中国开启“酒庄时代”，国产葡萄酒“一片光明”

　　日前，“首届中国酒庄发展论坛暨中国酒庄分级管理全国启动”活动在四川成都举行。

　　据悉，该活动共分为“中国酒庄主题报告、中国酒庄分级管理标准全国启动仪式、中国酒庄文化与营销创新圆桌对话、酒庄酒展示、酒庄发展庄主谈”等多个环节。

　　什么是中国酒庄？该会议给出了较为明确的回答。另外，有接受采访的业内资深人士表示，实行酒庄分级管理对酒业发展意义重大，国产葡萄酒或能因此站上“新高度”。

　　中国需要自己的酒庄标准

　　2004至2013年，中国葡萄酒产业进入快速发展阶段，葡萄产地和质量受到市场的高度重视……

　　中国葡萄酒产业逐步由东部地区向新疆、宁夏、甘肃、陕西和西南高山区等西部优质产区转移，同时吸引了众多国内外的葡萄酒品牌纷纷投资建厂，形成了当今的中国葡萄酒产区布局。

　　在此过程中，中国葡萄酒酒庄越来越多，但却始终深陷只有“名称”不闻“名气”的尴尬中，造成这种情况的原因很多，而最为关键的一个原因就是，没有“统一”的酒庄分级标准，一家酒庄的好坏，往往只能靠主观判断。

　　但即便如此，随着中国葡萄酒产区的发展，以特色个性呈现多元化业态的各类葡萄酒庄依旧在不断涌现，中国葡萄酒产业其实已迈入了“酒庄时代”。此时，一个被大家都认可的评级标准就显得格外重要。

　　一方面，中国酒庄作为中西结合、博采众长的崭新业态，可以为广大消费者带来耳目一新的消费体验，同时为传统产业在新时代的转型升级贡献新模式。

　　另一方面，国产葡萄酒需要与“全世界葡萄酒品牌”进行PK。而通过长期的数据对比可以发现，进口葡萄酒一直占据着“上风”。

　　据公开数据显示，2022年葡萄酒进口量为32.58万千升，市场占比从2015年的32.35％提高到2022年的60.39％。

　　其中，市场占比高的智利、法国、西班牙，分别占进口葡萄酒总量的41.28％、27.53％、12.37％，占我国葡萄酒表观消费量的24.93％、16.63％、7.47％。

　　中国酒庄分级管理与认定的“出现”，可以从侧面为中国酒庄的品质背书、品牌证明，从而为其增加可信度，增强竞争力。

　　注入“新力量”

　　国产葡萄酒加速发展

　　《中国酒庄分级管理》团体标准于?2022年10月9日通过?专家?组?技术审查，同年11月11日正式发布，同年12月11日正式实施。

　　未来，中国酒庄将从“野蛮生长”过渡到健康有序发展，让产业与社会协同发展，标准发布实施具有里程碑的意义。

　　值得一提的是，西北农林科技大学博士、教授、博士生导师，西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华在会上表示，葡萄酒庄的“小酒庄大产业”发展模式非常适合发展葡萄酒产业，应该发展能够生产出各具风格葡萄酒的酒庄。

　　“在葡萄酒的优质产区大力发展葡萄酒庄，并通过葡萄酒庄的集群发展，形成葡萄酒大产业，以实现葡萄酒产业的持续发展。”李华称。

　　中粮集团长城葡萄酒公司高级工程师罗建华也表示，酒庄模式契合了新的消费时代，对中小企业的发展具有重要的现实意义和长远的价值。

　　下一步，公司将在《中国酒庄分级管理》标准的引 领之下，积极做好酒庄建设，同时按照自身发展需求，创建契合的发展模式，为美好生活服务。

　　另有业内资深人士表示，《中国酒庄分级管理》标准的出现，对国产葡萄酒而言，意义重大。

　　未来，随着越来越多的中国葡萄酒酒庄加入进来，中国葡萄酒产业将迎来新的高质量发展，值得期待。（文章来源：卖酒狼圈子）

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