高光下的高度小酒，带给行业新高度还是短热度？

3月5日，“4982人预约”的72°小罍神在京东平台正式开放。上午9时，家住贵阳的品酒爱好者小朱准备下单几瓶小罍神，但当他打开京东时却发现，仅开放9个小时的小罍神，早已“全区域售罄”。

而这只是小罍神在京东上的表现，酒业家观察发现，截至3月5日9时100ml1瓶装古井小罍神在天猫累计售出2422件，在苏宁、拼多多等平台上也得到了较好的反馈。

此前，五粮液系列酒火爆品牌头一次推出的70°火爆原度小酒（100ml）也在各大电商平台开放预约，从京东平台显示的数据来看，截至成稿时已有“7287人预约”该单品。

在当前防疫的特殊时期下，纷纷瞄准高度小酒市场的酒企意在何为？高度小酒是小酒细分市场的新高度，又或是仅仅是眼前的短热度？

高度小酒的高光时刻

资料显示，古井小罍神是古井贡酒在其原有产品42°小罍子基础上打造的一款战略新品，同时也是古井首次推出的70°以上的白酒产品。古井贡酒方面表示，疫情改变人们的消费方式，也加快了品牌厂家对于市场的精准定位和敏锐反应的速度，72°小罍神正是基于此而推出。

小罍神聚焦72度、精酿、小瓶白酒这三个关键词，依托古井酿造技艺，小罍神在品质和口感上提出了很高要求，国家高级白酒评委查枢屏对其评价为“香气纯正幽雅，酒体协调丰满，醇甜爽净，尾净味长”。

而70°火爆原度小酒，是五粮浓香系列酒“火爆家族”继33°、42°、58°之后推出的全新产品，产品规格为100ml。

作为五粮液公司满足新消费、新需求，重点打造的一款高度数产品。70°火爆原度小酒，瞄准热衷口感的深度消费群体，同时满足追求时尚的年轻消费群体。

在价格方面，100ml古井小罍神售价为70元，预售活动期间采取买一送一的政策，此外可领取京东10元店铺优惠券，消费者30元就能拿到一瓶小罍神尝鲜。目前，70°火爆原度小酒人处于预售状态，定价为每瓶99元。

值得注意的是，70°火爆仅用了不到20天的时间就“完成了从市场调研、开发立项到走下生产线”的全过程。

高度小酒是行业的新高度，还是短热度？

一方面，当前市面上小酒价格区间多集中与20-50元之间，70°火爆原度小酒99元的定价将常见小酒的价格顺势拉高，打破了小酒价格天花板。

而另一方面，市场上消费者能接触到的白酒度数大多在40°至53°之间，面对在疫情期间集中推出的70°以上的小酒产品，各方也有着各自的观点。

酒业营销专家蔡学飞认为，现阶段出现的高度小酒是疫情期间一种特殊的现象，“在一定程度上迎合了消费者对于高度白酒具有作用的一种心理。这只 是阶段性的产品营销策略。”

在蔡学飞看来，“70°以上的高度白酒并不适宜所有的消费者饮用”，高度酒的度数本身对消费者来说就有一定的挑战性。

酒水行业研究者欧阳千里也表示70°以上的高度白酒并不是所有人都能享用的。他表示，部分生产销售60°左右的封坛原浆酒的企业，时常给消费者提供降度解决方案，鼓励消费者降度后使用，而非直饮。正如在小罍神的宣传材料中，其鼓励消费者进行个性化的调酒，为消费者提供多样化的饮酒体验。

在当前防疫期间，高度酒的用途也被炒得火热，关于“喝高度酒防疫病毒”的言论甚嚣尘上，75°白酒也在一定程度上成了一瓶难抢的爆款

酒业协会副理事长宋书玉表示，白酒健康属性还在研究中，不能夸大过多强调，要建立在科研基础上，适量饮酒带来了健康价值，酒给我们带来的健康回来，要基于科学研究，没有科学研究要谨小慎微。

而高度小酒究竟是将小酒引向新高度，还是当前特殊时期的短暂热度，一切还需市场给我们一个答案。（来源：酒业家）

免责声明：本站部分文章信息来源于网络转载，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权，请来信或来电告之，本网站将第一时间做出处理，避免给双方造成不必要的损失。