人是各种社会关系的总和,有人的地方就离不开社交。社交是在一定历史条件下,个体之间相互往来进行物质、精神交流的社会活动,而酒,正是一种自带社交属性的产品。现代社会有个概念叫“社交货币”,大意是,就像用钱买东西、送礼物一样,能让我们获得家人、朋友和同事的好评和好印象。这样推理,00后的社交货币可能是盲盒,90后可能是AJ鞋,中青年人可能就是酒了,有谈资,有场景,自带令人亢奋的属性,能成为“社交货币”的酒品,无不是品类中的佼佼者。
近年来,酱酒因其高端、稀有、健康、高品质的特性,一直都是白酒行业的风口,而在酱酒大热的风口之下,来自茅台镇的国台酒厂异军突起,“酱酒热、国台火”已成为一种现象。且看,2018年国台销售收入11亿、2019年销售突破20亿元,2020年,在疫情的影响之下,国台一季度仍旧超额完成任务,实现了2020年开门红,全年30亿元的销售目标,可以说是指日可待。
数据持续增长的背后,是万千消费者的持续买单。无疑,在“酱酒持续热,国台会更火”的现象下,国台产品已经成为受消费者欢迎的“社交货币”之一,下面,《酒业财经》就从社交货币的五大维度,为您深入阐释消费者愿意选择国台的五大理由。
01、价值币:满足消费者的价值需求
好的社交货币要具备货币的硬通货的本质。为什么黄金会成为货币世界的硬通货?因为黄金具备几个显性而重要的特质,比如形态相对稳定,易储存等等特点。
而好的社交货币变成硬通货有什么本质特点?酒业财经认为,是价值增值,在白酒行业,茅台无疑就是典型具备社交货币硬通货本质的产品。
酒业协会宋书玉说过,长期不缺酒,但长期缺好酒。茅台的稀缺性,注定其供不应求,所以,一直在“学习茅台,做好国台”、把品质做到和茅台酒无限趋近的国台,在品质坚守下,乘着酱酒热的东风,获得了社交货币中一枚为重要的“价值币”。
在6月8日召开的“同心同向 聚势前行——世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言签署仪式”上,天士力控股集团董事局、国台酒业董事长闫希军提到,酱酒产区、产品、品牌要继续热下去,产区企业就要树立大茅台观,学习茅台对品质的坚守、对文化的传承、对酱酒的创新与传承、对茅台酒价值的共享、对酒文化的重视与倡导以及对生态环境的保护。
老老实实学茅台,认认真真酿好酒,秉承传统不泥古,系统创新不离宗,这正是国台二十年如一日的坚守所在,也是国台“价值币”的来源所在。
所以,茅台越火,越供不应求,国台的价值也会越高。
02、故事币:让正宗酱香故事在消费中传播
在酱香板块的“G7会议”上,国台酒业董事长闫希军重点提到了如何普及酱酒的品质教育的问题。他认为,必须要让消费者认识酱香酒核心产区的核心价值,坚守核心产区的核心优势,把正宗酱香的故事讲好。国台酒业的使命不仅是打造现代健康白酒,更是创新现代饮酒文化;不仅是这瓶好酒的酿造者、销售者,更要做酒文化的传承者、弘扬者、普及者、传播者,既是销售大使、更是品牌文化大使。国台的“醉美国台之旅”回厂游活动就是把消费者请回家,闻酒香,长酒艺、学酒道,成酒仙。
国台的品质故事更是消费者喜闻乐见的。“精酿一瓶国台好酒,陶藏一瓶国台好酒,勾调一瓶国台好酒,品饮一瓶国台好酒。”这是国台酒打造一瓶好酒的“口诀”,也回答了国台酒为什么是一瓶好酒。
作为酱香型白酒核心产区的一员,国台酒与茅台酒同享贵州茅台镇独特的水源、土壤、空气、气候、酿酒微生物环境,严格秉承正宗大曲酱香型白酒“12987”酿造工艺,一年1个生产周期,2次投料,9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,历经30道工序,165个环节的反复打磨,才生产出正宗的国台酒,再用透气的陶坛贮足年份,在漫长的窖藏过程中老熟,至少五年后,一瓶国台好酒才会出厂送至消费者手里。
