抢滩年终，500—800元次高端白酒战事升级

　　中国酒业协会发布的《2024上半年中国白酒中期研究报告》指出，2024年上半年白酒市场动销好的前三价格带分别为300-500元、100-300元、100元以下，受到消费理性化与市场经济萎靡等因素的影响，500-800元次高端白酒发展受阻。

　　从消费心理的角度来说，这些热门价格带能满足消费者的刚需消费需求，具有强劲的市场竞争力。100-300元及100元以下价格段满足了刚需的自饮、送礼、小聚需求，不会超出经济承受能力，拥有超高的性价比。其中百元以内价格带的代表产品有黄盖玻汾、绿脖西凤、红星二锅头蓝瓶等，虽价格不高，但品质上乘，是自饮的选择；100-300元的代表产品则有海之蓝、白云边15年、老白汾10、古5等，知名度和品质都无可挑剔，且具备精美的外包装，能够满足日常聚会活动。

　　300-500元次高端价格带白酒，相对于以上两个价格带，在包装和品质上都有明显的升级，是国内名酒从中端冲击次高端的关键价格带，水晶剑、青花20、洋河天之蓝、品味舍得都是这一价格区间的佼佼者，这一价格段的白酒从分量、市场定位来说已经足够满足商务接待、送礼等场景的消费需求，价格相对800元量级次高端也更为温和，伴随着近年来的消费降级现象，原先不少500-800元次高端价格带消费者被挤压到这一价格区间。

　　再有就是1000以上高端及超高端价格段白酒，得益于长期的高端市场占位，这一价格段白酒的江湖地位一时之间无法被取代，即便是消费降级，也很难撼动其影响力。比如贵州茅台酒，在消费者看来，他不仅具备饮用价值，更具备货币属性、社交价值、象征意义，与爱马仕、香奈儿、LV的影响力如出一辙。

　　受到上下价格带的双重挤压，500-800元次高端白酒处境略显尴尬。但年终酒市的开启，或许能为这一价格带带来新生力量。

　　过年期间，商务接待、送礼等社交活动频次增多，对比上半年的消费场景有了较大的改变，针对这两个年底较为高频的社交场景，500-800元次高端白酒相比100-300元、100元以下等大众价格带更为合适，同时，中国人素有过年打牙祭，过年喝点好的的传统观念，平时不舍得花的钱，过年了却可以适当消费升级。

　　年终酒市，在消费场景和消费需求的变化下，500-800元次高端白酒或将迎来一波趋势。在这一价格段白酒的尴尬境地，并不能即刻解决，想要勇闯市场C位，真正做出价值，这一价格段的白酒还需从以下三个方面着手。

　　提升性价比

　　性价比这一词汇不止是用在大众白酒身上，对于次高端白酒而言同样适用。在许多消费者看来，300-500元与500-800元价格带白酒的核心竞争力有些模糊，500-800元价格带白酒似乎没有建立起属于这一价格段的产品价值，市场看来它缺乏一定的性价比。在性价比的提升上，可以从塑造品牌高度、品牌价值，提升酒体质量这两个方向着手。总体而言，得让消费者觉得既有面子又有里子，这一点可以参照高端与超高端白酒的运营法则，拔高调性很重要。

　　扩宽次高端销售渠道

　　在销售渠道方面，次高端白酒可与赛事、高端品鉴会、总裁读书会、大厂年终总结会等汇聚中高端消费人群的场景结合，通过这些高端活动的背书，扩大品牌影响力，获取更多成交单。

　　同时，在数字化浪潮下，线上直播与小视频成为推动次高端白酒销售的强大引擎。通过精心策划的线上直播活动，品牌能够与消费者实现实时互动，深度解读次高端白酒的独特酿造工艺、醇厚口感与深厚文化底蕴，以专业且富有激情的讲解吸引观众，激发购买欲。小视频则以其简短精炼、生动有趣的特性，在各类社交聚会、商务宴请中的优雅呈现，精准触达目标消费群体。借助线上直播小视频的传播力与影响力，次高端白酒得以跨越地域限制，与更多消费者建立情感连接，将品牌魅力与产品品质直观地传递给大众，从而有效提升销售量。

　　降本增效，控制价格

　　价格每增加一百元，就会将一部分消费者拦在门外，合理运用科学手段，在白酒酿造与铺货的过程中做到降本增效，是从根源解决价格抗性的方法。

　　白酒智能酿造作为行业创新发展的关键路径，正深刻重塑着传统酿造格局。在智能化的精密体系中，从原料的精准筛选、配比，到发酵过程的严格控温、控湿，再到蒸馏环节的精准操作，每一步都在高度自动化与数字化的监控下进行。通过智能传感器、大数据分析以及自动化机器人等前沿技术的深度应用，在严谨遵循传统酿造工艺核心精髓，确保产品独特风味与高品质丝毫不受损的基础上，大幅削减了人力成本、时间成本以及物料损耗成本。生产效率得以显著提升，产能规模进一步扩大，不仅为企业在激烈的市场竞争中赢得了成本优势与效益优势，更为消费者持续稳定地供应优质白酒提供了坚实支撑，有力推动白酒产业朝着现代化、可持续化方向大步迈进。

　　伴随着酒市的走暖，相信500—800元次高端白酒的尴尬时期一定会过去，未来，也能在市场中锁定一群稳定的消费者，立于不败之地。（文章来源：大家酒评）

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