“从一粒种子到一滴美酒”，五粮液守护舌尖上的安全

　　11月5日—10日，以“新时代，共享未来”为主题的第七届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）在国家会展中心（上海）举行，152个国家、地区和国际组织，近3500家参展企业将与数十万名专业观众面对面交流。

　　与进博会七度携手的五粮液，今年继续以“核心支持企业”及虹桥国际经济论坛“钻石会员”的身份深度参与，凭借坚定的文化自信和切实的行动实践，在现场多元展示千年古酝魅力，绽放“大国浓香”和美风采。

　　值得大家注意到的是，在一个全民都在关注健康的“大健康”时代，五粮液分享了在“守护舌尖上的安全”这一事关每个人生命健康安全方面的发展实践……

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　　一个全民都要“更健康”的时代

　　2014年，全民健身正式上升为国家战略……

　　“健康是人类的共同追求，也是社会发展的重要基石。”“没有全民健康，就没有全 面小康”“人民健康是国家强盛、民族昌盛的重要标志，也是广大人民群众的共同追求。”“全民健身是全体人民增强体魄、健康生活的基础和保 障。”

　　党的十九大明确提出“广泛开展全民健身活动，加快推进体育强国建设”目标；党的二十大报告提出“广泛开展全民健身活动，加强青少年体育工作，促进群众体育和竞技体育发展，加快建设体育强国”。

　　党的二十届三中全会《决定》强调“实施健康优先发展战略”，提出“完善全民健身公共服务体系，改革完善竞技体育管理体制和运行机制”。

　　健康既是人民群众的主观意愿，也是我党积极推动的国家大事。在此背景下，作为与人民群众日常生活息息相关的白酒，具体应该怎么做？如何处理健康与饮酒的关系？五粮液在此次进博会现场给出了自己的明确回答……

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　　“中国造”“良心酿”

　　11月6日，本届进博会主论坛活动之一的第十七届“一带一路”生态农业与食品安全论坛举行。会上，五粮液股份公司总经理华涛以《从一粒种子到一滴美酒 全生命周期筑牢食品安全防线》为题发表主题演讲，分享了五粮液在“守护舌尖上的安全”这一事关每个人生命健康安全方面的发展实践。

　　华涛表示，五粮液始终秉持“集五粮精华，守百年匠心。唯求完美酿造、永树品质标杆。”的质量方针，毫不懈怠地呵护好“中国造”“良心酿”这块金字招牌。

　　“源头原产，头尾相衔”。五粮液升级建设了超132万亩酿酒粮基地，建立酿酒粮品种库，制定严格的种植技术规范，实现原粮可预检、可追溯、可管控，从源头筑牢全生命周期食品安全防线。

　　“质量提升，标准先行”。五粮液采用“1366”传统酿造工艺，经历100多道工序、85个关键过程和217个专检点，构建了“内控严于企标、企标严于国标”的标准制度体系。

　　“匠心匠艺，引 领创新”。五粮液拥有中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师、国家白酒评委等行业领军人物近200人；建成国家白酒产品质量检测检验中心、国家酒类品质与安全国际联合研究中心等7个国家创新平台。

　　在业内资深人士看来，随着我国居民收入增长，国民健康意识提升以及科技和生活方式的进步和变化，大众对健康的需求也在不断升级，现如今健康消费已成为我国消费增长的一大亮点。

　　五粮液从源头开始构筑的“安全防线”，顺应了时代发展大势，有望在充满不确定的当下及未来，抓住关于“安全与健康”的确定性，赢得市场中更广泛消费者的信任。（文章来源：卖酒狼圈子）

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