酱酒,赤水河谷。不夸张地说,赤水河谷的酱香型白酒产品,即便放在烈酒产区来看,也是竞争力强的板块。讲好赤水河的正宗酱香故事,无疑是让国台成为社交货币的重要一环。
03、谈资币:全民健康话题中的“黑马”
疫情之下健康意识再次升级。健康,无疑已成为酒桌之上的重要“谈资”,而在这场“健康之战”中,国台更是拥有先天的竞争优势。
国台创业之初,闫希军就将“打造现代健康白酒,创新现代饮酒文化”确立为国台的企业理念,从理论高度、前瞻性地指出,时代需要一瓶健康的白酒。
酱酒的独特工艺赋予了其健康属性。白酒领域权威专家、江南大学副校长徐岩教授指出,独特的物质组分赋予酱香型白酒的健康之美。国台酒中鉴定出的生物活性化合物,包括了丰富的酚类活性化合物、酸类风味化合物,萜烯类风味化合物,呋喃类风味化合物,吡嗪类风味化合物,成就了国台酒饮中、饮后的舒适性,以及长期适量饮用的健康性。国台酒业技术中心总监卢君博士介绍,国台酒持续围绕“更健康”属性展开系统研究,包括“对肝脏损害小”、“更少伤身成分、更多有益精华”、“饮后舒适度好”等多个方面,目的是打造一瓶来自茅台镇的更健康的国台美酒。
当然,健康只是酒桌谈资之一,国台有品牌、有品质、有文化,任一方面都能引起社交话题,助力高品质社交的达成,我想这也是消费者为什么选择国台的原因之一吧。
04、尊享币:稀缺属性再为价值加码
尊享币,即为满足攀比心理,赋予自身社交货币稀缺、珍贵的属性,无疑是佳的尊享。
对白酒而言,年份代表稀缺、珍贵,酱酒的时间属性与其价值正比关系尤为明显。但因为国内对年份酒没有统一的认定标准,缺乏相应的检测手段,年份酒的概念充满模糊意味。
国台酒业一直强调模糊的清晰化,清晰的数字化,数字的标准化。一瓶正宗的大曲酱香型白酒至少得是5年份的酒,这国标酒的标准——酿造1年,基酒窖藏3年,勾调之后成品存储1年。国标酒是白酒行业一家实现双标认证的产品,瓶身真实标注明确的酿造时间和出厂年份,做到了品质诚信,年份真实。
品质之上,唯有老酒,喝真实年份的陈年老酒是消费者尊享感的高表达。低调的奢享,更是为这场社交加分不少。
05、形象币:通达人生的好表达
顾名思义,形象币是基于目标用户想法表达,进而展示良好的形象,帮助用户完成某种诉求。白酒种类繁多,但社交的属性相似,同样是喝酒,有人喝出了江湖义气,有人则喝出了通达和雅趣,国台,无疑就是这样一种能让用户树立通达形象、享受精神愉悦的社交载体。
人为什么要喝酒?
闫希军基于对酒的深刻体验和酒文化的哲学思考,做出了“其形柔似水,其性烈如火,其效妙鸿蒙,其奥在于通”的理论创新,创立了白酒“通”文化论——酒通自然,酒通政和,酒通友情,酒通身心,不但回答了人为什么要喝酒的问题,还以国台酒为载体,把喝酒上升到一种精神享受,上升为生活方式和价值观的体现。
此外,国台还独创“三级九等”饮酒之九重境界——酒神、酒圣、酒仙、酒君、酒士、酒侠、酒民、酒徒、酒鬼,了健康饮酒、趣味饮酒新风尚。
所以,国台不仅是为消费者酿造一瓶好酒,更要让消费者体验酒之味、酒之格、酒之道、酒之德、酒之妙、酒之趣…… 让消费者爱不释手的同时,更是为用户形象加分,思想添彩。
所谓的社交货币,是将口口相传货币化,就像人们可以用货币买到商品服务一样,使用社交货币可以获得家人、朋友、同事更多的正面评价及影响。我们可以看到,在“酱酒持续热,国台会更火”的行业形势下,在消费者的热捧下,作为社交货币之一的国台,其产品的功能属性、文化属性、身份属性也在不断加强,这更让行业对白酒的未来有了更大的信心。(来源:酒业财经)