2007年莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒多少钱一瓶，贵不贵？

2007年莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒多少钱一瓶，贵不贵？每年，在葡萄成熟的初秋时节，凉爽的锡龙河（Ciron）河水汇入暖和的加龙河（Garonne）中，薄雾在河流上空聚集，形成温润潮湿的环境。在苏玳一级庄（Sauternes Premier Cru）莱斯古堡（ Chateau Rieussec）的葡萄园中，贵腐菌开始滋生和传播，蚀穿一颗颗成熟葡萄的葡萄皮。中午时分，随着温度的上升，天气变得干热，贵腐菌失去了生长条件，葡萄果实中的水分便会透过葡萄皮上的小孔开始蒸发，由此果实中的糖分、酸和风味物质得以高度浓缩。

受贵腐菌侵染的葡萄成型后，再配以严格的手工采摘，多次采摘并加上反复严苛的挑选和精致用心的酿造，才能成就莱斯古堡贵腐甜白这般美酒。红酒世界今天给大家带来的就是莱斯古堡的2007年份甜蜜佳酿。

2007年莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒

产区： 法国波尔多格拉夫苏玳

等级：法国苏玳一级庄

葡萄品种： 赛美蓉87%、长相思8.5%、密斯卡岱4.5%

2007年莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒价格788元/瓶

“拉菲精神”植根于波尔多（Bordeaux）土壤的传统，以祖祖辈辈实用技能的传承为底蕴，并以他们孕育的精致卓绝的美酒为引导，是罗斯柴尔德（Rothschild）家族培育拥有非凡细腻与典雅风格优质佳酿的不懈追求。此外，对罗斯柴尔德家族而言，“拉菲精神”也是一种勇于探索的态度，带领集团走向世界，寻找新土，培育琼浆玉液。在这种精神的指引下，罗斯柴尔德家族选择了苏玳较好酒庄——莱斯古堡。

早在1868年，英国酒评家查尔斯·库克斯（Charles Cocks）就曾评论道：“莱斯古堡酿制的葡萄酒与滴金酒庄（Chateau dYquem）很相似。”

莱斯古堡初其实是朗贡（Langon）地区加尔默罗会（Carmes）修士们的财产。到了大革命时期，古堡作为“国家财产”被公开售卖给了马黑勒哈先生（Mr.Marheilhac）。之后百余年间，这座古堡虽然几经易主，但品质依然不减。1984年，酒庄被并入罗斯柴尔德男爵集团（Domaines Barons de Rothschild）产业，开始了一段新的黄金发展期。2000年，莱斯古堡开始翻建酒窖、修建新的发酵间并添置现代化技术设备，使得酒款品质自1985年之后又向前迈进了一大步，同时，酒庄的声誉也进一步远扬。

毗邻滴金，一棵树=一杯甜白

在1855年的波尔多葡萄酒分级中，莱斯古堡凭借着的风土和葡萄酒的高品质，荣获“苏玳一级庄”的头衔。当初收购古堡的埃里克·罗斯柴尔德男爵（Baron Eric de Rothschild）曾说选择莱斯古堡是因为其杰出的葡萄园。的确，莱斯古堡葡萄园享有的优越风土成就了今日的佳酿。

莱斯古堡的葡萄园位于法国波尔多苏玳丘陵地带的制高点上，在加龙河河岸、锡龙河的源头附近，占地92公顷，是苏玳产区的葡萄园之一。葡萄园的东面与滴金酒庄的葡萄园毗邻，园内土壤类型以砾石、沙土和黏土为主，排水性良好。古堡遵循苏玳传统技术，根据葡萄的生长情况和成熟度，通过分选采摘对葡萄进行收获。收获工作一般从9月持续到11月，历时6至8周。

为了收获到质量好的受贵腐菌侵染的葡萄，莱斯古堡对该种酿酒葡萄的采收要求严格且在酿造阶段的筛选标准也颇为苛刻，甚至在气候不佳导致收成骤减或是品质不佳的一些年份（如1977年、1993年和2012年），莱斯古堡会放弃酿造贵腐甜白葡萄酒。严苛的葡萄筛选标准使得葡萄园的出果量较低，因此在莱斯古堡有着“一棵葡萄树的产量也许只能酿出一杯甜白”的说法。

高分，不可错过的甜蜜之享

2007年的冬天天气寒冷且阴雨绵绵，葡萄发芽较早，而春天气温非常温和，这些都促进了葡萄的生长发育。随之而来的夏天天气有些炎热，但没有出现极端高温的情况，这种天气一直持续到了8月份。9月初天气良好、稳定，从而确保了葡萄能够很好地成熟。这款2007年莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒香气精美，蜜饯水果的芬芳完全融入酒中，清新感与丰富度平衡得宜，获得了帕克团队（Robert Parker Team）92分和《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）93-96分的好评。

帕克团队酒评

这款2007年莱斯古堡由87%赛美蓉（Semillon）、8.5%长相思（Sauvignon Blanc）和4.5%密斯卡岱（Muscadelle）混酿而成，这些葡萄于9月13日至10月31日期间采摘。这款酒有着与巴萨克（Barsac）地区相似的花香，其间又融合了姜和蜂蜜的香气，非常有力量。酒液入口十分纯净，酸度与贵腐菌感染带来的果香之间十分平衡，余味也非常芬芳。

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