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52°剑南陈窖珍品10 500ml价格:199.00元
产地:,四川香型:浓香型原料:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米储藏条件:常温酒厂:四川绵竹剑南春酒厂有限公司净含量:500ml箱规:1*6
剑南春酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米"五粮"为原料,产自川西千里沃野,饮山泉,沐霜雪,上得四时造化之美,下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼,荟萃五粮精华,玉液澜波,香思刻骨。酒体优美甜香、味浓醇厚,饮之可抵十年尘梦。
剑南春千百年古老而神秘的白酒酿造技艺,被一代又一代的酿酒工人以“古窖池”为物质载体用口授相传的方式不断发扬光大。在剑南春酒传统酿造技艺中,历有“低温入窖,酿糟缓慢糖化、发酵升温成酒”的总结。酒糟在窖池发酵“发热”属阳,用泥池发酵属阴,让发酵中的“阳”在泥池中“阴”的作用下平衡而酿造出美酒,这一过程蕴含了“阴阳和谐”、“浑然一体”的哲学理念。
发酵过程中的“阴阳和谐”为好酒奠定了基础,而之后的蒸馏过程则更显神奇。蒸馏也是剑南春酒传统酿造技艺中较重要的一道工序,发酵好的固态酒醅采用续糟混蒸法在一种又低又矮的传统甑桶中缓火蒸馏,甑内繁多物质交织在一起,各种香味物质都蒸馏于酒中。
注:52°剑南陈窖珍品10价格来源于网络,仅供参考!真实价格请以酒商报价为准。
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