新年新气象 美酒美生活 | 慈溪古越龙山绍兴酒品鉴馆开馆

　　2月15日，古越龙山慈溪品鉴馆开馆仪式在慈溪市举行。浙江省政府办公厅原工会主 席王建良与绍兴黄酒集团党委书记、董事长孙爱保一同为慈溪品鉴馆揭幕，也揭开了古越龙山的蛇年新气象。

　　参加此次开馆仪式的还有上海市政协原副张培基，上海市原卢湾区副区长金立志，宁波市原杭州湾新区管委会副主任张吉青，慈溪市原副市长许文东，宁波市前湾新区公安局原政委金志华，慈溪市公安局原副局长龚国平，绍兴黄酒集团党委副书记、古越龙山股份公司副总经理吕旦霖，慈溪品鉴馆馆长吴亚州以及上海市、慈溪市政企代表和媒体朋友们。

　　孙爱保董事长在致辞中表示，慈溪品鉴馆有四“品”。第 一，在这里，可以品鉴黄酒。黄酒是个宝，好多不知晓。但凡中医都认为，中国人的体质大多偏寒性，黄酒糯米酿，温性温和，有利于健康养生。第二，在这里，可以品鉴文化。一部黄酒发展史，半部中华文明史。黄酒是中华优 秀传统文化，是中华国酿、中国国粹。尤其是绍兴黄酒作为中国黄酒的杰出代表，其酿制技艺早在2006年就列入国家首批非物质文化遗产名录。第三，在这里，可以品鉴美味。与中国美食Z相搭的酒是黄酒。黄酒有丰富的氨基酸，特别是谷氨酸的含量是全世界所有酒类中Z高的。谷氨酸和食物相遇就会形成鲜味，这就是舌尖上的美味。第四，在这里，可以品鉴生活。适量饮酒，快乐生活;微醺雅饮，美好生活。黄酒适合缓缓喝、慢慢品，讲究小雅微醺，倡导理性文明，享受美好时光。

　　上海市政协原副张培基致辞表示，中国的黄酒文化，相聚是为了分享。分享快乐，分享改变，分享成功，分享喜悦。举杯是为了表达。表达爱情，表达友情，表达亲情，表达感恩。碰杯，是为了心与心的碰撞，是为了说说平时里难以说出口的那些话。尤其是古越龙山绍兴酒，微醺雅饮，它是情绪的交响，是精神的交融。这是我们喝黄酒的核心价值。希望慈溪古越龙山绍兴酒品鉴馆成为慈溪爱好黄酒者分享感悟的平台、谈论黄酒文化的平台，让黄酒文化在慈溪深深扎根。

　　慈溪市京越贸易有限公司董事长吴晨栋对嘉宾的光临表示热烈的欢迎。她表示，古越龙山绍兴酒，承载着千年的文化和江南水乡的独特韵味。每一滴黄酒，都是时间的沉淀，是匠心的凝结。慈溪品鉴馆，不仅是一个展示黄酒的地方，更像一个桥梁，连接着过去与现在，传统与现代。她希望每一位走进这里的朋友，都能在酒香中感受到历史的厚重，也能在品味中找到属于自己的那一份宁静与愉悦。

　　现场，吕旦霖副总经理向吴亚州馆长授牌。

　　慈溪品鉴馆是古越龙山在浙江省内的第30家品鉴馆、慈溪市第1家品鉴馆。慈溪与绍兴地缘相近、文脉相通。古越龙山以品鉴馆为纽带，将绍兴黄酒的国酿基因与慈溪的青瓷风骨巧妙结合，通过“文化+酒+美食”的沉浸式互动，让消费者体味“一器一酒皆匠心”的东方美学，既唤醒了地域文化的“亲缘共鸣”，又助力了“青瓷+黄酒”双文化遗产的联动传播。同时，慈溪是长三角一体化发展的前沿阵地，是“海上陶瓷之路”的重要起点。相信依托慈溪的区位优势与消费潜力，越酒必将再行天下。(古越龙山)