酒商看来，消费者知道酱油、白酒等众多产品中均有“添加剂”也会买，一是相信酒企会合理、合规使用，不会对人体造成伤害；二是消费能力所限，愿意购买对其而言性价比高的产品。

　　因此，产品中有没有“添加剂”、“添加剂”是否符合标准不是海天味业被声讨的原因，其被舆论声讨纯粹是因为“太傲慢”了。面对“双标”质疑，海天味业不是证明澄清，而是以居高临下的态度试图“教育质疑者”。

　　“教育”一次不行，就再来一次，直到舆论无法控制，才想起正面回应，为消费者释疑解惑。随着海天味业的“第三次回应”，舆论逐渐被平息，奈何多年积攒的品质口碑、品牌形象已大幅下滑。

　　对此，一位业内资深人士认为，海天酱油被舆论声讨一事，应被全国所有酒企重视，专注于品质升级、品牌打造的同时，切勿忽略消费者的感受，要真正将消费者看成“上帝”，诚心以待才可。

　　白酒产品中有“添加剂”一点不可怕，真正可怕的是依仗多数消费者的青睐，对部分消费者心存傲慢。每一个酒企都需谨记，任何一位消费者都不是可有可无的存在，应将他们每一个都视为企业发展的重要支撑。

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