梅乐c·红葡萄酒(干型)
高贵醇臻,触动味蕾
Merlot ---- 梅乐,又叫美乐、梅洛
葡萄品种成分: 梅乐
酿造年份和产地: 2013,戴阿鲁莱
葡萄园: 哈利伍德庄园,梦丹尼丘陵—Dealu Mare 地区,延绵155平方英里的亚喀尔巴阡山脉, Dealu Mare 地区罗马尼亚集中的红酒生产地区。Dealu Mare是上乘红酒的原产地。品诺,这一经典的葡萄品种几个世纪以来,适合生长的土壤上得以兴旺。
气候/土壤质量:典型的温暖,干燥的气候和相当长的秋天有利于优良品质的丰富的葡萄收成。有210-240天湿度为55-80 % 适合葡萄生产的时期。土壤中含有丰富的铁氧化物特别适合的品种,如:黑比诺,赤霞珠,梅乐和黑姑娘 。
酿酒过程:人工采收,控制在25°C不锈钢罐浸渍和发酵10天
在苹果酸 - 乳酸发酵3周后再进行乳酸发酵、过滤、装瓶和贴标签
葡萄酒成分:
酒精度: 13 %
总酸度:5.17克/升
还原糖:6.20克/升
铁含量:3.0毫克/升
酿酒师:梅乐是一款酒体丰满,有成熟李子香味的,口感雅致的葡萄酒。
配餐建议:炖菜,烤肉,芝士
饮用温度:饮用温度在16-18℃
温馨提示:杯中醒酒半小时后,口感更佳。
葡萄品种介绍:柔顺,圆润,容易入口,是对梅乐葡萄酒的普遍评价。这主要源于它丰厚的果皮和果核,含有丰富的丹宁。它是淡淡的,清爽的,有果汁味的。
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