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222021-04
白酒是液体，为什么却源自“固态发酵”？
我国白酒是世界三大蒸馏酒之一，能与威士忌、白兰地齐名，也必定有其过人之处。然而白酒，是灌在酒壶里，倒在酒杯里，喝进肚子里的液体，但白酒酿造的一大特点却是“固态发酵”。我们...
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222021-04
不懂什么叫坤沙，喝再多酱酒也白搭
“沙”并不是我们通常理解的“沙子”，而是指“高粱”和其他辅料。坤沙，就是指完整的高粱，即是酱酒12987工艺，一年一产、历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。原料经...
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222021-04
长寿的人，多是饮酒之人，快来看看！
酒是千百年来劳动人民在长期的生产生活实践中，摸索出的劳动成果的结晶，它与人们的生活息息相关。酒不仅仅是饮料，没事的时候适量喝点酒，对人的身体健康会有很多益处。不知到大家有...
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222021-04
道台府酒业| 喝酒时为什么会感觉胃口特好？
有一个很有意思的发现，爱喝酒、常喝酒的人基本上都肚大腰粗，因此就有很多人都说喝酒会长胖。事实上喝酒增的肥不在于酒精本身，而在于喝酒时停不下来的吃吃吃。相信很多人都会有同感...
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222021-04
桃源年酒的韵味
在桃源乡下的老家有条不成文的规矩，每年冬至到腊月二十四的小年间，家家户户宰杀养肥的年猪，砍一块猪肉连同猪血“豆腐”、猪肚货，炖上满满几大钵，请来邻里乡亲，痛快喝上一顿，谓...
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222021-04
真正的酒客，是这个样子的！
酒客行走于世间，心中所求不过是想喝便喝，想醉便醉。不拘于何时何地，也不拘于聚饮独酌；无关乎是佳酿还是浊酒，也无关乎是亲朋熟人还是萍水相逢。只要胸中有酒意，杯中有酒气，何妨...
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222021-04
内蒙古五大名酒盘点！
一方水土一方人，一方水土一方酒。在我国的各个区域，因为其独特的人文自然环境，都有着各个地方的特色好酒。今天，就和大家一起了解一下内蒙的一些酒…蒙古的冬天非常寒冷，而喝酒就...
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222021-04
你们这些文人，到底是在喝酒，还是在借酒抒情呢？
唐诗宋词中有不少是写酒的，以至于我们常常把大诗人大词人与酒联系在一起。那么酒在当时到底扮演着一个怎样的角色？它的精髓又在哪里呢？浊酒在宋词中俯拾皆是。那么，什么是浊酒呢？...
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222021-04
酱酒是否可以用作泡药酒？
现在什么酒热？有人说是酱酒热，有人说是老酒热，但其实如果论整体的数量级，散酒一直都稳居高位。瓶装白酒喝在场合，老百姓日常生活中喝得多的，还是这些自己去打的散酒。不过散酒很...
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212021-04
感受白酒的七种陈味，收藏老酒多年不一定懂！
白酒在陈放过程中其内部发生的一系列类似宇宙大爆炸似的物理、化学变化，这些变化使得陈年白酒会生成一股令人愉悦的陈味，而不同的酒其陈味喝起来又是不一样的。陈年老酒有酱陈、窖陈...
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212021-04
搞酱香不懂品鉴，那是真不懂酱香！
《射雕英雄传》中，裘千丈表演了许多绝世武功，在江湖饭局上，运用内力横切酒杯，让人不明觉厉。当今武林中也流行着许多关于酒的“行为艺术”，拉线、掺水、火烧……这些方法都依赖于...
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212021-04
春酒--情与酒皆醉人！
“谷雨春酿” 之说从古至今早已流传千年。《诗经》中《国风·豳风·七月》有云：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。春酿一年只有一季，稀少难得，故有“春酿贵...
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212021-04
喝酒的人，一年不喝酒会怎样？
酒，对于喜欢喝酒的人来说是一种乐趣，对于不会喝酒的人来说，就是一种梦魇。爱喝酒的人，能忍受一年不喝酒么？人体需要各种营养成分，如果人一年不吃油的话，会导致身体营养不良，易...
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202021-04
浙江黄酒：年轻人不讲武德
浙江有什么？ 钱；江南皮革厂；阿里巴巴；网易云；西湖；鲁迅……黄酒。 在茅台被人民日报抬到风口浪尖的时候，在五粮液正风风火火地“经典上新”的时候，谁曾想到黄酒是我国之前热...