《酱香型白酒》国标正式发布；川酒2027年营收目标超5000亿

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　　《酱香型白酒》国标正式发布

　　日前，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）发布《关于批准发布〈铸造用生铁〉等195项国家标准和1项国家标准修改单的公告》。其中GB/T 10781.4-2024《白酒质量要求第4部分：酱香型白酒》上榜，将于2025年6月1日正式实施。

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　　“草本白酒”团标即将出炉

　　5月30日，中国酒业协会《草本白酒》团体标准制定工作研讨会在湖北省大冶市劲牌公司召开。本标准旨在明晰市场上“草本白酒”这一类型露酒的定义与要求，填补露酒细化品类标准的缺失，为草本白酒的生产、检验和销售提供标准支撑，为露酒品类的创新培育和有序发展助力。会上，起草单位专家代表针对标准涉及的各项重要问题逐一进行深入研讨。本次会议对本标准的内容基本达成一致，会后将整合形成《草本白酒》标准公开征求意见稿。

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　　仁怀启动“酱人匠心”评选

　　仁怀市将于6月1日至8月15日举办“酱人・匠心”评选活动。本次评选以“酱人匠心传承创新”为主题，是2024（贵州·仁怀）布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛系列活动之一。主要以贵州省范围内酱香白酒生产企业中生产、管理、科技研发等人员为主，包括从事酱香型白酒制曲、制酒、勾调、品评、生产、管理、科研技术等领域的技能人才、名师名家、工匠能手。活动将依照程序和规则，评选出行业认可的酱酒工艺传承人和发扬者20名，授予“酱酒名师”荣誉称号。

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　　川酒2027年营收目标超5000亿

　　5月31日，四川省酒业高质量发展推进会暨四川省酒业协会成立大会在成都召开。会议消息，四川拥有全国70%以上的浓香型白酒产能、20%的酱香型白酒产能，2023年，四川白酒制造业营业收入同比增长9.1%，规模居全国第 一；利润总额同比增长18.7%，规模居全国第二；川酒营业收入、利润总额较2013年分别提高68%、198%，行业营收利润率较2013年提高10.7个百分点；四川白酒制造业入库税收同比增长25.0%，以占全省工业6.1%的营业收入，贡献了全省工业14.3%的入库税收，对工业税收的增长贡献率达到16.1%，成为全省第 一税源。力争到2027年，四川白酒产业营业总收入突破5000亿元、利润总额超过1200亿元。

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　　茅台封顶超大制曲厂房

　　5月31日，贵州茅台同民坝一期二标段项目制曲厂房封顶，标志着项目建设取得阶段性胜利。贵州茅台同民坝一期二标段项目坐落于贵州省习水县同民镇，总建筑面积约18万平米，包含制曲厂、资源化中心、酒坛库、酒罐库、办公等配套用房等。其中，制曲厂房单体建筑面积7.3万平米，是该项目中大单体建筑。

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　　五粮液超39亿投资17个项目

　　5月31日，五粮液（000858.SZ）发布公告，公司2024年投资计划17个项目，计划投资金额39.85亿元；主要包括10万吨生态酿酒项目（一期、二期）、五粮液门户区项目、五粮液501古窖池中国白酒文化圣地项目、五粮液成品酒包装及智能仓储配送一体化项目等14个续建项目。

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　　杏花村汾酒专业镇全国行走进郑州

　　5月31日，“汾清天下·杏花村汾酒专业镇全国行”第九站走进郑州，活动旨在进一步巩固2023年“汾清天下”全国行推介活动成果，持续擦亮“汾阳白酒”金字招牌，提升汾阳白酒的影响力、扩大汾阳白酒朋友圈，推动汾阳白酒强势发展。

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　　“牛栏山”将被打造成Z具影响力民酒品牌

　　5月31日，顺鑫农业通过深交所互动易平台向投资者表示：公司白酒业务的工作总基调是，坚持民酒战略定位，发挥牛栏山的品牌优势和全国化营销网络优势，稳中求进，以进促稳，将“牛栏山”打造成为中国Z具影响力的民酒品牌。

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　　宿迁拟建白酒电商产业带

　　据悉，为深化省级县域白酒电商集聚区建设，“电商公共服务全省行”洋河站活动在洋河新区举办。会上，宿迁市商务局局长、宿迁市口岸办公室主任杜陆军表示，今年以来，宿迁突出“产业带动、电商驱动、双向互动”导向，先后出台《“电商名城”建设三年行动方案》《促进“电商+产业带”高质量发展实施方案》等政策文件，高位推动电商产业发展。希望洋河新区以此次活动为契机，促进白酒电商产业链各环节要素快速集聚，建设在全国具有鲜明特色和示范的白酒电商产业带。

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　　2亿白兰地酒厂项目落户贵州

　　近日，贵州省投资促进局官网发布清镇市酥李白兰地酒厂建设项目。项目总投资额2亿元，预计年销售收入1.8亿元，年利润0.4亿元，年投资利润率为22%，投资回收期为5年。项目规划总用地面积约80亩，整体将建设分选车间、酿造车间、包装车间等。项目建成后，整体产能将达到年产酥李白兰地约3000吨，冷藏库容约3万吨。（中国酒业协会CADA）